[{"data":1,"prerenderedAt":344},["ShallowReactive",2],{"post:\u002Fgourmet\u002F21156":3,"sidebar":145,"main-footer:\u002Fgourmet\u002F21156:gourmet:null::\u002Fgourmet\u002F21148,\u002Fgourmet\u002F21116,\u002Fgourmet\u002F21097,\u002Fgourmet\u002F21096,\u002Fetc\u002F21066,\u002Fgourmet\u002F21045,\u002Fgourmet\u002F21023,\u002Fgourmet\u002F20990":207},{"id":4,"title":5,"body":6,"categories":108,"category":109,"columnist":110,"credit":110,"date":111,"description":112,"extension":113,"image":114,"items":115,"meta":127,"navigation":128,"path":129,"recommend":130,"relations":110,"seo":139,"showDate":128,"stem":140,"tags":141,"wpId":143,"writer":110,"__hash__":144},"posts\u002Fgourmet\u002F21156.md","スモーキーでお酒のおつまみにぴったり！山口県の名産品から生まれた「燻製蒲鉾」「燻製竹輪」（鱧・チーズ）",{"type":7,"value":8,"toc":105},"minimark",[9,23,37,43,55,61,65,74,82,88,92,95,101],[10,11,12,13,16,17,19,20,22],"p",{},"日本の伝統食品である蒲鉾。和食というイメージが強いですが、「若い人にも気軽に蒲鉾を食べてもらいたい」という思いから２０１９年に誕生したのが、宇部蒲鉾の「燻製蒲鉾」です。",[14,15],"br",{},"\nさらに鱧やチーズを使った「燻製竹輪」も登場し、注目を集めています。",[14,18],{},"\n国産のさくらチップを使用し、じっくり時間をかけて燻製した贅沢な風味が、すり身とマッチして、お酒のおつまみにもぴったり！",[14,21],{},"\nかまぼこの新しい味わいに魅了され、リピーターが多いのもうなずける逸品です。",[24,25,29],"figure",{"className":26},[27,28],"wp-image","text-center",[30,31],"img",{"src":32,"alt":33,"loading":34,"width":35,"height":36},"\u002Fimg\u002F2021\u002F03\u002FIMG_0936.jpg","","lazy",620,420,[38,39,42],"h6",{"style":40,"id":41},"text-align: center;","パッケージもかっこよく贈答品にもおすすめ","パッケージもかっこよく、贈答品にもおすすめ。",[10,44,45,46,48,49,51,52,54],{},"宇部蒲鉾は創業70年以上の老舗で、蒲鉾の名産地として知られる山口で親しまれてきました。",[14,47],{},"\n蒲鉾は「焼き抜き」といわれる山口県独自の伝統手法を受け継いで作られています。",[14,50],{},"\n新鮮な魚のすり身をかまぼこ板に盛りつけ、板の真下から間接的に焼きぬくため、表面に直接火をあてず、蒲鉾の肌は雪のように白く焼きあがります。",[14,53],{},"\n「燻製蒲鉾」は、タラを100％使用し、塩、水、調味料だけで作ったしなやかなで弾力のある蒲鉾を使用。蒲鉾の旨みとまろやかな香りが広がります。",[24,56,58],{"className":57},[27,28],[30,59],{"src":60,"alt":33,"loading":34,"width":35,"height":36},"\u002Fimg\u002F2021\u002F03\u002FIMG_0962.jpg",[38,62,64],{"style":40,"id":63},"燻製蒲鉾外側は燻煙で色づき歯ごたえある食感に","「燻製蒲鉾」。外側は燻煙で色づき、歯ごたえある食感に。",[10,66,67,68,70,71,73],{},"「燻製竹輪（鱧）」は、国産のハモを使用した竹輪をサクラチップの香りで包み上げています。