[{"data":1,"prerenderedAt":301},["ShallowReactive",2],{"post:\u002Fgourmet\u002F18564":3,"sidebar":150,"main-footer:\u002Fgourmet\u002F18564:gourmet:null::":212},{"id":4,"title":5,"body":6,"categories":116,"category":117,"columnist":118,"credit":119,"date":120,"description":45,"extension":121,"image":122,"items":123,"meta":139,"navigation":140,"path":141,"recommend":118,"relations":118,"seo":142,"showDate":143,"stem":144,"tags":145,"wpId":148,"writer":118,"__hash__":149},"posts\u002Fgourmet\u002F18564.md","瀬戸内レモンを丸ごと使った「飲む生レモン酢」はカラダに染みこむような味わい！",{"type":7,"value":8,"toc":113},"minimark",[9,16,24,35,49,55,61,64,73,79,83,89,95,101,110],[10,11],"div",{"className":12,"style":14,"ariaHidden":15},[13],"spacer","height:32px","true",[17,18,20],"h4",{"id":19},"レモン発祥の地生口島の自社グループ農園でレモンを栽培する瀬戸内レモン農園",[21,22,23],"strong",{},"レモン発祥の地、生口島の自社グループ農園でレモンを栽培する瀬戸内レモン農園",[25,26,27,28,31,32,34],"p",{},"日本でレモンは栽培できるの？ と多くの人が思っているはず。確かに国内の国産レモンの流通は約９％。ただし、その中の51％が広島県産で、県内で一番多くのレモンを出荷しているのが、尾道市瀬戸田町なのだそうです。（平成22年産：農林水産省より）",[29,30],"br",{},"\n瀬戸田町のある瀬戸内は、平均気温15℃という温暖な気候で降水量も台風も少ないという、レモン栽培にはうってつけの土地。明治31年に、和歌山県からレモンの木を試植したのが始まりだといわれています。",[29,33],{},"\nそして諸説ありますが、国産レモン発祥の地と言われているのが、瀬戸田町の生口島。そこに自社グループ農園を持ち、レモンを栽培しているのが、瀬戸内レモン農園です。",[36,37,41],"figure",{"className":38},[39,40],"wp-image","text-center",[42,43],"img",{"src":44,"alt":45,"loading":46,"width":47,"height":48},"\u002Fimg\u002F2019\u002F03\u002F431560af84838c86b195d51bc61418bd.jpg","","lazy",620,420,[50,51,54],"h6",{"style":52,"id":53},"text-align: center;","温暖な瀬戸内海気候で育てられる瀬戸内レモン今や全国に瀬戸内レモンを使ったさまざまな商品が流通しています","温暖な瀬戸内海気候で育てられる瀬戸内レモン。今や全国に、瀬戸内レモンを使ったさまざまな商品が流通しています",[17,56,58],{"id":57},"瀬戸内で育まれたワックスも防腐剤も不使用の生レモンを贅沢に使った独自商品",[21,59,60],{},"瀬戸内で育まれた、ワックスも防腐剤も不使用の生レモンを贅沢に使った独自商品",[25,62,63],{},"瀬戸内レモン農園では、レモンの魅力を最大限に引き出すべく研究し、商品企画から開発、流通にのせるまで自社で行っています。すべての商品に通じるコンセプトは、瀬戸内産レモンを、皮を含めて丸ごと使うこと。",[25,65,66,67,69,70,72],{},"「瀬戸内産レモンは、防腐剤もワックスも使っていないため、安心して皮まで食べられるのが最大のメリットです。皮ごと食べるほうが栄養もたっぷりで、風味もよいですよ」（広報担当・秦 千晶さん）",[29,68],{},"\nただ、皮を含め丸ごとレモンを生かす商品を開発することはなかなかに難しいそう。世界中からレシピや情報を集め、職人たちと一丸となって、日々ユニークな商品のアイデアを練り、さまざまな商品が開発されてきました。",[29,71],{},"\nそんな中、2017年の７月に新たに誕生したのが「飲む生レモン酢」です。",[36,74,76],{"className":75},[39,40],[42,77],{"src":78,"alt":45,"loading":46,"width":47,"height":48},"\u002Fimg\u002F2019\u002F03\u002F62310701ee3b4887e5eff78f964d69ae.jpg",[50,80,82],{"style":52,"id":81},"皮まで丸ごとレモンを使った飲む生レモン酢820gと220gの２タイプありレモンとリンゴ酢の酸味に氷砂糖がアクセントとなって絶妙な味わい","皮まで丸ごとレモンを使った「飲む生レモン酢」。820gと220gの２タイプあり。