[{"data":1,"prerenderedAt":370},["ShallowReactive",2],{"post:\u002Fgourmet\u002F21347":3,"sidebar":167,"main-footer:\u002Fgourmet\u002F21347:gourmet:null::\u002Fgourmet\u002F21312,\u002Fgourmet\u002F21295,\u002Fgourmet\u002F21294,\u002Fetc\u002F21234,\u002Fgourmet\u002F21207,\u002Fetc\u002F21197,\u002Fgourmet\u002F21167,\u002Fgourmet\u002F21156":229},{"id":4,"title":5,"body":6,"categories":131,"category":132,"columnist":133,"credit":133,"date":134,"description":135,"extension":136,"image":137,"items":138,"meta":149,"navigation":150,"path":151,"recommend":152,"relations":133,"seo":161,"showDate":150,"stem":162,"tags":163,"wpId":165,"writer":133,"__hash__":166},"posts\u002Fgourmet\u002F21347.md","生がきでおうち外食気分！殻むき体験も楽しい！ 島根県隠岐諸島の海士町から届く「いわがき春香」",{"type":7,"value":8,"toc":128},"minimark",[9,20,34,40,43,52,58,62,68,74,82,86,92,96,105,111,115,118,121],[10,11,12,13,16,17,19],"p",{},"たまには、おうちごはんでプチ贅沢しませんか？　誕生日や記念日はもちろん、仕事や家事を頑張ったご褒美に、ぜひ試して欲しいのが「いわがき春香丸ごと凍結Sサイズ5個セット」です。",[14,15],"br",{},"\nこれは、殻のついた「いわがき春香」５個、カクテルソース、カキナイフ、軍手が入ったセット。自分で殻をむいて、新鮮な生がきを家で食べることができます。",[14,18],{},"\n家族や友達と一緒に、ちょっとしたイベント感覚を楽しんでもいいですね。",[21,22,26],"figure",{"className":23},[24,25],"wp-image","text-center",[27,28],"img",{"src":29,"alt":30,"loading":31,"width":32,"height":33},"\u002Fimg\u002F2021\u002F04\u002FMG_2304_1.jpg","","lazy",620,420,[35,36,39],"h6",{"style":37,"id":38},"text-align: center;","身がぷっくりしたいわがき春香特別な冷凍法でおいしさをキープ","身がぷっくりした「いわがき春香」。特別な冷凍法でおいしさをキープ。",[10,41,42],{},"「いわがき春香」は、島根県隠岐諸島の中ノ島海士町で養殖されています。海士町は、境港からフェリーで約３時間、国立公園に指定される豊かな自然な場所。日本名水百選の天川の水が流れ込む、保々見湾で約３年間大切に育てられています。",[10,44,45,46,48,49,51],{},"通常いわがきの旬は夏ですが、「いわがき春香」の出荷は３月から5月です。春のかきだからこその、最初はすっきりとした味わい、その後深い旨味が広がる、今まで食べたことのないようなおいしさを感じられます。",[14,47],{},"\n実際に、旨味成分のグルタミン酸やイノシン酸の数値が、夏のかきよりも高いと分析結果で明らかになりました。",[14,50],{},"\n生がき特有のクセが少ないので、「生がきを食べたことがない」とか「かきは好きだけど生がきは苦手」というような方々にも、ぜひ挑戦して欲しいです。",[21,53,55],{"className":54},[24,25],[27,56],{"src":57,"alt":30,"loading":31,"width":32,"height":33},"\u002Fimg\u002F2021\u002F04\u002F095ad259f7441bc894a2852d5112175e.jpg",[35,59,61],{"style":37,"id":60},"かきを１個ずつバラして再び海へ海水の衛生検査を行うなど安心安全なかきを育てています","かきを１個ずつバラして、再び海へ。海水の衛生検査を行うなど、安心安全なかきを育てています。",[10,63,64,65,67],{},"ところで、「生がきのおいしさは鮮度だから、お取り寄せするのは難しいのでは？」と、思った方もいるかもしれません。",[14,66],{},"\nそれを解決したのが、「いわがき春香」のおいしさを閉じ込めたCAS冷凍法です。細胞を壊さずに一気に凍結保存しているので、解凍したときに旨味成分（ドリップ）が出ないのです。この冷凍法によって、こだわりの旬の味を１年中、どこにでもお届けできるようになりました。",[10,69,70,71,73],{},"また、冷凍したかきは、殻が簡単に開けられるというメリットも。",[14,72],{},"\n殻の合わせ目に、付属のかきナイフを差し込むだけで、初心者さんでも開けることができます。