「燻製竹輪（チーズ）」は、特製チーズを使用した竹輪を燻製。",[14,69],{},"\nいずれもワインをはじめお酒にぴったりで、おもてなしの食卓でも喜ばれるでしょう。",[14,72],{},"\n真ん中にきゅうりをはさむなど、アレンジも自由自在です。",[24,75,77],{"className":76},[27,28],[30,78],{"src":79,"alt":33,"loading":34,"width":80,"height":81},"\u002Fimg\u002F2021\u002F03\u002FIMG_0954.jpg",465,350,[24,83,85],{"className":84},[27,28],[30,86],{"src":87,"alt":33,"loading":34,"width":80,"height":81},"\u002Fimg\u002F2021\u002F03\u002FIMG_0944.jpg",[38,89,91],{"style":40,"id":90},"従来の竹輪のイメージを覆す燻製竹輪鱧と燻製竹輪チーズ","従来の竹輪のイメージを覆す「燻製竹輪（鱧）」と「燻製竹輪（チーズ）」。",[10,93,94],{},"蒲鉾や竹輪は栄養補給にもぴったりの食品です。蒲鉾のたんぱく質は、必須アミノ酸をバランス良く含んでいるため良質。消化もよく、低カロリーなのでダイエット中の人にもおすすめですが、おいしいので、ついつい食べ過ぎてしまうかもしれません。",[24,96,98],{"className":97},[27,28],[30,99],{"src":100,"alt":33,"loading":34,"width":35,"height":36},"\u002Fimg\u002F2021\u002F03\u002FIMG_0977.jpg",[38,102,104],{"style":40,"id":103},"かわいく盛り付けてホームパーティのおつまみにも","かわいく盛り付けてホームパーティのおつまみにも。",{"title":33,"searchDepth":106,"depth":106,"links":107},2,[],[109],"gourmet",null,"2021-03-15T11:45:54","日本の伝統食品である蒲鉾。和食というイメージが強いですが、「若い人にも気軽に蒲鉾を食べてもらいたい」という思いから２０１９年に誕生したのが、宇部蒲鉾の「燻製蒲鉾」です。\nさらに鱧やチーズを使った「燻製竹輪」も登場し、注目を集めています。\n国産のさくらチップを使用し、じっくり時間をかけて燻製した贅沢な風味が、すり身とマッチして、お酒のおつまみにもぴったり！\nかまぼこの新しい味わいに魅了され、リピーターが多いのもうなずける逸品です。","md","\u002Fimg\u002F2021\u002F03\u002FIMG_0968.jpg",[116],{"name":117,"photos":118,"price":120,"shop":121,"link":126},"「燻製蒲鉾」「燻製竹輪（鱧）」「燻製竹輪（チーズ）」",[119],"\u002Fimg\u002F2021\u002F03\u002FIMG_0933.jpg","各¥400（税込み）",{"name":122,"tel":123,"holiday":124,"url":125},"宇部かまオンラインショップ","0120-979-117（9：00～17：00）","インターネットでのご注文は24時間365日受付","http:\u002F\u002Fwww.ubekama.com\u002F","http:\u002F\u002Fwww.ubekama.com\u002Fshopbrand\u002Fct47\u002F",{},true,"\u002Fgourmet\u002F21156",[131,132,133,134,135,136,137,138],"\u002Fgourmet\u002F21148","\u002Fgourmet\u002F21116","\u002Fgourmet\u002F21097","\u002Fgourmet\u002F21096","\u002Fetc\u002F21066","\u002Fgourmet\u002F21045","\u002Fgourmet\u002F21023","\u002Fgourmet\u002F20990",{"title":5,"description":112},"gourmet\u002F21156",[142],"山口",21156,"qWJhfQ9xTJGjYk6nubJgQhUbSUi6CB6pLJJbIpGz2V4",{"rankingPosts":146,"keywords":192},[147,157,165,176,184],{"path":148,"title":149,"description":33,"date":150,"category":109,"columnist":151,"tags":152,"image":156},"\u002Fgourmet\u002F53823","人気NO.1の道の駅「川場田園プラザ」が発信するプレミアムなヨーグルトとチーズ","2024-11-29T13:23:03","pd",[153,154,155],"群馬","社長インタビュー群馬","連載","\u002Fimg\u002F2024\u002F11\u002F7574528300cd70bce6c28a6f094a7bc7.jpg",{"path":158,"title":159,"description":33,"date":160,"category":109,"columnist":151,"tags":161,"image":164},"\u002Fgourmet\u002F40178","京都土産で大人気「阿闍梨餅（あじゃりもち）」で有名なお店、満月。