レモンとリンゴ酢の酸味に氷砂糖がアクセントとなって絶妙な味わい",[17,84,86],{"id":85},"疲れがふわっと癒される瀬戸内産レモンとリンゴ酢の絶妙なマリアージュ",[21,87,88],{},"疲れがふわっと癒される、瀬戸内産レモンとリンゴ酢の絶妙なマリアージュ",[25,90,91,92,94],{},"「飲む生レモン酢」は、皮ごとレモンをスライスして、アミノ酸豊富なリンゴ酢と氷砂糖につけたもの。昔、夏になると作っていたレモンのハチミツ漬けを思い出す商品です。",[29,93],{},"\n「レモンのビタミンCは、酢につけることで破壊されにくくなるので一石二鳥。香料、着色料、保存料も使っていないので、小さいお子さんから年配の方まで安心して食べていただけます」（秦さん）",[25,96,97,98,100],{},"こだわっている点は、レモンのスライスの厚さ。厚すぎると食べにくいし、薄すぎても味わいがなくなるということで、試行錯誤の末に3ミリという食べやすい厚さに統一。確かに食べやすく、レモンの風味もしっかり感じられます。",[29,99],{},"\n「飲む生レモン酢」なので、そのまま水や炭酸水で割って飲んでもおいしいですが、牛乳とミックスする、というユニークなレシピも。",[25,102,103,104,106,107,109],{},"「牛乳と混ぜると酸味が和らぎ、飲むヨーグルト風味になるのでお子さんや酸味が苦手な人にも飲みやすくなり、さらにはカルシウム補給もできます」（秦さん）",[29,105],{},"\n個人的には酸味大好きなので、割って飲む派。朝の目覚めにシャキッとしたい時や、どっと疲れた夜のお風呂あがりに飲むとカラダのすみずみに染みわたり、リラックスもリフレッシュもできます。",[29,108],{},"\nその他、料理のベースや隠し味にもなるし、レモンのスライスは紅茶に浮かべてもOK。さまざまな使い方で楽しめる、美容･健康に嬉しい商品です。",[10,111],{"className":112,"style":14,"ariaHidden":15},[13],{"title":45,"searchDepth":114,"depth":114,"links":115},2,[],[117],"gourmet",null,"取材・文／中尾慧里","2019-03-15T11:00:30","md","\u002Fimg\u002F2019\u002F03\u002F3a14a411ac53e9a7ffb9a7b59621fe7b.jpg",[124],{"name":125,"photos":126,"price":128,"bestBefore":129,"shop":130,"link":138},"飲む生レモン酢",[127],"\u002Fimg\u002F2019\u002F03\u002Fe0b1125cfc71ecf42b0c048eeb522608.jpg","3,000円／820g（税抜き、送料込）","製造より１年",{"name":131,"address":132,"tel":133,"fax":134,"hours":135,"holiday":136,"url":137},"ヤマトフーズ株式会社","広島県広島市西区大芝1丁目15-17","0120-817-438","082-509-5012","9:00～17:00","土日・祝日","http:\u002F\u002Fwww.yamato-foods.com\u002F","http:\u002F\u002Fwww.yamato-foods.com\u002Fshopdetail\u002F000000000095\u002Fct49\u002Fpage1\u002Fbrandname\u002F",{},true,"\u002Fgourmet\u002F18564",{"title":5,"description":45},false,"gourmet\u002F18564",[146,147],"広島","編集部おすすめ",18564,"Fc9vRlu4gN9feS16RJsdCFy2NZfX8tIXnm1U6LBM2jo",{"rankingPosts":151,"keywords":197},[152,162,170,181,189],{"path":153,"title":154,"description":45,"date":155,"category":117,"columnist":156,"tags":157,"image":161},"\u002Fgourmet\u002F53823","人気NO.1の道の駅「川場田園プラザ」が発信するプレミアムなヨーグルトとチーズ","2024-11-29T13:23:03","pd",[158,159,160],"群馬","社長インタビュー群馬","連載","\u002Fimg\u002F2024\u002F11\u002F7574528300cd70bce6c28a6f094a7bc7.jpg",{"path":163,"title":164,"description":45,"date":165,"category":117,"columnist":156,"tags":166,"image":169},"\u002Fgourmet\u002F40178","京都土産で大人気「阿闍梨餅（あじゃりもち）」で有名なお店、満月。