[{"data":1,"prerenderedAt":524},["ShallowReactive",2],{"post:\u002Fcolumn\u002Fohkiatsuo\u002F8028":3,"sidebar":372,"main-footer:\u002Fcolumn\u002Fohkiatsuo\u002F8028:column:ohkiatsuo::":434},{"id":4,"title":5,"body":6,"categories":353,"category":355,"columnist":354,"credit":356,"date":357,"description":33,"extension":358,"image":359,"items":356,"meta":360,"navigation":361,"path":362,"recommend":356,"relations":356,"seo":363,"showDate":364,"stem":365,"tags":366,"wpId":370,"writer":356,"__hash__":371},"posts\u002Fcolumn\u002Fohkiatsuo\u002F8028.md","【8月の食日記】",{"type":7,"value":8,"toc":350},"minimark",[9,16,20,23,37,63,66,68,71,79,85,95,97,99,102,110,132,134,136,139,146,174,176,178,181,187,197,199,201,207,213,234,236,238,241,247,269,271,273,276,282,301,303,305,308,314,319,326,348],[10,11],"div",{"className":12,"style":14,"ariaHidden":15},[13],"spacer","height:32px","true",[17,18,19],"p",{},"〇月×日",[17,21,22],{},"西麻布の「クローニー」は昨年12月にオープンするや、たちまち話題になったレストラン。料理、ワイン、サービス、全てが客に楽しんでもらいたいという一点に集中している。会話が生まれる驚きは十分だけれど、難解でない一皿一皿。ワイン好きも単なる酒好きも盛り上がれるペアリング。弾む会話。レストランはやっぱりすごいなと、改めて思わせてくれる一軒。",[24,25,29],"figure",{"className":26},[27,28],"wp-image","text-center",[30,31],"img",{"src":32,"alt":33,"loading":34,"width":35,"height":36},"\u002Fimg\u002F2017\u002F08\u002Fcrony-0041-2.jpg","","lazy",532,431,[17,38,39,40,43,44,46,47,49,50,52,53,55,56,58,59],{},"SHOP INFORMATION",[41,42],"br",{},"\n▶　店名　Crony（クローニー）",[41,45],{},"\n▶　住所　東京都港区西麻布2丁目25－24 NISHIAZABU FTビル MB1F(半地下１階）",[41,48],{},"\n▶　営業時間　18:00 – 20:00（L.O）、ワインバー 21:30 – 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Coq",[41,193],{},[60,195,196],{"href":196},"http:\u002F\u002Fwww.lecoq.co.jp\u002F",[64,198],{},[17,200,19],{},[17,202,203,204,206],{},"新宿駅を通るときは必ず購入する「国技館やきとり」。大相撲のお土産名物として有名だが、実は都内では新宿、東京、上野駅等の駅弁屋さんや両国駅の江戸のれん等で購入することができる。",[41,205],{},"\n翌日の息子の弁当で悩んでいた時に閃いた。この、冷めても旨いやきとりで焼き鳥弁当が作れるのでは？と。早速購入。ピーマンを炒めようかと思ったら買い忘れたので、甘辛く炒めた舞茸を敷いてみる。「ものすごく美味かった！」と。それはそうだろう。",[24,208,210],{"className":209},[27,28],[30,211],{"src":212,"alt":33,"loading":34,"width":108,"height":109},"\u002Fimg\u002F2017\u002F08\u002F9yakitoribento.jpg",[17,214,39,215,217,218,220,221,223,224,52,226,228,229,58,231],{},[41,216],{},"\n▶　店名　国技館サービス株式会社（常設売店）",[41,219],{},"\n▶　住所　東京都墨田区横網1-3-28",[41,222],{},"\n▶　営業時間　10:00～16:00　冷凍焼鳥のみ販売",[41,225],{},[41,227],{},"\n▶　TEL　03-3625-2111",[41,230],{},[60,232,233],{"href":233},"http:\u002F\u002Fshop.kokugikan.jp\u002F",[64,235],{},[17,237,19],{},[17,239,240],{},"新宿の「すし匠」系3店から大塚「鮨勝」に至る間の山手線駅（新大久保・高田馬場・目白・池袋）は、鮨真空空間だった。個人的に。そんな中、6月20日「目白鮨おざき」がオープン。高田馬場「鮨源」で21年修業した尾崎雅也さんのお店。今、東京の鮨店に求められているのは良くも悪くも”対人コミュニケ―ション能力”だけれど、これがとてもいい。大箱で鍛えられてきただけあって、対応も極めて柔軟。お好みも全然OKというのは自信があるからこそだろう。つけ場の奥にはガラスで仕切られた焼き台があり、ライブ感もある。日本酒のラインナップはいい上に、ワインもグラスから用意されている。",[24,242,244],{"className":243},[27,28],[30,245],{"src":246,"alt":33,"loading":34,"width":145,"height":108},"\u002Fimg\u002F2017\u002F08\u002F10ozaki.jpg",[17,248,39,249,251,252,254,255,257,258,260,261,263,264,58,266],{},[41,250],{},"\n▶　店名　目白鮨おざき",[41,253],{},"\n▶　住所　東京都豊島区目白3 – 13 – 1目白コトブキビル3F",[41,256],{},"\n▶　営業時間　17:30〜22:00(ラストオーダー21:30)",[41,259],{},"\n▶　定休日　基本水曜日(祝日などで変更あり)",[41,262],{},"\n▶　TEL　03-6908-0506",[41,265],{},[60,267,268],{"href":268},"https:\u002F\u002Fwww.instagram.com\u002Fmejiro_sushiozaki\u002F",[64,270],{},[17,272,19],{},[17,274,275],{},"仕事柄、様々なニューオープン情報をいただくが、読んだ瞬間に腰が砕けたのは初めての体験。”