[{"data":1,"prerenderedAt":316},["ShallowReactive",2],{"post:\u002Fgourmet\u002F17672":3,"sidebar":168,"main-footer:\u002Fgourmet\u002F17672:gourmet:null::":227},{"id":4,"title":5,"body":6,"categories":132,"category":133,"columnist":134,"credit":135,"date":136,"description":38,"extension":137,"image":138,"items":139,"meta":155,"navigation":156,"path":157,"recommend":134,"relations":134,"seo":158,"showDate":159,"stem":160,"tags":161,"wpId":166,"writer":134,"__hash__":167},"posts\u002Fgourmet\u002F17672.md","一度食べたらハマることうけあい！　見て楽しく、味わっておいしい、大阪の味『お好み焼せんべえ』",{"type":7,"value":8,"toc":129},"minimark",[9,16,24,28,42,48,54,64,72,78,82,91,97,103,109,113,116,122,126],[10,11],"div",{"className":12,"style":14,"ariaHidden":15},[13],"spacer","height:32px","true",[17,18,20],"h4",{"id":19},"お好み焼きがせんべいに大阪ならではのアイデアとおいしさで人気no1お土産",[21,22,23],"strong",{},"お好み焼きがせんべいに！　大阪ならではのアイデアとおいしさで人気NO1お土産",[25,26,27],"p",{},"大阪旅行や出張のお楽しみが、お土産選び。面白ネーミングやアイデアに富んだアイテムが目白押しです。中でも大人気なのが「お好み焼せんべえ」（大阪の味本舗）。テレビ番組で大阪定番お土産No１に選ばれた実績もあり、枚数ベースでは、2001年の販売以来何と1億枚以上も販売しているそう。「キャベツ焼き」と「マヨネーズ焼き」の2種類の「せんべえ」は、お好み焼きがお菓子になるとこうなるのか！ と膝を打つ見た目と味で、一度食べるとはまる人続出。そのおいしさの秘密をご紹介します。",[29,30,34],"figure",{"className":31},[32,33],"wp-image","text-center",[35,36],"img",{"src":37,"alt":38,"loading":39,"width":40,"height":41},"\u002Fimg\u002F2018\u002F12\u002F808399c10a56f69bebd1ceb88b7dd533.jpg","","lazy",620,420,[43,44,47],"h6",{"style":45,"id":46},"text-align: center;","パッケージはトラ柄を思わせるカラーとお好み焼きでインパクト大ひと目で大阪土産とわかるのも人気の理由","パッケージは、トラ柄を思わせるカラーとお好み焼きでインパクト大。ひと目で大阪土産とわかるのも人気の理由",[17,49,51],{"id":50},"製法から具材までとことんこだわり大阪の下町で愛されてきた味を再現",[21,52,53],{},"製法から具材までとことんこだわり、「大阪の下町で愛されてきた味」を再現",[25,55,56,57,60,61,63],{},"大阪の味本舗は、お菓子づくり70年の歴史をもつ会社。本物のたこを使った「たこ焼せんべい」や大阪弁の焼き印が楽しいカステラ「おおさかシティーウォーク」など、地元・大阪にこだわった人気商品を手がけています。「お好み焼せんべえ」は、大阪の下町で愛されてきたお好み焼きの再現をコンセプトに開発したそう。",[58,59],"br",{},"\n「それまでにあったお好み焼きのお菓子は、甘かったり、せんべいにお好み焼きの具材を練り込んだりというものでした。そこで、甘いお菓子ではなく、本物の味に近いものを目指して開発に着手しました」と語るのは株式会社大阪の味本舗・取締役専務の小川慎一郎さん。",[58,62],{},"\nいかにしてお好み焼きの風味をせんべいで表現するか、製法から具材までとことん突きつめた結果、通常のせんべいのように鉄板ではさみ焼きにするのではなく、オーブンで焼く製法でさくさくの生地に。味つけはかつおだしを採用し、キャベツやエビなどの具材をトッピング。味わいも食感も本物のお好み焼きに近づけています。",[29,65,67],{"className":66},[32,33],[35,68],{"src":69,"alt":38,"loading":39,"width":70,"height":71},"\u002Fimg\u002F2018\u002F12\u002F5d7a37f073ec0cd86960404e342097bf.jpg",465,350,[29,73,75],{"className":74},[32,33],[35,76],{"src":77,"alt":38,"loading":39,"width":70,"height":71},"\u002Fimg\u002F2018\u002F12\u002Fc79635e8d99842c1b0f17d2332143365.jpg",[43,79,81],{"style":45,"id":80},"安くてうまいものが満載活気にあふれた大阪の下町のエッセンスが伝わるのもお好み焼せんべえの魅力","安くてうまいものが満載、活気にあふれた大阪の下町のエッセンスが伝わるのも「お好み焼せんべえ」の魅力",[25,83,84,85,87,88,90],{},"具材は、同じ乾燥食材でもコストの安いエアドライ（熱風乾燥）ではなく、フリーズドライ（真空凍結乾燥)を使用しているのも大きな特徴。",[58,86],{},"\n「乾燥させると縮んで硬くなるエアドライは、生地の食感と大きく異なり、バランスが悪くなってしまいます。