[{"data":1,"prerenderedAt":246},["ShallowReactive",2],{"post:\u002Fcolumn\u002Fhidakazuwo\u002F6367":3,"sidebar":102,"main-footer:\u002Fcolumn\u002Fhidakazuwo\u002F6367:column:hidakazuwo::":161},{"id":4,"title":5,"body":6,"categories":66,"category":68,"columnist":67,"credit":69,"date":70,"description":12,"extension":71,"image":48,"items":72,"meta":87,"navigation":88,"path":89,"recommend":90,"relations":90,"seo":91,"showDate":92,"stem":93,"tags":94,"wpId":100,"writer":90,"__hash__":101},"posts\u002Fcolumn\u002Fhidakazuwo\u002F6367.md","第11回　なごみの米屋『ぴーなっつ最中』と高見八州洋さんの竹カゴ",{"type":7,"value":8,"toc":63},"minimark",[9,13,27,33,43,51,54],[10,11,12],"p",{},"こんにちは、飛田和緒です。今回ご紹介する和菓子は、千葉県の大本山成田山新勝寺と所縁の深い、なごみの米屋さんの『ぴーなっつ最中』です。お土産にいただいて、とってもかわいかったので自分でも取り寄せてみました。",[14,15,19],"figure",{"className":16},[17,18],"wp-image","text-center",[20,21],"img",{"src":22,"alt":23,"loading":24,"width":25,"height":26},"\u002Fimg\u002F2017\u002F07\u002Foriginal-12-5.jpeg","","lazy",465,350,[14,28,30],{"className":29},[17,18],[20,31],{"src":32,"alt":23,"loading":24,"width":25,"height":26},"\u002Fimg\u002F2017\u002F07\u002Foriginal-13-5.jpeg",[10,34,35,36,39,40,42],{},"成田山表参道に面している、なごみの米屋總本店さんの敷地には、室町中期から1566年まで成田山新勝寺のお不動様が置かれ、創業者の遠祖が奉仕をされていたそうです。もともとはコメ屋さんでしたが、明治32年に成田山新勝寺の精進料理の甘味「栗羹」をヒントに、日本で初めて栗羊羹を作ったといわれる歴史があり、成田山詣に通っている方や地元の方には、馴染みのお店です。",[37,38],"br",{},"\n老舗店のお菓子ながら、新しさを感じます。ピーナッツといえば千葉県、とイメージするくらい定着していますよね。ピーナッツ餡の最中とは、千葉県だからこその和菓子だと思いました。落花生をモチーフにした箱の形は斬新ですし、箱を開けた時に並ぶ顔がとってもかわいい！　誰もが笑顔になります。お味はというと、餡にはピーナッツの甘煮が練り込まれているので、しっかり風味がします。甘煮のピーナッツは食べたことがなく、あんことの組み合わせは意外で、新鮮なおいしさでした。",[37,41],{},"\nあんこ好きで、ピーナッツも大好きな私としては、この組み合わせは小躍りしたいくらいうれしいお菓子です。さっぱりとした甘さですが小さくはないので、1個いただくと大満足しますよ。",[14,44,46],{"className":45},[17,18],[20,47],{"src":48,"alt":23,"loading":24,"width":49,"height":50},"\u002Fimg\u002F2017\u002F07\u002Foriginal-14-6.jpeg",620,420,[10,52,53],{},"器は、竹工芸家の高見八州洋さんの竹カゴです。長野市のギャルリ夏至で2年くらい前に、長方形と四角形を購入しました。カゴ好きの私としては、一目で迷わず買ってしまった品です。高見さんは、大分県湯布院に工房があります。作品は、国産の真竹を使用し、もちろん1点1点手作り。ペンやペーパーナイフ、菜箸、買い物カゴバッグ、照明など様々な種類の竹細工を作っています。このカゴは、竹の盛篭の透かし網代という種類で、網目が大きいのが特徴です。普段は、お菓子、おにぎり、サンドイッチを入れて使っています。同じおにぎりでも竹カゴにいれると、一層おいしそうに見えるから不思議ですね。",[10,55,56,57,59,60,62],{},"さて、我が家の食卓を少しご紹介。",[37,58],{},"\n6月になると、ナス、トマト、キュウリ、ズッキーニ、枝豆、トウモロコシなど、夏野菜が出まわり、料理も華やかになります。ナスは、センリョウナス、ミズナス、白ナスなど種類が豊富。ナス自体には味がほとんどないので、揚げる、焼く、蒸す、炒めると調理によって味の違いを楽しみます。丸ナスは蒸かしてカラシ醤油で食べたり、小ナスはカラシ漬けにしたり…カラシとの相性がいいですね。秋ナスになるまで、毎日のように食べる野菜です。ズッキーニも調理はいろいろ。よく食べるのは、茹でてレモン塩で和えたり、そこにオリーブオイルを混ぜたり。ほかには、梅炒め、みそ炒め、フリット、天ぷらがおいしい。ナス科なので油との相性が良いですよ。",[37,61],{},"\n夏野菜を順繰り食べるますが、とうもろこしは時期が短いので、せっせと食べます(笑)。