[{"data":1,"prerenderedAt":365},["ShallowReactive",2],{"post:\u002Fgourmet\u002F23112":3,"sidebar":168,"main-footer:\u002Fgourmet\u002F23112:gourmet:null::\u002Fetc\u002F23178,\u002Fcolumn\u002Fhadamichiko\u002F23225,\u002Fgourmet\u002F23140,\u002Fgourmet\u002F23048,\u002Fetc\u002F23059,\u002Fgourmet\u002F23041,\u002Fgourmet\u002F23021,\u002Fgourmet\u002F23084":229},{"id":4,"title":5,"body":6,"categories":131,"category":132,"columnist":133,"credit":133,"date":134,"description":135,"extension":136,"image":137,"items":138,"meta":150,"navigation":151,"path":152,"recommend":153,"relations":133,"seo":162,"showDate":151,"stem":163,"tags":164,"wpId":166,"writer":133,"__hash__":167},"posts\u002Fgourmet\u002F23112.md","日本人初・世界ランキング３位の 職人が生み出す”オールポーク”の腸詰。 「IFFA金賞腸詰セット」",{"type":7,"value":8,"toc":128},"minimark",[9,17,23,29,43,49,58,66,70,76,80,86,90,96,100,106,112,118,121],[10,11,12,13,16],"p",{},"食べ慣れている物でも、ある商品との出会いによって新たな魅力を発見すること、ありませんか？",[14,15],"br",{},"\n厚木ハムの「IFFA金賞腸詰セット」が、まさにそうなんです。",[10,18,19,20,22],{},"「IFFA金賞腸詰セット」は肉と脂のバランスが絶妙で、肉の旨みはしっかりありながら、後味すっきり。",[14,21],{},"\n本場ドイツの人は腸詰やソーセージを毎日のように食べると聞いたことがありますが、なるほど、これなら食べ飽きないでしょう。",[10,24,25,26,28],{},"それもそのはず、「IFFA」とは３年に１度、ドイツのフランクフルトで開催される食肉加工の国際見本市。",[14,27],{},"\nこの「IFFA金賞腸詰セット」は、2007年のIFFA国際コンテストの腸詰部門において、みごと金賞に輝いたものなのです。",[30,31,35],"figure",{"className":32},[33,34],"wp-image","text-center",[36,37],"img",{"src":38,"alt":39,"loading":40,"width":41,"height":42},"\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002FIMG_3962_1.jpg","","lazy",620,420,[44,45,48],"h6",{"style":46,"id":47},"text-align: center;","豚ちゃん柄のオリジナル包装紙なんとも言えずかわいい豚のことが学べる小冊子も同包されています","豚ちゃん柄のオリジナル包装紙。なんとも言えず、かわいい！　豚のことが学べる小冊子も同包されています。",[10,50,51,52,54,55,57],{},"作り手である厚木ハム工場長の嶋崎洋平さんは、その際に金賞10個、銀賞4個を獲得し、日本人初の世界ランキング３位＆海外特別賞を受賞。",[14,53],{},"\nつまり、世界の頂点に立った、本場ドイツお墨付きの腸詰というわけです。",[14,56],{},"\nその中から、まずはこの６点をと嶋崎さんが勧めるのが、「ヴァイスヴルスト」、「チョリソー」、「ニュールンベルガー」、「フランクフルター」、「ケーゼグリラー」、「クノーブラオフ」。",[30,59,61],{"className":60},[33,34],[36,62],{"src":63,"alt":39,"loading":40,"width":64,"height":65},"\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002FIMG_3970_2.jpg",465,350,[44,67,69],{"style":46,"id":68},"左上から時計回りにクノーブラオフチョリソーニュールンベルガーフランクフルタターヴァイスヴルストケーゼグリラーチーズウインナーすべて蔵王高原の自社農場産spf豚特例病原菌を持たない豚を使用複数種の豚の肉を配合し豚肉ならではの繊細な味を生かしながらより深い味わいに","左上から時計回りに「クノーブラオフ」\n「チョリソー」「ニュールンベルガー」\n「フランクフルタター」「ヴァイスヴルスト」\n「ケーゼグリラー（チーズウインナー）」。\nすべて蔵王高原の自社農場産\n「SPF豚」（特例病原菌を持たない豚）を使用。\n複数種の豚の肉を配合し、\n豚肉ならではの繊細な味を生かしながら、\nより深い味わいに。",[30,71,73],{"className":72},[33,34],[36,74],{"src":75,"alt":39,"loading":40,"width":64,"height":65},"\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002FIMG_3987_3.jpg",[44,77,79],{"style":46,"id":78},"ニュールンベルガーは焼いて食べるタイプハーブが効いたさやわかでジューシーな味わいです","「ニュールンベルガー」は焼いて食べるタイプ。\nハーブが効いたさやわかでジューシーな味わいです。",[30,81,83],{"className":82},[33,34],[36,84],{"src":85,"alt":39,"loading":40,"width":64,"height":65},"\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002Faaa_4.jpg",[44,87,89],{"style":46,"id":88},"ボイルして食べるタイプのフランクフルターシンプルな絹挽きとヴァイスヴルスト白い腸詰ヴァイスヴルストはボイルした後側面をナイフで裂いて中身だけをいただくのがドイツ流ふわっとした食感とパセリの香りが口に広がります","ボイルして食べるタイプの「フランクフルター」（シンプルな絹挽き）と、\n「ヴァイスヴルスト」（白い腸詰）。