軍手も入っているので、ゴツゴツした殻を押さえるのも苦ではありません。自分で殻を開けると、よりおいしく感じられます。",[21,75,77],{"className":76},[24,25],[27,78],{"src":79,"alt":30,"loading":31,"width":80,"height":81},"\u002Fimg\u002F2021\u002F04\u002FIMG_6895_3.jpg",465,350,[35,83,85],{"style":37,"id":84},"殻つきかきカクテルソースカキナイフ軍手が入ったセット","殻つきかき、カクテルソース、カキナイフ、軍手が入ったセット。",[21,87,89],{"className":88},[24,25],[27,90],{"src":91,"alt":30,"loading":31,"width":80,"height":81},"\u002Fimg\u002F2021\u002F04\u002FIMG_6916_4.jpg",[35,93,95],{"style":37,"id":94},"殻の合わせ目にカキナイフを差し込み上殻と貝柱を切り離します","殻の合わせ目にカキナイフを差し込み、上殻と貝柱を切り離します。",[10,97,98,99,101,102,104],{},"殻を開けたら、早速食べてみましょう。",[14,100],{},"\nまず１個目は、何もつけずにそのままいただきます。冷えた白ワインとよく合いますが、地元・海士町では、辛口の日本酒に合わせることも多いとか。",[14,103],{},"\nさらに、２個目は付属のカクテルソースをかけて。レモンをギュッと絞ってもおいしいです。気分は、まるでオイスターバーにいるかのよう……。",[21,106,108],{"className":107},[24,25],[27,109],{"src":110,"alt":30,"loading":31,"width":32,"height":33},"\u002Fimg\u002F2021\u002F04\u002Fa16b38dc12acfa9650959ee787a862ce.jpg",[35,112,114],{"style":37,"id":113},"付属のカクテルソース写真右下はピリッと辛くいわがき春香の味を引き立てます","付属のカクテルソース（写真右下）はピリッと辛く、「いわがき春香」の味を引き立てます。",[10,116,117],{},"生食のほか、かきのグリル、かきフライ、かきグラタンにしても。そして、一度試して欲しいのが、かきのしゃぶしゃぶ。煮立てただし汁の中に、かきをほんの数秒くぐらせて半生状態でいただくと、今まで食べたことがない新しい味に出会えます。",[10,119,120],{},"「いわがき春香丸ごと凍結Sサイズ5個セット」は、外食が難しい今だからこそ、おうち時間を充実させる、うれしいお取り寄せです。",[122,123],"div",{"className":124,"style":126,"ariaHidden":127},[125],"spacer","height:32px","true",{"title":30,"searchDepth":129,"depth":129,"links":130},2,[],[132],"gourmet",null,"2021-04-12T11:54:45","たまには、おうちごはんでプチ贅沢しませんか？　誕生日や記念日はもちろん、仕事や家事を頑張ったご褒美に、ぜひ試して欲しいのが「いわがき春香丸ごと凍結Sサイズ5個セット」です。\nこれは、殻のついた「いわがき春香」５個、カクテルソース、カキナイフ、軍手が入ったセット。自分で殻をむいて、新鮮な生がきを家で食べることができます。\n家族や友達と一緒に、ちょっとしたイベント感覚を楽しんでもいいですね。","md","\u002Fimg\u002F2021\u002F04\u002FMG_1843_top.jpg",[139],{"name":140,"photos":141,"price":143,"shop":144,"link":148},"「いわがき春香丸ごと凍結Sサイズ5個セット」",[142],"\u002Fimg\u002F2021\u002F04\u002FMG_2345_end.jpg","3,000円（税込・送料別）\nいわがき春香丸ごと凍結Sサイズ(170-235ｇ)×5個\nカクテルソース(35g)×1P、カキナイフ×1本、軍手×1枚（片手分）\n＊かきのグラム数は身と殻の合計です。",{"name":145,"tel":146,"holiday":147},"離島通販　島風生活","08514-2-1244","土曜・日曜・祝日","https:\u002F\u002Fwww.shimakazelife.com\u002Fi\u002F0099",{},true,"\u002Fgourmet\u002F21347",[153,154,155,156,157,158,159,160],"\u002Fgourmet\u002F21312","\u002Fgourmet\u002F21295","\u002Fgourmet\u002F21294","\u002Fetc\u002F21234","\u002Fgourmet\u002F21207","\u002Fetc\u002F21197","\u002Fgourmet\u002F21167","\u002Fgourmet\u002F21156",{"title