[{"data":1,"prerenderedAt":424},["ShallowReactive",2],{"post:\u002Fgourmet\u002F22984":3,"sidebar":231,"main-footer:\u002Fgourmet\u002F22984:gourmet:null::\u002Fgourmet\u002F22971,\u002Fgourmet\u002F22955,\u002Fgourmet\u002F22956,\u002Fetc\u002F22920,\u002Fgourmet\u002F22919,\u002Fgourmet\u002F22904,\u002Fgourmet\u002F22865,\u002Fgourmet\u002F22849":292},{"id":4,"title":5,"body":6,"categories":188,"category":189,"columnist":190,"credit":190,"date":191,"description":192,"extension":193,"image":194,"items":195,"meta":213,"navigation":214,"path":215,"recommend":216,"relations":190,"seo":225,"showDate":214,"stem":226,"tags":227,"wpId":229,"writer":190,"__hash__":230},"posts\u002Fgourmet\u002F22984.md","チョコレート好きな人も大満足。 “映える”チョコレートムースとチョコレートのカヌレで 特別なバレンタインを",{"type":7,"value":8,"toc":185},"minimark",[9,30,33,39,47,56,59,73,79,94,103,109,116,119,125,133,137,143,147,159,162,168,172,178],[10,11,12,13,17,18,22,23,26,27,29],"p",{},"「今年のバレンタインは、センスが良くて、大人っぽくて、印象に残るチョコレートを贈りたい！」と思っている人に、おすすめのチョコレートを見つけました。ダンデライオン・チョコレートの「H",[14,15,16],"sub",{},"2","Oチョコレート",[19,20,21],"sup",{},"Ⓡ","ムース」です。",[24,25],"br",{},"\n「H",[14,28,16],{},"O」って、どういうこと？　なんだか名前からして不思議な感じ。さらに、「最後の仕上げを自分でできるケーキ」という説明も気になって、ワクワク。さっそく、お取り寄せしてみました。",[10,31,32],{},"ダンデライオン・チョコレートといえば、シングルオリジンのカカオ豆からチョコレートを作る、世界でも数少ないお店のひとつ。日本の店舗は、東京のファクトリー＆カフェ蔵前、伊勢外宮店、そして表参道店の3カ所だけで、チョコレート好きな人がわざわざ遠くから訪れる人気店となっています。",[10,34,35,36,38],{},"「Bean to Bar」という言葉をご存じでしょうか？　文字通り、カカオ豆からチョコレートバーをつくるまでのすべての工程を、一貫して行うことです。",[24,37],{},"\nダンデライオン・チョコレートは、世界10ヶ国以上のカカオ農園から良質な豆を直接買いつけ、選別、ロースティング（焙煎）、 テンパリング、成型、ラッピングまですべての工程を、自分達のファクトリーで行っています。独自に開発した焙煎を行うことで、それぞれの豆が持っている独特のフレーバーやニュアンスを引き出しているのです。",[10,40,41,42,17,44,46],{},"その、ダンデライオン・チョコレート表参道店のカフェで一番人気のペストリーが、この「H",[14,43,16],{},[19,45,21],{},"ムース」。昨年12月から、オンライン注文で自宅でも楽しめるようになり、チョコレート好きの人たちを喜ばせています。",[10,48,49,50,52,53,55],{},"ドミニカ共和国産のカカオを使用したチョコレートムースです。まず包みを開けると、濃厚なカカオのフレーバーがたまりません。",[24,51],{},"\nなんといってもこのケーキの最大の特徴は、最後の「チョコレートのコーティング」を、食べる直前に自分でできること。",[24,54],{},"\n解凍したあと、側面のフィルムをそっと剥がすと……感動的な光景が！",[10,57,58],{},"上面のシングルオリジン・チョコレートのグラサージュが、なめらかにケーキの側面を流れ落ちていきます。",[60,61,65],"figure",{"className":62},[63,64],"wp-image","text-center",[66,67],"img",{"src":68,"alt":69,"loading":70,"width":71,"height":72},"\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002F2_1.jpg","","lazy",620,420,[74,75,78],"h6",{"style":76,"id":77},"text-align: center;","フィルムをはがした瞬間にグラサージュが流れ落ちてまさにインスタ映えのスイーツ","フィルムをはがした瞬間に、グラサージュが流れ落ちて……。