[{"data":1,"prerenderedAt":327},["ShallowReactive",2],{"post:\u002Fgourmet\u002F19663":3,"sidebar":127,"main-footer:\u002Fgourmet\u002F19663:gourmet:null::\u002Fgourmet\u002F20989,\u002Fetc\u002F21234,\u002Fgourmet\u002F21207,\u002Fetc\u002F21197,\u002Fgourmet\u002F21167,\u002Fgourmet\u002F21156,\u002Fgourmet\u002F21148,\u002Fgourmet\u002F21116":189},{"id":4,"title":5,"body":6,"categories":86,"category":87,"columnist":88,"credit":88,"date":89,"description":54,"extension":90,"image":91,"items":92,"meta":107,"navigation":108,"path":109,"recommend":110,"relations":88,"seo":119,"showDate":120,"stem":121,"tags":122,"wpId":125,"writer":88,"__hash__":126},"posts\u002Fgourmet\u002F19663.md","おいしい料理が手早く簡単に！　時短料理のお助け調味料『大葉ソース』",{"type":7,"value":8,"toc":83},"minimark",[9,16,20,27,35,41,44,58,64,67,73,77,80],[10,11],"div",{"className":12,"style":14,"ariaHidden":15},[13],"spacer","height:32px","true",[17,18,19],"p",{},"時短料理にかかせないタレ・ソースは、“かけるだけ”“あえるだけ”で、あっという間においしい料理になる便利さで、いまではどこの家庭にもありますよね。そんなお助けアイテムとして、料理評論家やフードコーディネーターの間で人気なのが、田中醤油店の『大葉ソース』。日本野菜ソムリエ協会が毎年主催する「調味料選手権」で2011年に新定番調味料の優秀賞を受賞している逸品です。",[17,21,22,23,26],{},"田中醤油店は、大分県中津市にある醤油製造の老舗。明治38年に開業した114年の歴史をもつ蔵元です。醤油造りから始まり、味噌、もろみ、だし醤油などのほか、いまではドレッシングやジンジャードリンクも販売しています。",[24,25],"br",{},"\n原材料の大葉は、100％大分県産。内閣総理大臣賞（第38回農林水産祭）や黄綬褒章（2014年）を受賞した農家・植木農園さんの大葉を使用しています。植木農園は、安心・安全でかつ高品質な大葉を生産されている老舗農家。土からこだわり、厳格な管理の下、低農薬で栽培されている、とても香りの高い大葉なので、ソースも風味豊かに仕上がっています。",[28,29,31],"h4",{"id":30},"和食にも洋食にも使え料理のレパートリーが増える",[32,33,34],"strong",{},"和食にも洋食にも使え、料理のレパートリーが増える",[17,36,37,38,40],{},"『大葉ソース』は、大葉・にんにく・オリーブオイル・食塩を合わせていて、これだけでおいしいのが魅力。かけるだけで、ほかの味付けは必要ありません。",[24,39],{},"\nもともと大葉は、刺身やそうめんの薬味、天ぷらなど和食との相性はぴったりなので、『大葉ソース』も和食に良く合います。",[17,42,43],{},"シンプルに豆腐にのせるだけで、立派な一品になりますし、刺身のタレにしたり、スチームした白身魚にかけたり、納豆にまぜても。",[45,46,50],"figure",{"className":47},[48,49],"wp-image","text-center",[51,52],"img",{"src":53,"alt":54,"loading":55,"width":56,"height":57},"\u002Fimg\u002F2019\u002F06\u002F6ceb5c2242d5755a4cc7b7a7ce0d7705.jpg","","lazy",620,420,[59,60,63],"h6",{"style":61,"id":62},"text-align: center;","冷や奴にかけすりごまをのせてアレンジ大葉の風味がよりひきたつ","冷や奴にかけ、すりごまをのせてアレンジ。大葉の風味がよりひきたつ",[17,65,66],{},"オリーブオイルが入っているので、パスタソースにもおすすめです。加熱する手間もなく、混ぜるだけで、本格パスタ料理になります。見た目はバジルジェノベーゼのようで、味も似ていますが、風味はしっかり大葉で口の中にさわやかな香りが広がります。",[45,68,70],{"className":69},[48,49],[51,71],{"src":72,"alt":54,"loading":55,"width":56,"height":57},"\u002Fimg\u002F2019\u002F06\u002F893b0ab03c05e41c6be8b53d07c5853b.jpg",[59,74,76],{"style":61,"id":75},"パスタ80gに大さじ２の大葉ソースを和えるだけ仕上げにパルメザンチーズをかける","パスタ80gに大さじ２の大葉ソースを和えるだけ。仕上げにパルメザンチーズをかける",[17,78,79],{},"大葉は日本では古くから薬草としても使われ、免疫力を高めるなど健康にも良い野菜です。大量の葉をギュッと濃縮したソースで、健康を意識したおいしい料理を作ってみてはいかがでしょうか。",[10,81],{"className":82,"style":14,"ariaHidden":15},[13],{"title":54,"searchDepth":84,"depth":84,"links":85},2,[],[87],"gourmet",null,"2019-06-05T15:00:53","md","\u002Fimg\u002F2019\u002F06\u002Fac627cad11448b86057da9bba2f49802.jpg",[93],{"name":94,"photos":95,"price":97,"bestBefore":98,"shop":99},"大葉ソース",[96],"\u002Fimg\u002F2019\u002F06\u002F4d54444669f2c9f63070a220299754f7.jpg","756円／100g（税込・送料別）","6ヶ月",{"name":100,"address":101,"tel":102,"fax":103,"hours":104,"holiday":105,"url":106},"田中醤油店","大分県中津市大字犬丸1661-1","0979-32-0041","03-3573-5458","9:00～18:00","日曜","http:\u002F\u002Fwww.moromi.jp\u002Findex.html",{},true,"\u002Fgourmet\u002F19663",[111,112,113,114,115,116,117,118],"\u002Fgourmet\u002F20989","\u002Fetc\u002F21234","\u002Fgourmet\u002F21207","\u002Fetc\u002F21197","\u002Fgourmet\u002F21167","\u002Fgourmet\u002F21156","\u002Fgourmet\u002F21148","