沖縄の野菜の力を多くの人に届けたい。
そんな思いから、野菜を無添加でパウダー状に加工し、「野菜パウダー」が誕生しました。
沖縄の野菜は、健康長寿を支えてきた食材であり、島の過酷な環境下でもイキイキと育つ力強さと、海と風に運ばれてくるミネラル成分を多く含みます。
「手軽に野菜の栄養を摂りたい」「野菜嫌いの子どもに食べさせたい」「安心な食材でお菓子の色付けをしたい」といった声に応え、多くのレシピも紹介しています。
紅芋、シークワーサー、かぼちゃ、ビーツ、桑の葉のパウダー。
定番の紅芋、抹茶のような使い方ができる桑の葉、色がきれいなビーツ、皮ごと使ったかぼちゃ、酸味を味わえるシークワーサーなど、種類も豊富です。
ヨーグルトに桑の葉パウダーを。
手軽に使うなら、牛乳や甘酒に溶かしたり、ヨーグルトのトッピングに使ったり、スープにするのがおすすめ。
クッキーをはじめお菓子を作る際に使うと、野菜のカラフルな色合いが楽しめます。
野菜嫌いなお子さんには、おかずにこっそり混ぜて、栄養を摂ってもらうこともできます。
離乳食にもおすすめ。
手毬刺し風おにぎり（シークワーサーと紅芋）とポタージュスープ（ビーツ）。寿司飯に混ぜるには、すし酢で溶いてから入れると均一に混ざります。
野菜パウダーは、沖縄の信頼できる指定農家さんの野菜のみを使用。加熱殺菌処理済みでそのままいただけます。
野菜パウダーを健康な食生活に役立ててください。
