[{"data":1,"prerenderedAt":372},["ShallowReactive",2],{"post:\u002Fcolumn\u002Fhadamichiko\u002F35216":3,"sidebar":178,"main-footer:\u002Fcolumn\u002Fhadamichiko\u002F35216:column:hadamichiko::\u002Fgourmet\u002F35028,\u002Fgourmet\u002F35312,\u002Fgourmet\u002F35148,\u002Fetc\u002F35101,\u002Fgourmet\u002F35163,\u002Fetc\u002F35056,\u002Fgourmet\u002F35081,\u002Fgourmet\u002F31374":239},{"id":4,"title":5,"body":6,"categories":137,"category":139,"columnist":138,"credit":140,"date":141,"description":49,"extension":142,"image":143,"items":144,"meta":155,"navigation":156,"path":157,"recommend":158,"relations":140,"seo":167,"showDate":156,"stem":168,"tags":169,"wpId":172,"writer":173,"__hash__":177},"posts\u002Fcolumn\u002Fhadamichiko\u002F35216.md","罪悪感ゼロ！ヴィーガンの人でも安心！国産大豆100％で作られた『万能ソイマヨ』vol.18",{"type":7,"value":8,"toc":134},"minimark",[9,16,33,39,53,59,62,65,71,75,84,87,93,99,103,112,118,122,125,128,131],[10,11],"div",{"className":12,"style":14,"ariaHidden":15},[13],"spacer","height:32px","true",[17,18,19,20,23,24,26,27,29,30,32],"p",{},"こんにちは！羽田美智子です。",[21,22],"br",{},"\n少し前になりますが、今年のGWに私の故郷である茨城県常総市に道の駅が誕生し、そのオープニングセレモニーにお招きいただきました。",[21,25],{},"\nトップの写真はその時のものです（常総市観光大使の「千姫ちゃま」と）。",[21,28],{},"\n店内には、茨城の海から届く新鮮な魚、地元の野菜や果物、常陸牛にローズポーク、つくば鶏、お惣菜やお弁当まで、おいしくて体がよろこぶものがいっぱい！",[21,31],{},"\n実は、羽田甚商店のブースもあるのです。お時間があったら、ぜひいらしてみてくださいね。",[17,34,35,36,38],{},"この時は、まさに初夏という感じの爽やかな晴天が続いていましたが、季節は変わり、今は雨が多く湿度も高い日が続きますね。みなさん、体調を崩されたりしていませんか？おせっかいな私は、気になってしかたがありません。",[21,37],{},"\nそんな私が今回ご紹介するのは、栄養満点の「万能ソイマヨ」。鎌倉のフードブランド・ショップ「ippin」さんでこの商品に出会い、ひと目惚れならぬ、ひと舌惚れしたマヨネーズです。",[40,41,45],"figure",{"className":42},[43,44],"wp-image","text-center",[46,47],"img",{"src":48,"alt":49,"loading":50,"width":51,"height":52},"\u002Fimg\u002F2023\u002F06\u002Feed2427cc07ea40bfac161d0b9294853.jpg","","lazy",600,400,[54,55,58],"h6",{"style":56,"id":57},"text-align: center;","万能ソイマヨ原材料は北海道産音更大袖振大豆遺伝子組み換えでない本醸造醤油本みりん粗糖食用植物油脂オリーブ油ごま油醸造酢100植物性素材を使っています常温で保存賞味期限は製造日から10か月","「万能ソイマヨ」。\n原材料は、北海道産音更大袖振大豆（遺伝子組み換えでない）、本醸造醤油、\n本みりん、粗糖、食用植物油脂（オリーブ油、ごま油）、醸造酢。\n100％植物性素材を使っています。常温で保存、賞味期限は製造日から10か月。",[17,60,61],{},"通常、マヨネーズは卵とお酢で作られますが、こちらは大豆をはじめ植物性原料を100％使用しているので、ヴィーガンの方も安心。化学調味料や保存料、着色料、そして酵母エキスも不使用。大豆にアレルギーがなければ、どなたにも安心してお召し上がりいただけます。",[17,63,64],{},"口にすると、お味噌ともマヨネーズともつかない、でもどこか懐かしい感じがして、クセになる味。友人がホームパーティを開いた時、試しにポテトチップスに添えてみなさんにお出ししたところ、4歳のお子さんがとても気に入って、「マヨネーズ！マヨネーズ！」と言って1瓶食べちゃったそうなんです。子どもの舌は正直だから、おいしいものはちゃんとわかるんですね。",[40,66,68],{"className":67},[43,44],[46,69],{"src":70,"alt":49,"loading":50,"width":51,"height":52},"\u002Fimg\u002F2023\u002F06\u002F072ed573706c6541e8c8551b29680222.jpg",[54,72,74],{"style":56,"id":73},"バケットとの相性もクリーミーかつ大豆の甘みと旨みがよく合います","バケットとの相性も◯。クリーミー、かつ大豆の甘みと旨みがよく合います。",[17,76,77,78,80,81,83],{},"「万能ソイマヨ」には、素敵な誕生ストーリーがあるんです。",[21,79],{},"\n1952年（昭和27年）に東京の下町で創業された大豆問屋「丸金」さんからippinさんのもとに、「個人の豆腐屋さんが徐々に減っている。