[{"data":1,"prerenderedAt":362},["ShallowReactive",2],{"post:\u002Fgourmet\u002F20953":3,"sidebar":172,"main-footer:\u002Fgourmet\u002F20953:gourmet:null::\u002Fetc\u002F20699,\u002Fgourmet\u002F20914,\u002Fgourmet\u002F20617,\u002Fetc\u002F20833,\u002Fgourmet\u002F20558,\u002Fgourmet\u002F20602,\u002Fetc\u002F20771":233},{"id":4,"title":5,"body":6,"categories":136,"category":137,"columnist":138,"credit":138,"date":139,"description":140,"extension":141,"image":142,"items":143,"meta":155,"navigation":156,"path":157,"recommend":158,"relations":138,"seo":166,"showDate":156,"stem":167,"tags":168,"wpId":170,"writer":138,"__hash__":171},"posts\u002Fgourmet\u002F20953.md","鮭節でつくった甘めの「おかか」を 混ぜていただく新しい味。 納豆が苦手な人も絶賛する 「北海道の鮭節納豆」",{"type":7,"value":8,"toc":133},"minimark",[9,17,20,34,40,46,66,74,78,96,102,106,112,116,122,126],[10,11,12,13,16],"p",{},"納豆独特のニオイが少なく、鮭節のおかかの上品な味わいと合わさって、納豆が苦手な人からも支持されている「北海道の鮭節納豆」。",[14,15],"br",{},"\n雑誌のお取り寄せ特集でグランプリに輝くなど、その実力はお墨付きで全国で人気です。",[10,18,19],{},"作っているのは「G8北海道洞爺湖サミット2008」の朝食納豆を手がけた、納豆職人の平塚正雄氏。大正9年に豆腐店として創業し、昭和10年から納豆を作り続けて80年以上の老舗の4代目です。",[21,22,26],"figure",{"className":23},[24,25],"wp-image","text-center",[27,28],"img",{"src":29,"alt":30,"loading":31,"width":32,"height":33},"\u002Fimg\u002F2021\u002F01\u002Ff16da5c79ac3a9a8cc88816e952198fb-4.jpg","","lazy",465,350,[21,35,37],{"className":36},[24,25],[27,38],{"src":39,"alt":30,"loading":31,"width":32,"height":33},"\u002Fimg\u002F2021\u002F01\u002Fae926aabae27286e2f459328e613cb34.jpg",[41,42,45],"h6",{"style":43,"id":44},"text-align: center;","納豆と鮭節おかかが別パックになっているのはそれぞれの風味を守るため","納豆と鮭節おかかが別パックになっているのは、それぞれの風味を守るため。",[10,47,48,49,51,52,54,55,57,58,60,61,65],{},"おいしさのヒミツは、ごはんとよくからむ極小粒の北海道産の大豆「ゆきしずか」を厳選していること。",[14,50],{},"\nもうひとつは、北海道倶多楽山系の名水を納豆菌が活性化する活水器で磨いていることです。",[14,53],{},"\nこの大豆を独自の納豆菌「文志郎菌」が息づく「文志郎蔵」で発酵させ、エグミや臭みの少ない、やさしい味わいの納豆が完成します。",[14,56],{},"\nまた、製造過程で納豆に音楽を聞かせていることも影響しているとか。",[14,59],{},"\n発酵液の中にスピーカーを入れ",[62,63,64],"strong",{},"、","心地いい音楽を流すことで味がマイルドになるそうです。EXILE　ATSUSHIさんの曲もよく流すのだそう。",[21,67,69],{"className":68},[24,25],[27,70],{"src":71,"alt":30,"loading":31,"width":72,"height":73},"\u002Fimg\u002F2021\u002F01\u002F886d37d721051495ce0a5be8dbf1a491.jpg",620,420,[41,75,77],{"style":43,"id":76},"強い粘りを出すために独自に育てあげた納豆菌を使用","強い粘りを出すために独自に育てあげた納豆菌を使用。",[10,79,80,81,83,84,86,87,89,90,92,93,95],{},"タレは北海道産の鮭節でつくった特製味付け「おかか」。",[14,82],{},"\n鮭の風味と旨みが凝縮された鮭節に、北海道産昆布の出汁と醤油をあわせ、しょうがを効かせて、みりんと砂糖で甘めに味付けをしています。",[14,85],{},"\nじつは北海道では納豆に砂糖を混ぜて食べる習慣があるため、甘めの味付けが好まれるのだそう。",[14,88],{},"\n鮭節納豆をあつあつのごはんにのせると、おいしくてごはんが進みすぎるので気をつけましょう。",[14,91],{},"\n毎日の食卓はもちろん、贈り物にしても喜ばれます。",[14,94],{},"\n冷蔵で9日、冷凍で3か月保存できます。",[21,97,99],{"className":98},[24,25],[27,100],{"src":101,"alt":30,"loading":31,"width":32,"height":33},"\u002Fimg\u002F2021\u002F01\u002F92a680e59593b28633a5dc07b9a203df.jpg",[41,103,105],{"style":43,"id":104},"パンとの相性もよくチーズトーストの上に","パンとの相性もよく、チーズトーストの上に。",[21,107,109],{"className":108},[24,25],[27,110],{"src":111,"alt":30,"loading":31,"width":32,"height":33},"\u002Fimg\u002F2021\u002F01\u002F90ef8f10b10daa7741f80622a653b69b.jpg",[41,113,115],{"style":43,"id":114},"おろしそばとも合います","おろしそばとも合います。",[21,117,119],{"className":118},[24,25],[27,120],{"src":121,"alt":30,"loading":31,"width":32,"height":33},"\u002Fimg\u002F2021\u002F01\u002F9f480c7a1c05f97337a5ba9449b0a157.jpg",[41,123,125],{"style":43,"id":124},"山芋きゅうりねぎとろ卵黄を加えて栄養満点の納豆どんぶりに","山芋、きゅうり、ねぎとろ、卵黄を加えて栄養満点の納豆どんぶりに。",[127,128],"div",{"className":129,"style":131,"ariaHidden":132},[130],"spacer","height:32px","true",{"title":30,"searchDepth":134,"depth":134,"links":135},2,[],[137],"gourmet",null,"2021-02-08T12:49:30","納豆独特のニオイが少なく、鮭節のおかかの上品な味わいと合わさって、納豆が苦手な人からも支持されている「北海道の鮭節納豆」。\n雑誌のお取り寄せ特集でグランプリに輝くなど、その実力はお墨付きで全国で人気です。","md","\u002Fimg\u002F2021\u002F01\u002Fe6c0ac8deaba1c7c90d2cf634dc14151.jpg",[144],{"name":145,"photos":146,"price":148,"shop":149,"link":154},"北海道の鮭節納豆",[147],"\u002Fimg\u002F2021\u002F01\u002Fb73c0194161267b2bbf1130a3e177be4.jpg","6個¥2,800（税込）",{"name":150,"tel":151,"holiday":152,"url":153},"豆の文志郎","0120-08-7210（平日9:00～17：30）","インターネットでのご注文は24時間365日受付","https:\u002F\u002Fnattou.co.jp","https:\u002F\u002Fnattou.co.jp\u002Fn\u002Fkum-s2s-001\u002F",{},true,"\u002Fgourmet\u002F20953",[159,160,161,162,163,164,165],"\u002Fetc\u002F20699","\u002Fgourmet\u002F20914","\u002Fgourmet\u002F20617","\u002Fetc\u002F20833","\u002Fgourmet\u002F20558","\u002Fgourmet\u002F20602","\u002Fetc\u002F20771",{"title":5,"description":140},"gourmet\u002F20953",[169],"北海道",20953,"2rYzlrVmEYVIAaBKfbIwR_Ar5-vAsOgZg8XKaVGS6iQ",{"rankingPosts":173,"keywords":219},[174,184,192,203,211],{"path":175,"title":176,"description":30,"date":177,"category":137,"columnist":178,"tags":179,"image":183},"\u002Fgourmet\u002F53823","人気NO.1の道の駅「川場田園プラザ」が発信するプレミアムなヨーグルトとチーズ","2024-11-29T13:23:03","pd",[180,181,182],"群馬","社長インタビュー群馬","連載","\u002Fimg\u002F2024\u002F11\u002F7574528300cd70bce6c28a6f094a7bc7.jpg",{"path":185,"title":186,"description":30,"date":187,"category":137,"columnist":178,"tags":188,"image":191},"\u002Fgourmet\u002F40178","京都土産で大人気「阿闍梨餅（あじゃりもち）」で有名なお店、満月。