<h4><strong>伝統和食と創作洋食の豪華な饗宴</strong></h4> <p>2019年のリニューアルオープンに向け改装が進んでいるホテルオークラ。定番のおせち料理だけでなく、シェフの繊細な技で創作した洋食も楽しめるおせちが人気。タコのジェノベーゼにトラウトサーモンのスモーク、魚介のマリネなど、魚介類は素材の持ち味を生かし燻製やテリーヌに。パテ・ド・カンパーニュや合鴨のコンフィなど、肉類は、そのままでも食べられるように、しっかりとした味付けに。他にも定番の栗きんとんや黒豆など、和洋折衷の豪華な食の饗宴を堪能できます。</p>