大豆の新しい食べ方として、新しい商品を開発してもらえませんか」との依頼が届いたそうです。そこで、大豆は音更町産の「音更大袖振（おとふけおおそでふり）」を使うことに。",[21,82],{},"\n大豆には、食物繊維と良質なタンパク質が豊富に含まれていますが、豆腐にすると食物繊維が摂れず、おからではタンパク質が摂れない。納豆にするとにおいが気になる人がいる……などといった大豆製品のデメリットをすべてクリアして、毎日使えるものは何だろうかと考え、試行錯誤して生まれたのが、この「万能ソイマヨ」なのだそうです。",[17,85,86],{},"おいしくいただける上に、減り続けるお豆腐屋さん、そして大豆農家さんを応援できるなんて、私としてはこんなにうれしいことはありません。",[17,88,89,90,92],{},"セロリやきゅうり、にんじんなどのスティック野菜につけて食べたり、焼き肉のタレとしても大活躍。少しお酢とオリーブオイルやごま油を足してゆるめれば、ドレッシングになります。",[21,91],{},"\n私のお気に入りは、ポン酢と合わせて冷しゃぶにかけるいただき方。まろやかで、とてもやさしい味わいになるんです。これからの季節、冷奴の上にかけるのもオススメですよ。",[40,94,96],{"className":95},[43,44],[46,97],{"src":98,"alt":49,"loading":50,"width":51,"height":52},"\u002Fimg\u002F2023\u002F06\u002Fe6b136bcf1499fef1be9445eb7df046f.jpg",[54,100,102],{"style":56,"id":101},"スティック野菜と味噌スティック野菜とマヨネーズどちらも鉄板の組み合わせですが万能ソイマヨならその両方が一度に味わえるんです","スティック野菜と味噌、スティック野菜とマヨネーズ、\nどちらも鉄板の組み合わせですが、\n「万能ソイマヨ」ならその両方が一度に味わえるんです。",[17,104,105,106,108,109,111],{},"その他にも、フライにつけていただくと油っこさが抑えられて、すっきり。",[21,107],{},"\nうどんや鍋のスープに加えれば、コクとうまみたっぷりの味わいに。",[21,110],{},"\n本当にいろいろに使えて、ね、万能でしょう？",[40,113,115],{"className":114},[43,44],[46,116],{"src":117,"alt":49,"loading":50,"width":51,"height":52},"\u002Fimg\u002F2023\u002F06\u002F5dd4e168f614d946a8908250f1c2a927.jpg",[54,119,121],{"style":56,"id":120},"うどんのスープに加えて味変和風のような洋風のような何とも絶妙な味わいに","うどんのスープに加えて「味変」。\n和風のような洋風のような、何とも絶妙な味わいに。",[17,123,124],{},"うれしいのが、「万能ソイマヨ」をつけるだけ、かけるだけ、あえるだけでおいしいので、調理せずにパパッと一品できてしまうこと。「いかに簡単に、それでいておいしいものを食べるか」に命を賭けている私にとって、この「万能ソイマヨ」は救世主のような存在です。",[17,126,127],{},"これから気温が上がってくると、食欲が落ちてしまいがちです。そんな時、使い勝手はもちろん栄養的にも万能な、この「万能ソイマヨ」をぜひ、使ってみてください。不思議とお箸が進んで、夏バテ知らずになりますよ！",[17,129,130],{},"＜撮影／高村瑞穂　取材協力／鈴木裕子＞",[10,132],{"className":133,"style":14,"ariaHidden":15},[13],{"title":49,"searchDepth":135,"depth":135,"links":136},2,[],[138,139],"hadamichiko","column",null,"2023-06-26T12:45:58","md","\u002Fimg\u002F2023\u002F06\u002Fd16176384cdf88d52a2f1e1cc8c0d4b6.jpg",[145],{"name":146,"photos":147,"price":149,"shop":150,"link":154},"『万能ソイマヨ』225g",[148],"\u002Fimg\u002F2023\u002F06\u002F24858693cf4e9085e04ec4963d86d436.jpg","¥1,080（税込）",{"name":151,"hours":152,"url":153},"羽田甚商店","インターネットでのご注文は24時間365日受付","https:\u002F\u002Fhadajinshop.co.jp","https:\u002F\u002Fhadajinshop.co.jp\u002Fproducts\u002Fsoy-mayonnaise",{},true,"\u002Fcolumn\u002Fhadamichiko\u002F35216",[159,160,161,162,163,164,165,166],"\u002Fgourmet\u002F35028","\u002Fgourmet\u002F35312","\u002Fgourmet\u002F35148","\u002Fetc\u002F35101","\u002Fgourmet\u002F35163","\u002Fetc\u002F35056","\u002Fgourmet\u002F35081","\u002Fgourmet\u002F31374",{"title":5,"description":49},"column\u002Fhadamichiko\u002F35216",[170,171],"連載","羽田美智子",35216,{"name":174,"photo":175,"description":176},"羽田美智子　MICHIKO HADA","\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002Fbe1bb7fdad68ce416ec04c87e61cc229-e1646135984490.jpg","女優、羽田甚商店店主\n1994年公開の映画『RAMPO』でヒロイン役に抜擢され、「日本アカデミー賞」で新人俳優賞を受賞。