その名をとった看板菓子「満月」にも注目！","2024-03-11T16:26:59",[182,189,190],"京都","社長インタビュー京都","\u002Fimg\u002F2024\u002F03\u002Fd1551e4ec5c69d36af193b34f9d03a50-1.jpg",{"path":193,"title":194,"description":30,"date":195,"category":137,"columnist":138,"tags":196,"image":202},"\u002Fgourmet\u002F17040","人気上昇中！ １万円以下の“おひとりさま”おせち５選","2018-11-15T11:00:07",[197,189,198,199,200,201],"東京","熊本","兵庫","福岡","5選","\u002Fimg\u002F2018\u002F11\u002F9ebaa337a4741988b6cee180c711985e.jpg",{"path":204,"title":205,"description":30,"date":206,"category":137,"columnist":178,"tags":207,"image":210},"\u002Fgourmet\u002F25822","南大阪独自の食文化「油かす」がおいしさの秘密「かすうどん」","2022-07-29T13:52:04",[182,208,209],"大阪","社長インタビュー大阪","\u002Fimg\u002F2022\u002F06\u002FIMG_5640_top.jpg",{"path":212,"title":213,"description":30,"date":214,"category":137,"columnist":178,"tags":215,"image":218},"\u002Fgourmet\u002F50639","「リアルにうまい！」横浜で創業130年、出川哲朗さんの実家・蔦金商店の「元気のりのり」","2024-10-17T13:35:43",[182,216,217],"神奈川","社長インタビュー神奈川","\u002Fimg\u002F2024\u002F09\u002F517dbba91b69ffca5384aadad8cc5f58.jpg",[220,169,189,221,197,222,200,223,224,225,198,216,226,227,228,229,230,231,232,180],"ギフト","羽田美智子","パン","沖縄","スイーツ","高知","鹿児島","手土産","和菓子","チョコ","ご当地","愛媛","海鮮",{"relationPosts":234,"randomPosts":235,"latestPosts":295,"recommendPosts":320},[],[236,244,252,259,267,275,283,289],{"path":237,"title":238,"description":30,"date":239,"category":240,"columnist":178,"tags":241,"image":243},"\u002Fetc\u002F70494","香木の白檀と沈香の香りをもっと気軽に。創業170年以上の老舗が天然香料だけで調香した、お線香「ことのは」","2026-05-26T11:40:22","etc",[199,242,182],"社長インタビュー兵庫","\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002F3e0c74e822b8277d499609893ac5cd45.jpg",{"path":245,"title":246,"description":30,"date":247,"category":137,"columnist":178,"tags":248,"image":251},"\u002Fgourmet\u002F70580","サクサク生地に濃厚な胡麻香る豆菓子「ごまパンダ」と大粒ピーナッツのザクザク食感とイカの旨みが広がる「いかピー」","2026-05-26T13:25:24",[249,250,182],"新潟","社長インタビュー新潟","\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002F31b82a177873a68fae0f5276b0cf6464.jpg",{"path":253,"title":254,"description":30,"date":255,"category":137,"columnist":178,"tags":256,"image":258},"\u002Fgourmet\u002F69381","たまらなくおいしい大辛口！一度も凍らせず長期熟成させた「カナダ産 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