その名をとった看板菓子「満月」にも注目！","2024-03-11T16:26:59",[155,162,163],"京都","社長インタビュー京都","\u002Fimg\u002F2024\u002F03\u002Fd1551e4ec5c69d36af193b34f9d03a50-1.jpg",{"path":166,"title":167,"description":33,"date":168,"category":109,"columnist":110,"tags":169,"image":175},"\u002Fgourmet\u002F17040","人気上昇中！ １万円以下の“おひとりさま”おせち５選","2018-11-15T11:00:07",[170,162,171,172,173,174],"東京","熊本","兵庫","福岡","5選","\u002Fimg\u002F2018\u002F11\u002F9ebaa337a4741988b6cee180c711985e.jpg",{"path":177,"title":178,"description":33,"date":179,"category":109,"columnist":151,"tags":180,"image":183},"\u002Fgourmet\u002F25822","南大阪独自の食文化「油かす」がおいしさの秘密「かすうどん」","2022-07-29T13:52:04",[155,181,182],"大阪","社長インタビュー大阪","\u002Fimg\u002F2022\u002F06\u002FIMG_5640_top.jpg",{"path":185,"title":186,"description":33,"date":187,"category":109,"columnist":151,"tags":188,"image":191},"\u002Fgourmet\u002F50639","「リアルにうまい！」横浜で創業130年、出川哲朗さんの実家・蔦金商店の「元気のりのり」","2024-10-17T13:35:43",[155,189,190],"神奈川","社長インタビュー神奈川","\u002Fimg\u002F2024\u002F09\u002F517dbba91b69ffca5384aadad8cc5f58.jpg",[193,194,162,195,170,196,173,197,198,199,171,189,200,201,202,203,204,205,206,153],"ギフト","北海道","羽田美智子","パン","沖縄","スイーツ","高知","鹿児島","手土産","和菓子","チョコ","ご当地","愛媛","海鮮",{"relationPosts":208,"randomPosts":209,"latestPosts":265,"recommendPosts":291},[],[210,217,223,230,238,246,252,258],{"path":211,"title":212,"description":33,"date":213,"category":109,"columnist":151,"tags":214,"image":216},"\u002Fgourmet\u002F70940","とろける濃厚な甘みの「北海道噴火湾産ほたて貝柱」と、驚くほど身が柔らかな三陸産「いか一夜干し」","2026-06-04T09:46:38",[194,215,155],"社長インタビュー北海道","\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002F80fa8a5c4011fe947b14a1870acf3662.jpg",{"path":218,"title":219,"description":33,"date":220,"category":109,"columnist":151,"tags":221,"image":222},"\u002Fgourmet\u002F69222","お湯を注いで1分、北海道の恵みが溶け出す。ブランド野菜の旨みを凝縮した「北海道のスープギフト」","2026-05-11T11:19:00",[194,215,155],"\u002Fimg\u002F2026\u002F04\u002Ftop2.jpg",{"path":224,"title":225,"description":33,"date":226,"category":227,"columnist":151,"tags":228,"image":229},"\u002Fetc\u002F72153","大切な愛犬のために！