茹でて食べるのが一番好きですが、食べきれないときは、実をほぐし冷凍にして、バター炒めにしています。",{"title":23,"searchDepth":64,"depth":64,"links":65},2,[],[67,68],"hidakazuwo","column","撮影／山川修一（扶桑社）、取材・文／田中ゆう子（扶桑社）","2017-06-08T13:42:22","md",[73],{"name":74,"photos":75,"price":77,"bestBefore":78,"shop":79,"link":86},"ぴーなっつ最中",[76],"\u002Fimg\u002F2017\u002F07\u002Foriginal-15-5.jpeg","2,160円／16個詰め（税込・送料別）","25日",{"name":80,"address":81,"tel":82,"hours":83,"holiday":84,"url":85},"なごみの米屋","千葉県成田市上町500番地","0120-753-048（通信販売専用）","9:00～18:00","なし（年中無休）","http:\u002F\u002Fwww.eshop-yoneya.com\u002Fshop\u002Fitem_list?category_id=357602","http:\u002F\u002Fwww.nagomi-yoneya.co.jp\u002F",{},true,"\u002Fcolumn\u002Fhidakazuwo\u002F6367",null,{"title":5,"description":12},false,"column\u002Fhidakazuwo\u002F6367",[95,96,97,98,99],"千葉","連載","手土産","スイーツ","和菓子",6367,"OXFUFNXuL8w6F4ygY1hOr93eWMq5EHaektbQut6TrhQ",{"rankingPosts":103,"keywords":149},[104,114,122,133,141],{"path":105,"title":106,"description":23,"date":107,"category":108,"columnist":109,"tags":110,"image":113},"\u002Fgourmet\u002F53823","人気NO.1の道の駅「川場田園プラザ」が発信するプレミアムなヨーグルトとチーズ","2024-11-29T13:23:03","gourmet","pd",[111,112,96],"群馬","社長インタビュー群馬","\u002Fimg\u002F2024\u002F11\u002F7574528300cd70bce6c28a6f094a7bc7.jpg",{"path":115,"title":116,"description":23,"date":117,"category":108,"columnist":109,"tags":118,"image":121},"\u002Fgourmet\u002F40178","京都土産で大人気「阿闍梨餅（あじゃりもち）」で有名なお店、満月。その名をとった看板菓子「満月」にも注目！","2024-03-11T16:26:59",[96,119,120],"京都","社長インタビュー京都","\u002Fimg\u002F2024\u002F03\u002Fd1551e4ec5c69d36af193b34f9d03a50-1.jpg",{"path":123,"title":124,"description":23,"date":125,"category":108,"columnist":90,"tags":126,"image":132},"\u002Fgourmet\u002F17040","人気上昇中！ １万円以下の“おひとりさま”おせち５選","2018-11-15T11:00:07",[127,119,128,129,130,131],"東京","熊本","兵庫","福岡","5選","\u002Fimg\u002F2018\u002F11\u002F9ebaa337a4741988b6cee180c711985e.jpg",{"path":134,"title":135,"description":23,"date":136,"category":108,"columnist":109,"tags":137,"image":140},"\u002Fgourmet\u002F25822","南大阪独自の食文化「油かす」がおいしさの秘密「かすうどん」","2022-07-29T13:52:04",[96,138,139],"大阪","社長インタビュー大阪","\u002Fimg\u002F2022\u002F06\u002FIMG_5640_top.jpg",{"path":142,"title":143,"description":23,"date":144,"category":108,"columnist":109,"tags":145,"image":148},"\u002Fgourmet\u002F50639","「リアルにうまい！」横浜で創業130年、出川哲朗さんの実家・蔦金商店の「元気のりのり」","2024-10-17T13:35:43",[96,146,147],"神奈川","社長インタビュー神奈川","\u002Fimg\u002F2024\u002F09\u002F517dbba91b69ffca5384aadad8cc5f58.jpg",[150,151,119,152,127,153,130,154,98,155,128,146,156,97,99,157,158,159,160,111],"ギフト","北海道","羽田美智子","パン","沖縄","高知","鹿児島","チョコ","ご当地","愛媛","海鮮",{"relationPosts":162,"randomPosts":163,"latestPosts":218,"recommendPosts":245},[],[164,170,176,183,190,198,204,212],{"path":165,"title":166,"description":23,"date":167,"category":108,"columnist":109,"tags":168,"image":169},"\u002Fgourmet\u002F72796","まるでりんごを丸かじり！「青りんごジュース 王林種100％」と「紅りんごジュース ストレート 100％」","2026-09-16T10:30:00",[138,139,96],"\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-bivarejapan.jpg",{"path":171,"title":172,"description":23,"date":173,"category":108,"columnist":109,"tags":174,"image":175},"\u002Fgourmet\u002F72282","ゴロッと大きなトロトロ黒毛和牛赤身肉入り「特製レトルトビーフシチュー」と脂が“さらり”と溶ける「きたうちプレミアムビーフ すき焼き」","2026-07-22T10:20:59",[138,139,96],"\u002Fimg\u002F2026\u002F07\u002Ftitle-image-krs.jpg",{"path":177,"title":178,"description":23,"date":179,"category":108,"columnist":109,"tags":180,"image":182},"\u002Fgourmet\u002F72115","沖縄発、果実丸ごとのクリアな酸味のストレート果汁「山原シークワーサー」と希少スパイスのコク深い甘み「アイランド