\u002Fgourmet\u002F21116",{"title":5,"description":54},false,"gourmet\u002F19663",[123,124],"大分","編集部おすすめ",19663,"xcfvFFqsU2_UlZBHO79kvnmJOpuWDWWgU0vv1gNTSu4",{"rankingPosts":128,"keywords":174},[129,139,147,158,166],{"path":130,"title":131,"description":54,"date":132,"category":87,"columnist":133,"tags":134,"image":138},"\u002Fgourmet\u002F53823","人気NO.1の道の駅「川場田園プラザ」が発信するプレミアムなヨーグルトとチーズ","2024-11-29T13:23:03","pd",[135,136,137],"群馬","社長インタビュー群馬","連載","\u002Fimg\u002F2024\u002F11\u002F7574528300cd70bce6c28a6f094a7bc7.jpg",{"path":140,"title":141,"description":54,"date":142,"category":87,"columnist":133,"tags":143,"image":146},"\u002Fgourmet\u002F40178","京都土産で大人気「阿闍梨餅（あじゃりもち）」で有名なお店、満月。その名をとった看板菓子「満月」にも注目！","2024-03-11T16:26:59",[137,144,145],"京都","社長インタビュー京都","\u002Fimg\u002F2024\u002F03\u002Fd1551e4ec5c69d36af193b34f9d03a50-1.jpg",{"path":148,"title":149,"description":54,"date":150,"category":87,"columnist":88,"tags":151,"image":157},"\u002Fgourmet\u002F17040","人気上昇中！ １万円以下の“おひとりさま”おせち５選","2018-11-15T11:00:07",[152,144,153,154,155,156],"東京","熊本","兵庫","福岡","5選","\u002Fimg\u002F2018\u002F11\u002F9ebaa337a4741988b6cee180c711985e.jpg",{"path":159,"title":160,"description":54,"date":161,"category":87,"columnist":133,"tags":162,"image":165},"\u002Fgourmet\u002F25822","南大阪独自の食文化「油かす」がおいしさの秘密「かすうどん」","2022-07-29T13:52:04",[137,163,164],"大阪","社長インタビュー大阪","\u002Fimg\u002F2022\u002F06\u002FIMG_5640_top.jpg",{"path":167,"title":168,"description":54,"date":169,"category":87,"columnist":133,"tags":170,"image":173},"\u002Fgourmet\u002F50639","「リアルにうまい！」横浜で創業130年、出川哲朗さんの実家・蔦金商店の「元気のりのり」","2024-10-17T13:35:43",[137,171,172],"神奈川","社長インタビュー神奈川","\u002Fimg\u002F2024\u002F09\u002F517dbba91b69ffca5384aadad8cc5f58.jpg",[175,176,144,177,152,178,155,179,180,181,153,171,182,183,184,185,186,187,188,135],"ギフト","北海道","羽田美智子","パン","沖縄","スイーツ","高知","鹿児島","手土産","和菓子","チョコ","ご当地","愛媛","海鮮",{"relationPosts":190,"randomPosts":191,"latestPosts":249,"recommendPosts":275},[],[192,199,208,216,224,230,236,243],{"path":193,"title":194,"description":54,"date":195,"category":87,"columnist":133,"tags":196,"image":198},"\u002Fgourmet\u002F70482","ピーナッツとあられに秘伝のタレがからむ、カリッとした食感がたまらない！熊本の甘じょっぱい銘菓「肥後太鼓」","2026-05-21T14:19:55",[153,197,137],"熊本　社長インタビュー","\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002F8150f290823654887af582141800635e.jpg",{"path":200,"title":201,"description":54,"date":202,"category":203,"columnist":133,"tags":204,"image":207},"\u002Fetc\u002F71857","美しくてタフな、次世代のデザインビニール傘で、雨風の強い日も楽しく、安心！","2026-06-24T13:25:23","etc",[205,206,137],"徳島","社長インタビュー徳島","\u002Fimg\u002F2026\u002F06\u002Ftitle-image-atein.jpg",{"path":209,"title":210,"description":54,"date":211,"category":87,"columnist":133,"tags":212,"image":215},"\u002Fgourmet\u002F70307","本醸造醤油と一番だしが響き合う。創業120年の老舗が届ける「芳醇天然かけ醤油」とおやつにぴったり甘じょっぱい「みたらしろっぷ」","2026-05-21T11:20:51",[137,213,214],"広島","社長インタビュー広島","\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002Fae0c97dad0bdd36ac0ab9ffc8ba873f7.jpg",{"path":217,"title":218,"description":54,"date":219,"category":87,"columnist":133,"tags":220,"image":223},"\u002Fgourmet\u002F71573","ずっと変わらない味にこだわる、信州・長野の地元産味噌の香りとしっとり食感が素朴な焼き菓子「みそぱん」","2026-06-18T10:01:09",[221,222,137],"長野","社長インタビュー長野","\u002Fimg\u002F2026\u002F06\u002F8d968776a564e909879ed645e2ee929b.jpg",{"path":225,"title":226,"description":54,"date":227,"category":203,"columnist":133,"tags":228,"image":229},"\u002Fetc\u002F69828","1台で布団・靴・衣類を乾燥！「痒いところに手が届く」マルチ乾燥機「Day 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