":5,"description":135},"gourmet\u002F21347",[164],"島根",21347,"P8JjJOjgpDjSK1Xu5Nbg2RPRrLIKW1Kil13DihvqaBc",{"rankingPosts":168,"keywords":214},[169,179,187,198,206],{"path":170,"title":171,"description":30,"date":172,"category":132,"columnist":173,"tags":174,"image":178},"\u002Fgourmet\u002F53823","人気NO.1の道の駅「川場田園プラザ」が発信するプレミアムなヨーグルトとチーズ","2024-11-29T13:23:03","pd",[175,176,177],"群馬","社長インタビュー群馬","連載","\u002Fimg\u002F2024\u002F11\u002F7574528300cd70bce6c28a6f094a7bc7.jpg",{"path":180,"title":181,"description":30,"date":182,"category":132,"columnist":173,"tags":183,"image":186},"\u002Fgourmet\u002F40178","京都土産で大人気「阿闍梨餅（あじゃりもち）」で有名なお店、満月。その名をとった看板菓子「満月」にも注目！","2024-03-11T16:26:59",[177,184,185],"京都","社長インタビュー京都","\u002Fimg\u002F2024\u002F03\u002Fd1551e4ec5c69d36af193b34f9d03a50-1.jpg",{"path":188,"title":189,"description":30,"date":190,"category":132,"columnist":133,"tags":191,"image":197},"\u002Fgourmet\u002F17040","人気上昇中！ １万円以下の“おひとりさま”おせち５選","2018-11-15T11:00:07",[192,184,193,194,195,196],"東京","熊本","兵庫","福岡","5選","\u002Fimg\u002F2018\u002F11\u002F9ebaa337a4741988b6cee180c711985e.jpg",{"path":199,"title":200,"description":30,"date":201,"category":132,"columnist":173,"tags":202,"image":205},"\u002Fgourmet\u002F25822","南大阪独自の食文化「油かす」がおいしさの秘密「かすうどん」","2022-07-29T13:52:04",[177,203,204],"大阪","社長インタビュー大阪","\u002Fimg\u002F2022\u002F06\u002FIMG_5640_top.jpg",{"path":207,"title":208,"description":30,"date":209,"category":132,"columnist":173,"tags":210,"image":213},"\u002Fgourmet\u002F50639","「リアルにうまい！」横浜で創業130年、出川哲朗さんの実家・蔦金商店の「元気のりのり」","2024-10-17T13:35:43",[177,211,212],"神奈川","社長インタビュー神奈川","\u002Fimg\u002F2024\u002F09\u002F517dbba91b69ffca5384aadad8cc5f58.jpg",[215,216,184,217,192,218,195,219,220,221,193,211,222,223,224,225,226,227,228,175],"ギフト","北海道","羽田美智子","パン","沖縄","スイーツ","高知","鹿児島","手土産","和菓子","チョコ","ご当地","愛媛","海鮮",{"relationPosts":230,"randomPosts":231,"latestPosts":291,"recommendPosts":317},[],[232,239,247,255,262,270,276,284],{"path":233,"title":234,"description":30,"date":235,"category":132,"columnist":173,"tags":236,"image":238},"\u002Fgourmet\u002F69689","愛媛の「宇和島鯛めし」を自宅で再現！「ご当地冷凍食品大賞」で最高金賞を受賞、旅気分を味わう本格セット","2026-05-08T10:31:18",[227,237,177],"社長インタビュー愛媛","\u002Fimg\u002F2026\u002F04\u002Fd9e0ddcaa227f434be0fbdd01859c752.jpg",{"path":240,"title":241,"description":30,"date":242,"category":132,"columnist":173,"tags":243,"image":246},"\u002Fgourmet\u002F70347","大豆の栄養を100％閉じ込めた！