フリーズドライなら口に入れたときに生地と一体感のある食感が楽しめます」（小川さん）",[58,89],{},"\n形も存在感があるフリーズドライを使用したことで、見た目もリアルなお好み焼きのイメージになっています。ちなみに、商品名がお好み焼「せんべい」ではなく、「せんべえ」なのは、クッキー生地に近い焼き方をしているため、ストレートに「せんべい」と名付けたくなかったからだそう。細部までのこだわりにもお菓子メーカーとしての矜持が込められています。",[17,92,94],{"id":93},"かつおだしをベースに2つの味が楽しめる職場や自宅で会話が弾むおいしさ",[21,95,96],{},"かつおだしをベースに2つの味が楽しめる。職場や自宅で会話が弾むおいしさ！",[25,98,99,100,102],{},"おいしさの秘密を知ったところで、「お好み焼せんべえ」を実際にいただいてみました。",[58,101],{},"\n個包装の封を切ると、かつおぶしのいい香りがぷんと立ちのぼります。「キャベツ焼き」は、その名のとおりたっぷりのキャベツとエビの存在感、紅ショウガのピリッとしたアクセントがかつおだしの味つけを引き立てます。「マヨネーズ焼き」は、具材をまとめるマヨネーズ風味のクリームの濃厚さと青のりで、モダン&ノスタルジックな味。かみしめているうちにかつおの味が前に出てくるようです。",[29,104,106],{"className":105},[32,33],[35,107],{"src":108,"alt":38,"loading":39,"width":40,"height":41},"\u002Fimg\u002F2018\u002F12\u002F678d7f41a34be94470e194cb2987c77f.jpg",[43,110,112],{"id":111},"キャベツ焼き左とマヨネーズ焼き右こんがりと焼き色のついたせんべい生地と存在感のある具材はミニチュアサイズのお好み焼きを思わせる","「キャベツ焼き」（左）と「マヨネーズ焼き」（右）。こんがりと焼き色のついたせんべい生地と存在感のある具材は、ミニチュアサイズのお好み焼きを思わせる",[25,114,115],{},"一口サイズでさくっと食べられるので、ほっとひと息入れたいときにぴったり。会社の休憩タイムに皆に配れば、会話も弾みます。お茶はもちろん、ビールにもよく合います。誰もがはまる「お好み焼せんべえ」、ぜひお取り寄せしてみませんか。",[29,117,119],{"className":118},[32,33],[35,120],{"src":121,"alt":38,"loading":39,"width":40,"height":41},"\u002Fimg\u002F2018\u002F12\u002Fd9b2712ab2f7db980a9327907728c231.jpg",[43,123,125],{"style":45,"id":124},"小包装なのでばらまき土産にぴったり大阪行ってきたのと職場で会話のきっかけになるかも","小包装なので、ばらまき土産にぴったり。「大阪行ってきたの？」と、職場で会話のきっかけになるかも",[10,127],{"className":128,"style":14,"ariaHidden":15},[13],{"title":38,"searchDepth":130,"depth":130,"links":131},2,[],[133],"gourmet",null,"取材・文／土倉朋子","2019-01-08T11:00:23","md","\u002Fimg\u002F2018\u002F12\u002Fe9d7459a9d3950f29f42aff6d52f23d3.jpg",[140],{"name":141,"photos":142,"price":144,"bestBefore":145,"shop":146,"link":154},"お好み焼せんべえ",[143],"\u002Fimg\u002F2018\u002F12\u002F9b5d884b3528691098a6275e00f0f1f4.jpg","1,080円／30枚入り【キャベツ焼き15枚、マヨネーズ焼き15枚】（税込、送料別）","90日",{"name":147,"address":148,"tel":149,"fax":150,"hours":151,"holiday":152,"url":153},"株式会社 大阪の味本舗","大阪府大阪市阿倍野区三明町1丁目6番12","0120-288-170","06-6621-2873","9:00～17:00","土・日・祝日","https:\u002F\u002Fwww.rakuten.co.jp\u002Fosaka-aji\u002F","https:\u002F\u002Fitem.rakuten.co.jp\u002Fosaka-aji\u002Fokonomi_30\u002F",{},true,"\u002Fgourmet\u002F17672",{"title":5,"description":38},false,"gourmet\u002F17672",[162,163,164,165],"大阪","編集部おすすめ","手土産","和菓子",17672,"zuJw2OIeDq1_HZFvIEdVS3BpscCzQd-KQfNcGMudLE8",{"rankingPosts":169,"keywords":214},[170,180,188,199,206],{"path":171,"title":172,"description":38,"date":173,"category":133,"columnist":174,"tags":175,"image":179},"\u002Fgourmet\u002F53823","人気NO.1の道の駅「川場田園プラザ」が発信するプレミアムなヨーグルトとチーズ","2024-11-29T13:23:03","pd",[176,177,178],"群馬","社長インタビュー群馬","連載","\u002Fimg\u002F2024\u002F11\u002F7574528300cd70bce6c28a6f094a7bc7.jpg",{"path":181,"title":182,"description":38,"date":183,"category":133,"columnist":174,"tags":184,"image":187},"\u002Fgourmet\u002F40178","京都土産で大人気「阿闍梨餅（あじゃりもち）」で有名なお店、満月。