以降、『特捜９』、『おかしな刑事』、『花嫁のれん』、『ひよっこ』など、多数の人気作品に出演。”美と健康”をテーマにしたオンラインショップ『羽田甚商店』も運営している。","lnpf74snqOUPV-GJRY3mgs-hZY6iCym2Y4lsVFaoWPc",{"rankingPosts":179,"keywords":225},[180,190,198,209,217],{"path":181,"title":182,"description":49,"date":183,"category":184,"columnist":185,"tags":186,"image":189},"\u002Fgourmet\u002F53823","人気NO.1の道の駅「川場田園プラザ」が発信するプレミアムなヨーグルトとチーズ","2024-11-29T13:23:03","gourmet","pd",[187,188,170],"群馬","社長インタビュー群馬","\u002Fimg\u002F2024\u002F11\u002F7574528300cd70bce6c28a6f094a7bc7.jpg",{"path":191,"title":192,"description":49,"date":193,"category":184,"columnist":185,"tags":194,"image":197},"\u002Fgourmet\u002F40178","京都土産で大人気「阿闍梨餅（あじゃりもち）」で有名なお店、満月。その名をとった看板菓子「満月」にも注目！","2024-03-11T16:26:59",[170,195,196],"京都","社長インタビュー京都","\u002Fimg\u002F2024\u002F03\u002Fd1551e4ec5c69d36af193b34f9d03a50-1.jpg",{"path":199,"title":200,"description":49,"date":201,"category":184,"columnist":140,"tags":202,"image":208},"\u002Fgourmet\u002F17040","人気上昇中！ １万円以下の“おひとりさま”おせち５選","2018-11-15T11:00:07",[203,195,204,205,206,207],"東京","熊本","兵庫","福岡","5選","\u002Fimg\u002F2018\u002F11\u002F9ebaa337a4741988b6cee180c711985e.jpg",{"path":210,"title":211,"description":49,"date":212,"category":184,"columnist":185,"tags":213,"image":216},"\u002Fgourmet\u002F25822","南大阪独自の食文化「油かす」がおいしさの秘密「かすうどん」","2022-07-29T13:52:04",[170,214,215],"大阪","社長インタビュー大阪","\u002Fimg\u002F2022\u002F06\u002FIMG_5640_top.jpg",{"path":218,"title":219,"description":49,"date":220,"category":184,"columnist":185,"tags":221,"image":224},"\u002Fgourmet\u002F50639","「リアルにうまい！」横浜で創業130年、出川哲朗さんの実家・蔦金商店の「元気のりのり」","2024-10-17T13:35:43",[170,222,223],"神奈川","社長インタビュー神奈川","\u002Fimg\u002F2024\u002F09\u002F517dbba91b69ffca5384aadad8cc5f58.jpg",[226,227,195,171,203,228,206,229,230,231,204,222,232,233,234,235,236,237,238,187],"ギフト","北海道","パン","沖縄","スイーツ","高知","鹿児島","手土産","和菓子","チョコ","ご当地","愛媛","海鮮",{"relationPosts":240,"randomPosts":241,"latestPosts":301,"recommendPosts":326},[],[242,248,256,264,272,280,287,295],{"path":243,"title":244,"description":49,"date":245,"category":184,"columnist":185,"tags":246,"image":247},"\u002Fgourmet\u002F70549","箸が止まらなくなるポリポリ食感！。目利きのプロが追求した理想の佃煮「きくらげシリーズ」","2026-05-26T11:48:00",[214,215,170],"\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002F5de42ab303f1062889f16356053b350f.jpg",{"path":249,"title":250,"description":49,"date":251,"category":184,"columnist":185,"tags":252,"image":255},"\u002Fgourmet\u002F69264","石巻で水揚げ直後の鮮度をその日に閉じ込め、厳選した調味料で味付けする極上の缶詰「金華サーモン醤油煮」","2026-05-11T11:57:57",[253,254,170],"宮城","社長インタビュー宮城","\u002Fimg\u002F2026\u002F04\u002F05642960ed3ebd0caf876ed805682702.jpg",{"path":257,"title":258,"description":49,"date":259,"category":260,"columnist":185,"tags":261,"image":263},"\u002Fetc\u002F71987","大切な家族の肌を優しく守る。すっきり「無添加 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