ひんやり犬用クールマット「クーラーボード」と食器台「フードボウルテーブル」","2026-07-15T14:29:43","etc",[181,182,155],"\u002Fimg\u002F2026\u002F07\u002Ftitle-image-matumisesakujyo.jpg",{"path":231,"title":232,"description":33,"date":233,"category":109,"columnist":151,"tags":234,"image":237},"\u002Fgourmet\u002F71532","鰹と昆布の黄金比が家庭の味を格上げ。だしパック「UMAMIだし 鰹と昆布」","2026-06-18T10:25:42",[235,236,155],"新潟","社長インタビュー新潟","\u002Fimg\u002F2026\u002F06\u002F231c4166e582c4c066c426bfb6e30f43.jpg",{"path":239,"title":240,"description":33,"date":241,"category":109,"columnist":151,"tags":242,"image":245},"\u002Fgourmet\u002F70594","まるでおろし立て。静岡県産わさびの「おろし本わさび」と、あられのサクサク食感に鰹節と海苔の風味が調和する「わさびふりかけ」","2026-05-26T13:23:28",[243,244,155],"静岡","社長インタビュー静岡","\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002F20c706a5a16882035fa30608674959ab-3.jpg",{"path":247,"title":248,"description":33,"date":249,"category":109,"columnist":151,"tags":250,"image":251},"\u002Fgourmet\u002F70609","北海道の海の幸、まろやかな旨みが凝縮された「糠にしん」と、ぷりぷり食感と濃厚な甘みとろける「甘えびの塩辛」","2026-05-26T13:27:37",[194,215,155],"\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002Ff27e63352e6462a994d7a136473e122a.jpg",{"path":253,"title":254,"description":33,"date":255,"category":109,"columnist":151,"tags":256,"image":257},"\u002Fgourmet\u002F72536","富士山の伏流水で作られた御殿場高原ビールのセット「おもてなし」と、噛むほどに濃厚な肉の旨味があふれ出すスペアリブ「自信」","2026-08-20T14:19:34",[243,244,155],"\u002Fimg\u002F2026\u002F08\u002Fimage-tokinosumika-9.jpg",{"path":259,"title":260,"description":33,"date":261,"category":227,"columnist":151,"tags":262,"image":264},"\u002Fetc\u002F71987","大切な家族の肌を優しく守る。すっきり「無添加 泡のハンドソープ」としっとり極上泡の洗顔せっけん「MIYOSHI PRIMAL SOAP FACE」","2026-06-24T13:25:22",[170,263,155],"社長インタビュー東京","\u002Fimg\u002F2026\u002F06\u002Ftitle-image-miyoshisekken.jpg",[266,272,278,285],{"path":267,"title":268,"description":33,"date":269,"category":109,"columnist":151,"tags":270,"image":271},"\u002Fgourmet\u002F72796","まるでりんごを丸かじり！「青りんごジュース 王林種100％」と「紅りんごジュース ストレート 100％」","2026-09-16T10:30:00",[181,182,155],"\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-bivarejapan.jpg",{"path":273,"title":274,"description":33,"date":269,"category":109,"columnist":151,"tags":275,"image":277},"\u002Fgourmet\u002F72782","お湯を注ぐだけ。作りたてのような香りが広がる！