その名をとった看板菓子「満月」にも注目！","2024-03-11T16:26:59",[178,185,186],"京都","社長インタビュー京都","\u002Fimg\u002F2024\u002F03\u002Fd1551e4ec5c69d36af193b34f9d03a50-1.jpg",{"path":189,"title":190,"description":38,"date":191,"category":133,"columnist":134,"tags":192,"image":198},"\u002Fgourmet\u002F17040","人気上昇中！ １万円以下の“おひとりさま”おせち５選","2018-11-15T11:00:07",[193,185,194,195,196,197],"東京","熊本","兵庫","福岡","5選","\u002Fimg\u002F2018\u002F11\u002F9ebaa337a4741988b6cee180c711985e.jpg",{"path":200,"title":201,"description":38,"date":202,"category":133,"columnist":174,"tags":203,"image":205},"\u002Fgourmet\u002F25822","南大阪独自の食文化「油かす」がおいしさの秘密「かすうどん」","2022-07-29T13:52:04",[178,162,204],"社長インタビュー大阪","\u002Fimg\u002F2022\u002F06\u002FIMG_5640_top.jpg",{"path":207,"title":208,"description":38,"date":209,"category":133,"columnist":174,"tags":210,"image":213},"\u002Fgourmet\u002F50639","「リアルにうまい！」横浜で創業130年、出川哲朗さんの実家・蔦金商店の「元気のりのり」","2024-10-17T13:35:43",[178,211,212],"神奈川","社長インタビュー神奈川","\u002Fimg\u002F2024\u002F09\u002F517dbba91b69ffca5384aadad8cc5f58.jpg",[215,216,185,217,193,218,196,219,220,221,194,211,222,164,165,223,224,225,226,176],"ギフト","北海道","羽田美智子","パン","沖縄","スイーツ","高知","鹿児島","チョコ","ご当地","愛媛","海鮮",{"relationPosts":228,"randomPosts":229,"latestPosts":290,"recommendPosts":315},[],[230,237,245,254,262,269,277,284],{"path":231,"title":232,"description":38,"date":233,"category":133,"columnist":174,"tags":234,"image":236},"\u002Fgourmet\u002F69177","職人の手包み！溢れるコーンの北海道パン「こぼれとうきびパンバターコーン」と驚きのボリューム「北海道なまらでっかいシュー」","2026-04-30T10:36:04",[178,216,235],"社長インタビュー北海道","\u002Fimg\u002F2026\u002F04\u002F20c706a5a16882035fa30608674959ab-3.jpg",{"path":238,"title":239,"description":38,"date":240,"category":133,"columnist":174,"tags":241,"image":244},"\u002Fgourmet\u002F70220","濃厚な旨みに驚く黄金の一服。狭山茶の老舗が贈る「天の露」と「お茶屋の生サブレ」","2026-05-21T11:30:02",[178,242,243],"埼玉","社長インタビュー埼玉","\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002F06896d942847455bf76476e7b83de3b6.jpg",{"path":246,"title":247,"description":38,"date":248,"category":249,"columnist":174,"tags":250,"image":253},"\u002Fetc\u002F72618","本物のジーンズのディテールが楽しめる「ジーンズペンケース」と「デニムエプロンⅡ」","2026-08-26T09:47:07","etc",[178,251,252],"岡山","社長インタビュー岡山","\u002Fimg\u002F2026\u002F08\u002F621e4b033b4aacea66e6320cdb97d928.jpg",{"path":255,"title":256,"description":38,"date":257,"category":133,"columnist":174,"tags":258,"image":261},"\u002Fgourmet\u002F71573","ずっと変わらない味にこだわる、信州・長野の地元産味噌の香りとしっとり食感が素朴な焼き菓子「みそぱん」","2026-06-18T10:01:09",[259,260,178],"長野","社長インタビュー長野","\u002Fimg\u002F2026\u002F06\u002F8d968776a564e909879ed645e2ee929b.jpg",{"path":263,"title":264,"description":38,"date":265,"category":133,"columnist":174,"tags":266,"image":268},"\u002Fgourmet\u002F68224","凍ったままフライパンへ！