クラフトコーラ」","2026-07-15T14:29:43",[96,154,181],"社長インタビュー沖縄","\u002Fimg\u002F2026\u002F07\u002F0dab1cd9cb541a39344aeabe2c0fdf28.jpg",{"path":184,"title":185,"description":23,"date":186,"category":108,"columnist":109,"tags":187,"image":189},"\u002Fgourmet\u002F72035","まろやかな甘口仕立て「数の子松前漬」と、脂ののった天然紅鮭でつくる「親子ルイベ」","2026-06-25T11:20:59",[151,188,96],"社長インタビュー北海道","\u002Fimg\u002F2026\u002F06\u002Ftitle-image-homareshokuhin.jpg",{"path":191,"title":192,"description":23,"date":173,"category":193,"columnist":109,"tags":194,"image":197},"\u002Fetc\u002F72348","見せる収納でお部屋を美しく、ガラスのような透明度のアクリルケース「Profumo」と「Pregare」","etc",[96,195,196],"石川","社長インタビュー石川","\u002Fimg\u002F2026\u002F07\u002Fd1958d1f143edcd2373814f9e86114c2.jpg",{"path":199,"title":200,"description":23,"date":201,"category":108,"columnist":109,"tags":202,"image":203},"\u002Fgourmet\u002F70517","解凍後のドリップゼロ！カリッ、ジュワッの最高においしさを自宅で味わえる「炭や 塩ホルモン」","2026-05-26T11:52:28",[151,188,96],"\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002F2b5dab720c1ff8f803be89fdddf01933-1.jpg",{"path":205,"title":206,"description":23,"date":207,"category":108,"columnist":109,"tags":208,"image":211},"\u002Fgourmet\u002F69264","石巻で水揚げ直後の鮮度をその日に閉じ込め、厳選した調味料で味付けする極上の缶詰「金華サーモン醤油煮」","2026-05-11T11:57:57",[209,210,96],"宮城","社長インタビュー宮城","\u002Fimg\u002F2026\u002F04\u002F05642960ed3ebd0caf876ed805682702.jpg",{"path":213,"title":214,"description":23,"date":215,"category":108,"columnist":109,"tags":216,"image":217},"\u002Fgourmet\u002F70940","とろける濃厚な甘みの「北海道噴火湾産ほたて貝柱」と、驚くほど身が柔らかな三陸産「いか一夜干し」","2026-06-04T09:46:38",[151,188,96],"\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002F80fa8a5c4011fe947b14a1870acf3662.jpg",[219,226,232,239],{"path":220,"title":221,"description":23,"date":222,"category":68,"columnist":67,"tags":223,"image":225},"\u002Fcolumn\u002Fhidakazuwo\u002F20424","栃木県日光市 石田屋の『日光甚五郎煎餅』とアンティークの器","2019-10-07T13:00:14",[224,96,97,99],"栃木","\u002Fimg\u002F2019\u002F09\u002Fc61238e55d3694c2aaccc7ff1183275c.jpg",{"path":227,"title":228,"description":23,"date":229,"category":68,"columnist":67,"tags":230,"image":231},"\u002Fcolumn\u002Fhidakazuwo\u002F20155","高知県東洋町 浜口福月堂の『野根まんじゅう』と岸野寛さんの器","2019-08-15T13:00:39",[155,96,97,98,99],"\u002Fimg\u002F2019\u002F07\u002Fffdf17fd60c0d138b6bd934e0864468d.jpg",{"path":233,"title":234,"description":23,"date":235,"category":68,"columnist":67,"tags":236,"image":238},"\u002Fcolumn\u002Fhidakazuwo\u002F20141","島根県松江市 桂月堂の『薄小倉』と伊藤環さんの器","2019-07-30T13:00:04",[237,96,97,98,99],"島根","\u002Fimg\u002F2019\u002F07\u002F7dd57eb7116f4e15690d872504bdec97.jpg",{"path":240,"title":241,"description":23,"date":242,"category":68,"columnist":67,"tags":243,"image":244},"\u002Fcolumn\u002Fhidakazuwo\u002F20093","兵庫県神戸市 虎屋吉末の『冷やししるこ』と巳亦敬一さんの器","2019-07-17T11:00:39",[129,96,97,98,99],"\u002Fimg\u002F2019\u002F07\u002F7a3ddabf2551093fe5600bd4c321ffde.jpg",[],1790764666733]