なめらかで濃厚な「大豆まるごと豆腐」とリッチな口溶けのスイーツ豆腐「豆花ヌーヴォー」","2026-05-21T11:49:29",[177,244,245],"三重","社長インタビュー三重","\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002F08b12f1bf8ad6a9bff1ff9af28bdb875.jpg",{"path":248,"title":249,"description":30,"date":250,"category":132,"columnist":173,"tags":251,"image":254},"\u002Fgourmet\u002F70655","大豆本来のふくよかな旨みの豆味噌「名古屋味噌」と、人気カフェの味を再現した「ぞうめし屋監修 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」で最高賞の“農林水産省生産局長賞”を受賞。グランドチャンピオンポークとして知られています。","2021-04-05T11:46:20",[330],"山形","\u002Fimg\u002F2021\u002F03\u002FIMG_1055_top.jpg",{"path":155,"title":333,"description":334,"date":335,"category":132,"columnist":133,"tags":336,"image":337},"室町時代創業の老舗が作るやさしい甘さの和菓子で、心和むティータイムを","仕事や家事の合間に、ホッと一息つきたいとき。濃く入れたお茶のお供に、上質な和菓子があったら最高ですよね。\n素材にこだわって作られた、上品でやさしい味わいの和菓子を見つけました。自分だけのティータイムにも、お客様へのおもてなしにも、もちろん手土産にもぴったり。\n創業184年の伝統を持つ、大阪本家 駿河屋の羊羹です。","2021-04-09T11:56:45",[203],"\u002Fimg\u002F2021\u002F03\u002FIMG-4046_top.jpg",{"path":156,"title":339,"description":340,"date":341,"category":342,"columnist":133,"tags":343,"image":344},"肌荒れ、疲れ、便秘、むくみ……、健康と美をサポートする！ 高濃度水素サプリメント「エクスチェンジプラス」","肌荒れが気になる、疲れが溜まりやすい、風邪をひきやすい、便秘に悩んでいる、ストレスを感じてイライラすることが多い……。こんな症状に悩んでいませんか？　その不調の原因は、活性酸素かもしれません。","2021-03-22T11:50:56","etc",[195],"\u002Fimg\u002F2021\u002F03\u002Fstri_041.jpg",{"path":157,"title":346,"description":347,"date":348,"category":132,"columnist":133,"tags":349,"image":350},"クリーミーなチョコレートが もっちり生地にサンドされた 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スワニーの抗菌・抗ウイルスマスクと手袋","2021-03-17T11:54:44",[],"\u002Fimg\u002F2021\u002F03\u002FIMG_7593.jpg",{"path":159,"title":357,"description":358,"date":359,"category":132,"columnist":133,"tags":360,"image":362},"希少な卵をたっぷり使った金沢生まれの逸品。金箔の輝きが華を添える「烏骨鶏かすていら【金箔】」","なかなか生まれない希少な天来烏骨鶏卵をふんだんに使い、職人が1本1本丁寧に焼いているのが、烏鶏庵の看板スイーツ「烏骨鶏かすていら」。\n天来烏骨鶏卵の深い味わいを生かすために甘味を抑え、きめ細やかな上品さと、口当たりの良いしっとり感がたまりません。\nなかでも「烏骨鶏かすていら【金箔】」は、金沢・加賀百万石の風情が漂う金箔をちりばめた贅沢な一品となっています。","2021-03-18T11:49:34",[361],"金沢","\u002Fimg\u002F2021\u002F03\u002FIMG_0687.jpg",{"path":160,"title":364,"description":365,"date":366,"category":132,"columnist":133,"tags":367,"image":369},"スモーキーでお酒のおつまみにぴったり！山口県の名産品から生まれた「燻製蒲鉾」「燻製竹輪」（鱧・チーズ）","日本の伝統食品である蒲鉾。和食というイメージが強いですが、「若い人にも気軽に蒲鉾を食べてもらいたい」という思いから２０１９年に誕生したのが、宇部蒲鉾の「燻製蒲鉾」です。\nさらに鱧やチーズを使った「燻製竹輪」も登場し、注目を集めています。\n国産のさくらチップを使用し、じっくり時間をかけて燻製した贅沢な風味が、すり身とマッチして、お酒のおつまみにもぴったり！\nかまぼこの新しい味わいに魅了され、リピーターが多いのもうなずける逸品です。","2021-03-15T11:45:54",[368],"山口","\u002Fimg\u002F2021\u002F03\u002FIMG_0968.jpg",1790764534082]