パスタ1種、赤ワイン1種、BGMはレッドツェッペリンだけのお店『OUT』です”って…。三人のオーストラリア人起業家が始めたということで、パスタはトリュフパスタ2900円のみ。赤ワインは1杯1300円。東京を買い被りすぎてないかいと疑問を抱きつつ訪問。食券機！で買うのだけれど、これがなんともスタイリッシュでかっこいい。手打ちの自家製パスタは150グラムとたっぷりで、その場でフレッシュトリュフを削って出してくれる。トリュフの香りと赤ワインは、人を快楽と弛緩に追い込む最強アイテム。これで「天国への階段」なんかが流れてきたらもう桃源郷。ひょっとしたら贅沢な〆の炭水化物として定着するかもしれない。",[24,277,279],{"className":278},[27,28],[30,280],{"src":281,"alt":33,"loading":34,"width":145,"height":108},"\u002Fimg\u002F2017\u002F08\u002F11out.jpg",[17,283,39,284,286,287,289,290,292,293,295,296,58,298],{},[41,285],{},"\n▶　店名　OUT",[41,288],{},"\n▶　住所　東京都渋谷区渋谷2−7−14",[41,291],{},"\n▶　営業時間　18:00～",[41,294],{},"\n▶　定休日　月曜日",[41,297],{},[60,299,300],{"href":300},"http:\u002F\u002Fwww.out.restaurant\u002F",[64,302],{},[17,304,19],{},[17,306,307],{},"突然の仙台～石巻1泊。行ってみたかった仙台駅ビルすし通りの立ち食い「北辰鮨」。古き良きスタイルのいいお店。回転も速いので、並んでもすぐ入れる。翌日は、仙台駅至近の人気店「丸昌」で鮮度抜群のもつ焼きと墨廼江で昼酒。アジア系サービス人のレベルがすごく高くて素晴らしい。しかし、せっかくリーデルのステム無し旅行用マイグラス持って行ったのに、売店でワインは売っておらず活躍せず。ワインの全国制覇はまだまだこれからなのだろう。",[24,309,311],{"className":310},[27,28],[30,312],{"src":313,"alt":33,"loading":34,"width":77,"height":78},"\u002Fimg\u002F2017\u002F08\u002F12sendai-2.jpg",[17,315,39,316,318],{},[41,317],{},"\n▶　店名　北辰鮨 仙台駅店",[24,320,323],{"className":321},[27,322],"text-right",[30,324],{"src":325,"alt":33,"loading":34,"width":77,"height":78},"\u002Fimg\u002F2017\u002F08\u002F13sendai.jpg",[17,327,39,328,330,331,333,334,336,337,339,340,342,343,58,345],{},[41,329],{},"\n▶　店名　モツ焼専門 丸昌",[41,332],{},"\n▶　住所　宮城県仙台市青葉区中央１丁目8-2 よろづや駅前ビル 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１万円以下の“おひとりさま”おせち５選","2018-11-15T11:00:07",[367,390,398,399,400,401],"熊本","兵庫","福岡","5選","\u002Fimg\u002F2018\u002F11\u002F9ebaa337a4741988b6cee180c711985e.jpg",{"path":404,"title":405,"description":33,"date":406,"category":378,"columnist":379,"tags":407,"image":410},"\u002Fgourmet\u002F25822","南大阪独自の食文化「油かす」がおいしさの秘密「かすうどん」","2022-07-29T13:52:04",[383,408,409],"大阪","社長インタビュー大阪","\u002Fimg\u002F2022\u002F06\u002FIMG_5640_top.jpg",{"path":412,"title":413,"description":33,"date":414,"category":378,"columnist":379,"tags":415,"image":418},"\u002Fgourmet\u002F50639","「リアルにうまい！」横浜で創業130年、出川哲朗さんの実家・蔦金商店の「元気のりのり」","2024-10-17T13:35:43",[383,416,417],"神奈川","社長インタビュー神奈川","\u002Fimg\u002F2024\u002F09\u002F517dbba91b69ffca5384aadad8cc5f58.jpg",[420,421,390,422,367,423,400,424,425,426,398,416,427,428,429,430,431,432,433,381],"ギフト","北海道","羽田美智子","パン","沖縄","スイーツ","高知","鹿児島","手土産","和菓子","チョコ","ご当地","愛媛","海鮮",{"relationPosts":435,"randomPosts":436,"latestPosts":494,"recommendPosts":523},[],[437,444,452,459,466,474,482,488],{"path":438,"title":439,"description":33,"date":440,"category":378,"columnist":379,"tags":441,"image":443},"\u002Fgourmet\u002F71077","地元鹿児島の素材や調味料を使用、甘すぎないおいしさで好評のさつま揚げ「月の華バラエティセット」と「月の華チーズ入りセット」","2026-06-04T09:46:38",[427,442,383],"社長インタビュー鹿児島","\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002F90221db02383b85b0be872a361c56f45.jpg",{"path":445,"title":446,"description":33,"date":447,"category":378,"columnist":379,"tags":448,"image":451},"\u002Fgourmet\u002F68753","スプーン1杯で本格カレーを味わえるご飯のお供！調味料選手権2025「ご飯のおとも部門」・最優秀賞に輝いた「白樺派のカレー 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