まさに「インスタ映え」のスイーツ。",[10,80,81,82,84,85,87,88,90,91,93],{},"粉末状のカカオニブを混ぜ込んだ軽い食感のダクワーズの上に、ザクザクとした舌触りが楽しいチョコレートクランチとH",[14,83,16],{},"Oチョコレートガナッシュがのっていて、さらにまろやかなチョコレートムースで包み込んであります。",[24,86],{},"\nそれを、解凍後に艶やかなグラサージュでコーティングして仕上げるというもの。",[24,89],{},"\nそれぞれのチョコレートのおいしさが層になっている、実にぜいたくなケーキなのです。",[24,92],{},"\n口に入れると、重厚な見た目からは想像できないさわやかな食感、そしてチョコレートなのにフルーティな香りに感動。",[10,95,96,97,99,100,102],{},"通常のガナッシュには、生クリームや牛乳、バターなどの乳成分、香料やアルコールなどが使用されていますが、このガナッシュは、ドミニカ共和国産カカオが持つ本来の味わいを最大限に引き出すため、水とチョコレートだけで仕上げています（それが、「H",[14,98,16],{},"O」という名前の由来です）。",[24,101],{},"\n表面のグラサージュも、通常はココアパウダーで作られることが多いのですが、チョコレートを使用することで風味が豊かになっています。",[60,104,106],{"className":105},[63,64],[66,107],{"src":108,"alt":69,"loading":70,"width":71,"height":72},"\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002F3_2.jpg",[74,110,112,113,115],{"style":76,"id":111},"ダクワーズチョコレートクランチh2oチョコレートガナッシュチョコレートムースさらにグラサージュと何層ものおいしさが味わえる","ダクワーズ、チョコレートクランチ、H",[14,114,16],{},"Oチョコレートガナッシュ、チョコレートムース、さらにグラサージュと、何層ものおいしさが味わえる。",[10,117,118],{},"開発したシェフによると、このケーキと相性のいいドリンクは、「コーヒーなら酸味や苦味が強すぎない中煎り程度のもの。紅茶の場合は、アールグレイなどのフレーバーティーではなく、ダージリンなどでストレートのもの。お酒なら、まろやかなタイプのバーボンウイスキーをロックで、もしくはドミニカ共和国産のラム酒などもおすすめ」とのことです。",[10,120,121,122,124],{},"ダンデライオン・チョコレートで気になったスイーツがもうひとつ。それは、チョコレートのカヌレです。",[24,123],{},"\nここ数年の「カヌレブーム」で、カヌレを見かける機会が増えていますが、これだけチョコレートにこだわりのあるお店でつくられたカヌレってどんなものか、ぜひ食べてみたい！",[60,126,128],{"className":127},[63,64],[66,129],{"src":130,"alt":69,"loading":70,"width":131,"height":132},"\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002F4_3.jpg",465,350,[74,134,136],{"style":76,"id":135},"ダークチョコレート色のカヌレのパッケージシックで大人にふさわしいプレゼント","ダークチョコレート色のカヌレのパッケージ。\nシックで、大人にふさわしいプレゼント。",[60,138,140],{"className":139},[63,64],[66,141],{"src":142,"alt":69,"loading":70,"width":131,"height":132},"\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002F5_4.jpg",[74,144,146],{"style":76,"id":145},"チョコレート色のカヌレが美しく並んでいます","チョコレート色のカヌレが美しく並んでいます。",[10,148,149,150,152,153,155,156,158],{},"ドミニカ共和国産のカカオ70％のチョコレートと、同国産のラム酒「ロン バルセロ グラン・アニェホ」を使用しています。",[24,151],{},"\n外は香ばしくて中はモチモチの、カヌレならではの食感。チョコレート感はしっかりありつつも、ふくよかでやわらかい味わい。そして、なんといってもチョコレートの香りの濃さ。",[24,154],{},"\nカヌレなのに、ガトーショコラを食べているような気分も味わえて、あらためて、「カヌレって、こんなにおいしいものだったっけ？」と驚くほどです。",[24,157],{},"\nカヌレ好きな人にはもちろん、まだカヌレの魅力に目覚めていない人にもおすすめです。",[10,160,161],{},"合わせるドリンクは、「中南米あたりのハンドドリップコーヒーや、ミルクたっぷりのミルクティーとも相性抜群。お酒ならドミニカ共和国産のダークラムや、ミディアムボディの赤ワインと合わせるのも大人の楽しみ方かも」とのこと。",[60,163,165],{"className":164},[63,64],[66,166],{"src":167,"alt":69,"loading":70,"width":71,"height":72},"\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002F6_5.jpg",[74,169,171],{"style":76,"id":170},"凍った状態のカヌレを一度トーストしてから解凍することで外側がカリッとした食感に","凍った状態のカヌレを、一度トーストしてから解凍することで、外側がカリッとした食感に。",[10,173,174,175,177],{},"ダンデライオン・チョコレートは、カカオを通した森林保護を持続可能な経済活動で実現することを目指すなど、環境意識の高い企業という一面も持っています。",[24,176],{},"\nバレンタインの日に、大切な人と一緒に特別なチョコレートを楽しみながら、遠いドミニカ共和国のカカオ農園に思いを馳せてみてはいかがでしょうか？",[179,180],"div",{"className":181,"style":183,"ariaHidden":184},[182],"spacer","height:32px","true",{"title":69,"searchDepth":186,"depth":186,"links":187},2,[],[189],"gourmet",null,"2022-01-19T14:32:14","「今年のバレンタインは、センスが良くて、大人っぽくて、印象に残るチョコレートを贈りたい！」と思っている人に、おすすめのチョコレートを見つけました。ダンデライオン・チョコレートの「H2OチョコレートⓇムース」です。\n「H2O」って、どういうこと？　なんだか名前からして不思議な感じ。