具材がたっぷりのお味噌汁と海藻入り、丸ごと梅のお吸い物",[172,276,155],"社長インタビュー兵庫","\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-cosomosu.jpg",{"path":279,"title":280,"description":33,"date":269,"category":109,"columnist":151,"tags":281,"image":284},"\u002Fgourmet\u002F72764","日光の名門ホテルの味と伝統レシピをご自宅で。創業110余年、肉のスペシャリストによる自信作「黒毛和牛ハンバーグ」と「大山食肉ビーフカレー」",[282,283,155],"栃木","社長インタビュー栃木","\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-ooyamashokuniku.jpg",{"path":286,"title":287,"description":33,"date":269,"category":109,"columnist":151,"tags":288,"image":290},"\u002Fgourmet\u002F72739","沖縄・やんばるの自然が育んだアロエベラ。「山原（やんばる）生まれのアロエベラジュース」は葉肉感が決め手",[197,289,155],"社長インタビュー沖縄","\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-okinawaaloe.jpg",[292,299,305,311,317,324,330,337],{"path":131,"title":293,"description":294,"date":295,"category":109,"columnist":110,"tags":296,"image":298},"口当たりが抜群の20歳限定の秋田ワインで大人の仲間入りを。「2021年祝成人　20歳おうち世代限定ラベルワイン」","日本ワインを醸造する秋田の「ワイナリーこのはな」。JR東日本のクルーズトレイン「TRAIN SUITE 四季島」にワインが採用されるなど、その実力はお墨付きですが、「若い世代にももっとおいしいワインを飲んでほしい」という思いから、新成人に向けたワインの発売がスタートしました。","2021-03-12T11:39:01",[297],"秋田","\u002Fimg\u002F2021\u002F03\u002FIMG_0658.jpg",{"path":132,"title":300,"description":301,"date":302,"category":109,"columnist":110,"tags":303,"image":304},"北海道発「ショコラブラウニー」から 世界で唯一のミルクチョコを使用した新商品 「ショコラブラウニー　ラクテ」が誕生！","北海道・札幌のショコラティエ マサールが、フランスのトップチョコレートブランドと共同開発したミルクチョコレートが「マサールラクテ38％」。\n唯一、無二、世界にここにしかないミルクチョコレートで、カカオ感、ビスケット感、バニラ感をやや強化し、雑味をそぎ落としたキレのよさが特徴です。\nこのマサールラクテ38％とブラウニーが見事に調和したのが新商品の「ショコラブラウニー　ラクテ」。\n大人気の「ショコラブラウニー」とともに、新たな看板商品となるでしょう。","2021-03-03T11:45:05",[194],"\u002Fimg\u002F2021\u002F03\u002FIMG_0715.jpg",{"path":133,"title":306,"description":307,"date":308,"category":109,"columnist":110,"tags":309,"image":310},"お店のこだわりをおうちで再現 辛みとコクでクセになる！ ちゃーしゅうや武蔵の“からし味噌らーめん”","新潟県内をはじめ、全国で数十店舗を構え、地元の人たちに絶大なる人気を誇るラーメン店「ちゃーしゅうや武蔵」から、“からし味噌らーめん”の登場です。\n“からし味噌らーめん”のルーツは山形や仙台で定番だった辛みそラーメン。ピリッと辛くてニンニクたっぷりの体が温まるこのラーメンを、雪国新潟の人たちにも食べてもらいたいと「ちゃーしゅうや武蔵」をオープン。\n麺、スープ、チャーシュー全てにこだわって作ったところ、人気が出て定番の味になりました。","2021-03-08T11:52:26",[235],"\u002Fimg\u002F2021\u002F03\u002FIMG_7436a.jpg",{"path":134,"title":312,"description":313,"date":314,"category":109,"columnist":110,"tags":315,"image":316},"みずみずしい果物のおいしさそのまま！ 