その名をとった看板菓子「満月」にも注目！","2024-03-11T16:26:59",[160,167,168],"京都","社長インタビュー京都","\u002Fimg\u002F2024\u002F03\u002Fd1551e4ec5c69d36af193b34f9d03a50-1.jpg",{"path":171,"title":172,"description":45,"date":173,"category":117,"columnist":118,"tags":174,"image":180},"\u002Fgourmet\u002F17040","人気上昇中！ １万円以下の“おひとりさま”おせち５選","2018-11-15T11:00:07",[175,167,176,177,178,179],"東京","熊本","兵庫","福岡","5選","\u002Fimg\u002F2018\u002F11\u002F9ebaa337a4741988b6cee180c711985e.jpg",{"path":182,"title":183,"description":45,"date":184,"category":117,"columnist":156,"tags":185,"image":188},"\u002Fgourmet\u002F25822","南大阪独自の食文化「油かす」がおいしさの秘密「かすうどん」","2022-07-29T13:52:04",[160,186,187],"大阪","社長インタビュー大阪","\u002Fimg\u002F2022\u002F06\u002FIMG_5640_top.jpg",{"path":190,"title":191,"description":45,"date":192,"category":117,"columnist":156,"tags":193,"image":196},"\u002Fgourmet\u002F50639","「リアルにうまい！」横浜で創業130年、出川哲朗さんの実家・蔦金商店の「元気のりのり」","2024-10-17T13:35:43",[160,194,195],"神奈川","社長インタビュー神奈川","\u002Fimg\u002F2024\u002F09\u002F517dbba91b69ffca5384aadad8cc5f58.jpg",[198,199,167,200,175,201,178,202,203,204,176,194,205,206,207,208,209,210,211,158],"ギフト","北海道","羽田美智子","パン","沖縄","スイーツ","高知","鹿児島","手土産","和菓子","チョコ","ご当地","愛媛","海鮮",{"relationPosts":213,"randomPosts":214,"latestPosts":275,"recommendPosts":300},[],[215,221,230,237,245,253,259,266],{"path":216,"title":217,"description":45,"date":218,"category":117,"columnist":156,"tags":219,"image":220},"\u002Fgourmet\u002F70842","パリも認めた世界最高峰の旨み。京の名匠が手摘みで仕上げた玉露「屋敷の茶」","2026-06-01T13:19:01",[167,168,160],"\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002Ftop_IMG_9937.jpg",{"path":222,"title":223,"description":45,"date":224,"category":225,"columnist":156,"tags":226,"image":229},"\u002Fetc\u002F72487","創業60年、岐阜のものづくりが生んだ本格派フォーマル。晴れの日を彩る男の子スーツ","2026-08-20T14:14:40","etc",[227,228,160],"岐阜","社長インタビュー岐阜","\u002Fimg\u002F2026\u002F08\u002Ftitle-image-robe.jpg",{"path":231,"title":232,"description":45,"date":233,"category":117,"columnist":156,"tags":234,"image":236},"\u002Fgourmet\u002F72115","沖縄発、果実丸ごとのクリアな酸味のストレート果汁「山原シークワーサー」と希少スパイスのコク深い甘み「アイランド クラフトコーラ」","2026-07-15T14:29:43",[160,202,235],"社長インタビュー沖縄","\u002Fimg\u002F2026\u002F07\u002F0dab1cd9cb541a39344aeabe2c0fdf28.jpg",{"path":238,"title":239,"description":45,"date":240,"category":117,"columnist":156,"tags":241,"image":244},"\u002Fgourmet\u002F69894","3年真空熟成のまろやかさと深いコク。岩手の自然が育む山ぶどうジュース「山のきぶどう」と「完熟山のきぶどう」","2026-05-12T09:04:52",[242,243,160],"岩手","社長インタビュー岩手","\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002Feeda46493c7bfdab3cc239c54dd395a6.jpg",{"path":246,"title":247,"description":45,"date":248,"category":117,"columnist":156,"tags":249,"image":252},"\u002Fgourmet\u002F70908","しっとり、ほろり。