ふっくらおいしい「低温熟成無添加骨なし干物切身セット」","2026-04-08T13:52:47",[178,196,267],"社長インタビュー福岡","\u002Fimg\u002F2026\u002F03\u002F74cf2fff7ec8412b2b05fae6a48b5cc3.jpg",{"path":270,"title":271,"description":38,"date":272,"category":133,"columnist":174,"tags":273,"image":276},"\u002Fgourmet\u002F69648","国内外に認められる高品質酒を。「東光 純米大吟醸 袋吊り十八」をサステナブルに醸す","2026-05-12T09:04:52",[274,275,178],"山形","社長インタビュー山形","\u002Fimg\u002F2026\u002F04\u002F6d4daf30533bff0258373dae57c31459.jpg",{"path":278,"title":279,"description":38,"date":280,"category":249,"columnist":174,"tags":281,"image":283},"\u002Fetc\u002F70494","香木の白檀と沈香の香りをもっと気軽に。創業170年以上の老舗が天然香料だけで調香した、お線香「ことのは」","2026-05-26T11:40:22",[195,282,178],"社長インタビュー兵庫","\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002F3e0c74e822b8277d499609893ac5cd45.jpg",{"path":285,"title":286,"description":38,"date":287,"category":249,"columnist":174,"tags":288,"image":289},"\u002Fetc\u002F71911","初心者も簡単に使える本格派ミシン「子育てにちょうどいいミシン」と「大人のための、気分がアガるミシン」","2026-07-01T13:11:32",[162,204,178],"\u002Fimg\u002F2026\u002F06\u002Ftitle-image-axeyamazaki.jpg",[291,297,302,309],{"path":292,"title":293,"description":38,"date":294,"category":133,"columnist":174,"tags":295,"image":296},"\u002Fgourmet\u002F72796","まるでりんごを丸かじり！「青りんごジュース 王林種100％」と「紅りんごジュース ストレート 100％」","2026-09-16T10:30:00",[162,204,178],"\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-bivarejapan.jpg",{"path":298,"title":299,"description":38,"date":294,"category":133,"columnist":174,"tags":300,"image":301},"\u002Fgourmet\u002F72782","お湯を注ぐだけ。作りたてのような香りが広がる！具材がたっぷりのお味噌汁と海藻入り、丸ごと梅のお吸い物",[195,282,178],"\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-cosomosu.jpg",{"path":303,"title":304,"description":38,"date":294,"category":133,"columnist":174,"tags":305,"image":308},"\u002Fgourmet\u002F72764","日光の名門ホテルの味と伝統レシピをご自宅で。創業110余年、肉のスペシャリストによる自信作「黒毛和牛ハンバーグ」と「大山食肉ビーフカレー」",[306,307,178],"栃木","社長インタビュー栃木","\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-ooyamashokuniku.jpg",{"path":310,"title":311,"description":38,"date":294,"category":133,"columnist":174,"tags":312,"image":314},"\u002Fgourmet\u002F72739","沖縄・やんばるの自然が育んだアロエベラ。「山原（やんばる）生まれのアロエベラジュース」は葉肉感が決め手",[219,313,178],"社長インタビュー沖縄","\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-okinawaaloe.jpg",[],1790764539065]