解凍すれば好きな時に作りたてを味わえる “ラ・メゾン”の自家製フルーツタルト","自家製タルトが人気で、関東にいくつかのカフェやパティスリーを展開するカフェ“ラ・メゾン アンソレイユターブル”。\nそれぞれの店舗で毎日手作りされる季節のタルトをお目当てに、行列ができる店舗もあります。今までは焼き菓子のお取り寄せのみでしたが、昨年から、タルトやケーキのお取り寄せもスタート。\n今回ご紹介するのは、約７種類もの果物を使った、フルーツタルトです。","2021-03-10T13:26:59",[],"\u002Fimg\u002F2021\u002F03\u002Fbc3e0a72b350f51c73ec5b65f68d96b4-1.jpg",{"path":135,"title":318,"description":319,"date":320,"category":227,"columnist":110,"tags":321,"image":323},"体の中からキレイに！　今話題の〝ＮＭＮ″配合100％純粋コラーゲン","知っていましたか？　肌のハリや潤い、若々しさや健康の素となるコラーゲンの量は、25歳がピーク。30 代から急激に減っていくこと……。\nコラーゲンが不足すると、しわやシミ、たるみなどお肌のトラブルだけでなく、髪の毛や肩こり、腰痛、アレルギーなど様々な不調の原因につながります。しかもコラーゲンは長期間の蓄積ができないので、約24時間経つと失われてしまいます。","2021-03-05T11:50:40",[322],"愛知","\u002Fimg\u002F2021\u002F02\u002FDSC3416.jpg",{"path":136,"title":325,"description":326,"date":327,"category":109,"columnist":110,"tags":328,"image":329},"花粉症や腸内環境が 気になる人に！ ジャバラ柑橘の健康飲料 愛媛発「スッキリjaba」","じゃばらは、柑橘類の果物で、「邪気をはらう」という意味から名前がつけられています。\nもともと和歌山県の北山村で栽培されていましたが、現在は愛媛県での収穫もふえています。\n味は酸味の後にほのかな苦みを感じるのが特徴。\nこの、じゃばらの皮に多く含まれているナリルチンという成分がアレルギー症状を抑える働きがあると言われ、花粉症対策の果物としても注目されているのです。","2021-02-19T12:00:40",[205],"\u002Fimg\u002F2021\u002F02\u002FIMG_0365.jpg",{"path":137,"title":331,"description":332,"date":333,"category":109,"columnist":110,"tags":334,"image":336},"まろやかな日本酒仕込み 上質な果肉がたっぷり入った あらごし梅酒と果実酒","創業1893年、奈良で120年以上続く老舗の酒造“梅乃宿”が、日本酒仕込みの梅酒を造ったのが20年前。\n焼酎やホワイトリカーで梅酒を造るのが当たり前だったこの頃、日本酒で造られた梅酒はめずらしく、驚きをもって全国の酒屋や日本酒愛好家たちに迎えられました。\n“梅乃宿”が日本酒で造った梅酒はコクがあって上品な甘さ。梅の香りが際立ち、あっという間に人気の商品になりました。\n梅酒に使用しているのは、奈良県西吉野産から選りすぐった上質で香り高い梅。造り手たちは、梅酒が出来上がって取り除いた梅の実があまりにおいしいので、この梅の実を無駄にせず梅酒を作れないかと考え、できあがったのが「あらごし梅酒」です。1,800mlの瓶に使用されている梅は、たっぷりと約18個分。\n実を荒くすりおろしているので、果肉をしっかり感じつつ、とろりとした口当たりで濃厚です。優しい甘さでお食事にも合いますが、単体でもおいしいので、デザート酒としてもおすすめです。","2021-02-24T11:58:08",[335],"奈良","\u002Fimg\u002F2021\u002F02\u002FIMG_7312.jpg",{"path":138,"title":338,"description":339,"date":340,"category":109,"columnist":110,"tags":341,"image":343},"南インドカレーの人気店 「エリックサウス」の味をご自宅で。 スパイスがやみつきになる 「カレー＆ビリヤニパック」","東京、大阪、名古屋、岐阜に店舗を持つ、人気の南インドカレー専門店「エリックサウス」。\n通販では、お店とまったく同じ味を自宅で味わえ、なかでも最近ブームになっているビリヤニが入った「カレー＆ビリヤニパック」に注目！\nビリヤニは、いわばインド式スパイシーパエリアでインドではおもてなし料理です。バスマティライスを骨付きチキンやスパイスと共に炊き上げ、華やかなスパイスの香りとお米の芯までしみわたった旨味が調和します。","2021-02-22T12:02:59",[170,342,322,181],"岐阜","\u002Fimg\u002F2021\u002F02\u002FIMG_0441.jpg",1790764489017]