ふわりと溶ける優しい食感「生ラムネ」のアソートボックス","2026-06-10T10:00:00",[250,251,160],"愛知","社長インタビュー愛知","\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002Fb1745a7fb751cda6197c3be6a7f268ce.jpg",{"path":254,"title":255,"description":45,"date":256,"category":117,"columnist":156,"tags":257,"image":258},"\u002Fgourmet\u002F71881","豆の風味が広がる「五色どらやき」と、生地・あん・プリンの食感が重なり合う「プリンどらやき」","2026-06-24T13:25:22",[186,187,160],"\u002Fimg\u002F2026\u002F06\u002Ftitle-image-akanemaru.jpg",{"path":260,"title":261,"description":45,"date":262,"category":117,"columnist":156,"tags":263,"image":265},"\u002Fgourmet\u002F70940","とろける濃厚な甘みの「北海道噴火湾産ほたて貝柱」と、驚くほど身が柔らかな三陸産「いか一夜干し」","2026-06-04T09:46:38",[199,264,160],"社長インタビュー北海道","\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002F80fa8a5c4011fe947b14a1870acf3662.jpg",{"path":267,"title":268,"description":45,"date":269,"category":270,"columnist":118,"tags":271,"image":274},"\u002Feventreport\u002F70174","【レポート】2026年3月3日に経営者交流会を開催。全国各地から経営者が集合しました！（Vol.9）","2026-05-14T11:38:10","eventreport",[272,273],"経営者交流会","イベントレポート","\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002Ftop-1.jpg",[276,282,288,295],{"path":277,"title":278,"description":45,"date":279,"category":117,"columnist":156,"tags":280,"image":281},"\u002Fgourmet\u002F72796","まるでりんごを丸かじり！「青りんごジュース 王林種100％」と「紅りんごジュース ストレート 100％」","2026-09-16T10:30:00",[186,187,160],"\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-bivarejapan.jpg",{"path":283,"title":284,"description":45,"date":279,"category":117,"columnist":156,"tags":285,"image":287},"\u002Fgourmet\u002F72782","お湯を注ぐだけ。作りたてのような香りが広がる！具材がたっぷりのお味噌汁と海藻入り、丸ごと梅のお吸い物",[177,286,160],"社長インタビュー兵庫","\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-cosomosu.jpg",{"path":289,"title":290,"description":45,"date":279,"category":117,"columnist":156,"tags":291,"image":294},"\u002Fgourmet\u002F72764","日光の名門ホテルの味と伝統レシピをご自宅で。創業110余年、肉のスペシャリストによる自信作「黒毛和牛ハンバーグ」と「大山食肉ビーフカレー」",[292,293,160],"栃木","社長インタビュー栃木","\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-ooyamashokuniku.jpg",{"path":296,"title":297,"description":45,"date":279,"category":117,"columnist":156,"tags":298,"image":299},"\u002Fgourmet\u002F72739","沖縄・やんばるの自然が育んだアロエベラ。「山原（やんばる）生まれのアロエベラジュース」は葉肉感が決め手",[202,235,160],"\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-okinawaaloe.jpg",[],1790764656310]