さらに、「最後の仕上げを自分でできるケーキ」という説明も気になって、ワクワク。さっそく、お取り寄せしてみました。","md","\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002F1_top.jpg",[196,206],{"name":197,"photos":198,"price":200,"shop":201,"link":205},"H2OチョコレートⓇムース",[199],"\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002F77f7d1c00307365d2dba9d56ad935734.jpg","4,860円（税込み・送料別）",{"name":202,"tel":203,"url":204},"ダンデライオン・チョコレート","03-5833-7271","https:\u002F\u002Fdandelionchocolate.jp\u002F","https:\u002F\u002Fdandelionchocolate.jp\u002Fcollections\u002Frecommend\u002Fproducts\u002Fh2o",{"name":207,"photos":208,"price":210,"shop":211,"link":212},"カヌレ８個セット",[209],"\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002Fdb429644dbbe9710ac4cfaa514be9477.jpg","3,564円（税込み・送料別）",{"name":202,"tel":203,"url":204},"https:\u002F\u002Fdandelionchocolate.jp\u002Fcollections\u002Frecommend\u002Fproducts\u002Fknr02",{},true,"\u002Fgourmet\u002F22984",[217,218,219,220,221,222,223,224],"\u002Fgourmet\u002F22971","\u002Fgourmet\u002F22955","\u002Fgourmet\u002F22956","\u002Fetc\u002F22920","\u002Fgourmet\u002F22919","\u002Fgourmet\u002F22904","\u002Fgourmet\u002F22865","\u002Fgourmet\u002F22849",{"title":5,"description":192},"gourmet\u002F22984",[228],"東京",22984,"oXO-8bSZtvw0axTGIkphfdXhOEECWtDk4GMkLRucQlE",{"rankingPosts":232,"keywords":277},[233,243,251,261,269],{"path":234,"title":235,"description":69,"date":236,"category":189,"columnist":237,"tags":238,"image":242},"\u002Fgourmet\u002F53823","人気NO.1の道の駅「川場田園プラザ」が発信するプレミアムなヨーグルトとチーズ","2024-11-29T13:23:03","pd",[239,240,241],"群馬","社長インタビュー群馬","連載","\u002Fimg\u002F2024\u002F11\u002F7574528300cd70bce6c28a6f094a7bc7.jpg",{"path":244,"title":245,"description":69,"date":246,"category":189,"columnist":237,"tags":247,"image":250},"\u002Fgourmet\u002F40178","京都土産で大人気「阿闍梨餅（あじゃりもち）」で有名なお店、満月。その名をとった看板菓子「満月」にも注目！","2024-03-11T16:26:59",[241,248,249],"京都","社長インタビュー京都","\u002Fimg\u002F2024\u002F03\u002Fd1551e4ec5c69d36af193b34f9d03a50-1.jpg",{"path":252,"title":253,"description":69,"date":254,"category":189,"columnist":190,"tags":255,"image":260},"\u002Fgourmet\u002F17040","人気上昇中！ １万円以下の“おひとりさま”おせち５選","2018-11-15T11:00:07",[228,248,256,257,258,259],"熊本","兵庫","福岡","5選","\u002Fimg\u002F2018\u002F11\u002F9ebaa337a4741988b6cee180c711985e.jpg",{"path":262,"title":263,"description":69,"date":264,"category":189,"columnist":237,"tags":265,"image":268},"\u002Fgourmet\u002F25822","南大阪独自の食文化「油かす」がおいしさの秘密「かすうどん」","2022-07-29T13:52:04",[241,266,267],"大阪","社長インタビュー大阪","\u002Fimg\u002F2022\u002F06\u002FIMG_5640_top.jpg",{"path":270,"title":271,"description":69,"date":272,"category":189,"columnist":237,"tags":273,"image":276},"\u002Fgourmet\u002F50639","「リアルにうまい！」