<h4><strong>海の幸と山の幸が詰まった伝統おせち</strong></h4> <p>金沢の料亭による和風のおせちを少人数用にアレンジしたシリーズ。一の重には、合鴨ロースの焼きスライスやうなぎの玉子ロールをはじめ、田作りやカズノコ、金箔をのせた黒豆などのおせちの定番の品を15品。二ノ重には、あわびの旨煮に小鮒の甘露煮、ぶり照り焼きなど14品。能登の珍味、白山ろくの山の幸、日本海の海の幸など、厳選した食材を少量ずつ伝統の味と技で、昔ながらに仕上げたおせちです。</p>