横浜で創業130年、出川哲朗さんの実家・蔦金商店の「元気のりのり」","2024-10-17T13:35:43",[241,274,275],"神奈川","社長インタビュー神奈川","\u002Fimg\u002F2024\u002F09\u002F517dbba91b69ffca5384aadad8cc5f58.jpg",[278,279,248,280,228,281,258,282,283,284,256,274,285,286,287,288,289,290,291,239],"ギフト","北海道","羽田美智子","パン","沖縄","スイーツ","高知","鹿児島","手土産","和菓子","チョコ","ご当地","愛媛","海鮮",{"relationPosts":293,"randomPosts":294,"latestPosts":351,"recommendPosts":376},[],[295,303,311,317,324,332,339,345],{"path":296,"title":297,"description":69,"date":298,"category":189,"columnist":237,"tags":299,"image":302},"\u002Fgourmet\u002F71532","鰹と昆布の黄金比が家庭の味を格上げ。だしパック「UMAMIだし 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「ロッシーニ風ハンバーグ」で ゴージャスな食卓に","グランドメゾンレベルの料理をお手頃な価格でいただけることで人気の「俺のフレンチ」。\nお店での人気メニュー「ロッシーニ風ハンバーグ」が自宅でもいただけるようになりました。","2022-01-18T14:54:15",[228],"\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002FIMG_7885_top.jpg",{"path":218,"title":384,"description":385,"date":386,"category":189,"columnist":190,"tags":387,"image":388},"節分にも、いつものおやつにも！　３種類の味が楽しめる食べ切りサイズの「おちゃくりロール」","節分と言えば恵方巻きが定番になりました。そこから派生して、節分にロールケーキを食べるという人も増えてきました。「１本食べ切れる自信がないので、ちょうどいい」「色々な味を少しずつ楽しみたい」と好評なのが、小分けにしたロールケーキです。\nそこで、今回、紹介するのが高知県の四万十ドラマの「おちゃくりロール」。その名の通り、地栗、ほうじ茶ショコラ、しまん紅茶という、栗とお茶の三つの味が楽しめるロールケーキセットです。","2022-01-14T16:04:22",[284],"\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002Fotyakuri_roll-11_top.jpg",{"path":219,"title":390,"description":391,"date":392,"category":189,"columnist":190,"tags":393,"image":394},"節分のプチギフトにぴったりな「節分福豆」。豆まき後に食べてもおいしい！お掃除もしなくてOK！","節分が近づいてくると、食べたくなるのがやっぱり豆菓子。今年は、食べておいしい、豆まきができる、プチギフトになる、そんな豆菓子を選んでみませんか。創業１００年以上の老舗・大阪の冨士屋製菓本舗が作った、「節分福豆」をご紹介します。","2022-01-13T14:02:56",[266],"\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002Fsetubun-tetra-2_top.jpg",{"path":220,"title":396,"description":69,"date":397,"category":307,"columnist":190,"tags":398,"image":399},"血圧や血中酸素濃度をチェックして 健康管理に役立てる 臨床レベル計測が可能のスマートウォッチ 「YKP9スマートウォッチ」「K520スマートウォッチ」","2022-01-11T15:27:48",[228],"\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002FIMG_7968_top.jpg",{"path":221,"title":401,"description":402,"date":403,"category":189,"columnist":190,"tags":404,"image":406},"パッケージがキュートな 岡山名物で鬼退治！ 「節分きびだんご」 「きなこきびだんご」","創業以来きびだんご一筋の専門店「山方永寿堂」。\n2015年に創業70周年を迎え、かわいい絵柄のパッケージのきびだんごが誕生しました。","2022-01-07T14:00:26",[405],"岡山","\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002FIMG_8012_top.jpg",{"path":222,"title":408,"description":69,"date":409,"category":189,"columnist":190,"tags":410,"image":411},"ひと口ずつ焼きながら食べる、あの大人気店のハンバーグが家庭でも味わえる！","2022-01-06T14:02:38",[258],"\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002Ftop_top.jpg",{"path":223,"title":413,"description":414,"date":415,"category":189,"columnist":190,"tags":416,"image":417},"いま、すぐに摂りたい 「わたしだけの野菜」。 GREEN SPOON","健康と美容のために、毎日たっぷり摂りたい野菜。\nでも、野菜といってもいろいろで、何をどれだけ摂ればいいのかわからない、仕事や家事、育児で忙しい毎日、ついつい外食が多くなって野菜が不足ぎみ……\nそんな悩みに応えてくれるのが「GREEN SPOON」。\n「GREEN 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