\n「ヴァイスヴルスト」はボイルした後、\n側面をナイフで裂いて「中身だけ」をいただくのがドイツ流。\nふわっとした食感とパセリの香りが口に広がります。",[30,91,93],{"className":92},[33,34],[36,94],{"src":95,"alt":39,"loading":40,"width":64,"height":65},"\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002Fbbb_5.jpg",[44,97,99],{"style":46,"id":98},"ドイツと言えばビールビールと言えばチョリソーチョリソーはそのままでも美味ですが軽く焼くと辛味が引き立ちます","ドイツと言えばビール、ビールと言えば「チョリソー」。\n「チョリソー」はそのままでも美味ですが、軽く焼くと辛味が引き立ちます。",[10,101,102,103,105],{},"腸詰のほかハムやソーセージ、ベーコンなどもすべて「豚肉のみ」にこだわる嶋崎さん。",[14,104],{},"\n養豚農家に生まれ、豚肉への愛情が誰よりも深いこともありますが、何よりも豚肉の味に惚れ込み、そのおいしさを多くの人に知ってもらいたいというのが大きな理由です。",[10,107,108,109,111],{},"セットには、小冊子「ちょっと真面目でかなり役立つ　ハムとぶたのお話」が同包され、「え、そうだったの!?」という新たに知る豚肉の魅力が満載。",[14,110],{},"\n腸詰やハム、ソーセージをおいしくいただくための調理法や食べ方、お手軽レシピも紹介されています。",[10,113,114,115,117],{},"どの腸詰も滋味のあるやさしい味わいなので、年代を問わず楽しめそう。",[14,116],{},"\nお世話になった方や実家への贈り物にも最適です。",[10,119,120],{},"〈取材・文・撮影／鈴木裕子　画像協力／しまざき牧場〉",[122,123],"div",{"className":124,"style":126,"ariaHidden":127},[125],"spacer","height:32px","true",{"title":39,"searchDepth":129,"depth":129,"links":130},2,[],[132],"gourmet",null,"2022-02-03T14:46:31","食べ慣れている物でも、ある商品との出会いによって新たな魅力を発見すること、ありませんか？\n厚木ハムの「IFFA金賞腸詰セット」が、まさにそうなんです。","md","\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002Fth_IMG_7882_top.jpg",[139],{"name":140,"photos":141,"price":143,"shop":144,"link":149},"IFFA金賞腸詰セット",[142],"\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002F4607b04166965f3824e807c3911da044.jpg","¥3,900（税込・送料別）",{"name":145,"tel":146,"holiday":147,"url":148},"厚木ハム","046−243−4186（10:00〜17:00）","月曜日","https:\u002F\u002Fwww.atsugiham.jp","https:\u002F\u002Fwww.atsugiham.jp\u002Fitem\u002F0071\u002F",{},true,"\u002Fgourmet\u002F23112",[154,155,156,157,158,159,160,161],"\u002Fetc\u002F23178","\u002Fcolumn\u002Fhadamichiko\u002F23225","\u002Fgourmet\u002F23140","\u002Fgourmet\u002F23048","\u002Fetc\u002F23059","\u002Fgourmet\u002F23041","\u002Fgourmet\u002F23021","\u002Fgourmet\u002F23084",{"title":5,"description":135},"gourmet\u002F23112",[165],"神奈川",23112,"AjoSTOfXd_NL7FiYlFaLRddGPGX9H7X3B_U8t1X_3yM",{"rankingPosts":169,"keywords":214},[170,180,188,199,207],{"path":171,"title":172,"description":39,"date":173,"category":132,"columnist":174,"tags":175,"image":179},"\u002Fgourmet\u002F53823","人気NO.1の道の駅「川場田園プラザ」が発信するプレミアムなヨーグルトとチーズ","2024-11-29T13:23:03","pd",[176,177,178],"群馬","社長インタビュー群馬","連載","\u002Fimg\u002F2024\u002F11\u002F7574528300cd70bce6c28a6f094a7bc7.jpg",{"path":181,"title":182,"description":39,"date":183,"category":132,"columnist":174,"tags":184,"image":187},"\u002Fgourmet\u002F40178","京都土産で大人気「阿闍梨餅（あじゃりもち）」で有名なお店、満月。その名をとった看板菓子「満月」にも注目！","2024-03-11T16:26:59",[178,185,186],"京都","社長インタビュー京都","\u002Fimg\u002F2024\u002F03\u002Fd1551e4ec5c69d36af193b34f9d03a50-1.jpg",{"path":189,"title":190,"description":39,"date":191,"category":132,"columnist":133,"tags":192,"image":198},"\u002Fgourmet\u002F17040","人気上昇中！ １万円以下の“おひとりさま”おせち５選","2018-11-15T11:00:07",[193,185,194,195,196,197],"東京","熊本","兵庫","福岡","5選","\u002Fimg\u002F2018\u002F11\u002F9ebaa337a4741988b6cee180c711985e.jpg",{"path":200,"title":201,"description":39,"date":202,"category":132,"columnist":174,"tags":203,"image":206},"\u002Fgourmet\u002F25822","南大阪独自の食文化「油かす」がおいしさの秘密「かすうどん」","2022-07-29T13:52:04",[178,204,205],"大阪","社長インタビュー大阪","\u002Fimg\u002F2022\u002F06\u002FIMG_5640_top.jpg",{"path":208,"title":209,"description":39,"date":210,"category":132,"columnist":174,"tags":211,"image":213},"\u002Fgourmet\u002F50639","「リアルにうまい！」横浜で創業130年、出川哲朗さんの実家・蔦金商店の「元気のりのり」","2024-10-17T13:35:43",[178,165,212],"社長インタビュー神奈川","\u002Fimg\u002F2024\u002F09\u002F517dbba91b69ffca5384aadad8cc5f58.jpg",[215,216,185,217,193,218,196,219,220,221,194,165,222,223,224,225,226,227,228,176],"ギフト","北海道","羽田美智子","パン","沖縄","スイーツ","高知","鹿児島","手土産","和菓子","チョコ","ご当地","愛媛","海鮮",{"relationPosts":230,"randomPosts":231,"latestPosts":291,"recommendPosts":316},[],[232,240,249,255,263,270,277,285],{"path":233,"title":234,"description":39,"date":235,"category":132,"columnist":174,"tags":236,"image":239},"\u002Fgourmet\u002F70527","飛騨高山の名ラーメン店「豆天狗」、魚介香る芳醇スープと熟成麺のコシをおうちで！","2026-05-26T11:59:47",[237,238,178],"岐阜","社長インタビュー岐阜","\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002F60ce4dedaa2059b8aac02fe5d00ee641.jpg",{"path":241,"title":242,"description":39,"date":243,"category":244,"columnist":174,"tags":245,"image":248},"\u002Fetc\u002F71857","美しくてタフな、次世代のデザインビニール傘で、雨風の強い日も楽しく、安心！","2026-06-24T13:25:23","etc",[246,247,178],"徳島","社長インタビュー徳島","\u002Fimg\u002F2026\u002F06\u002Ftitle-image-atein.jpg",{"path":250,"title":251,"description":39,"date":252,"category":132,"columnist":174,"tags":253,"image":254},"\u002Fgourmet\u002F71372","京都・伏見から、気品ある香りで料理に合う“究極の食中酒”純米吟醸「桃の滴」と華やかな微発泡酒「souvenir」","2026-06-12T09:00:00",[185,186,178],"\u002Fimg\u002F2026\u002F06\u002Ffed9930771dfb3068dd0ff991f618de9.jpg",{"path":256,"title":257,"description":39,"date":258,"category":132,"columnist":174,"tags":259,"image":262},"\u002Fgourmet\u002F71573","ずっと変わらない味にこだわる、信州・長野の地元産味噌の香りとしっとり食感が素朴な焼き菓子「みそぱん」","2026-06-18T10:01:09",[260,261,178],"長野","社長インタビュー長野","\u002Fimg\u002F2026\u002F06\u002F8d968776a564e909879ed645e2ee929b.jpg",{"path":264,"title":265,"description":39,"date":266,"category":132,"columnist":174,"tags":267,"image":269},"\u002Fgourmet\u002F70407","伊勢神宮の御料酒を献上し100年。力強く濃醇な飲みごたえの純米酒「宮水の郷」と濃厚な味わい「白鷹梅酒」","2026-05-21T13:32:30",[195,268,178],"社長インタビュー兵庫","\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002Fc32efdf1c1478541c588e370f55503e6.jpg",{"path":271,"title":272,"description":39,"date":273,"category":132,"columnist":174,"tags":274,"image":276},"\u002Fgourmet\u002F68721","ザクザク・パリパリ食感が楽しい、北海道産の素材が主役の「ザクザク十勝産枝豆ミックス」と「パリパリ昆布と帆立」","2026-04-16T11:16:42",[216,275,178],"社長インタビュー北海道","\u002Fimg\u002F2026\u002F04\u002Fdc95669aac87806c80eba26e3a1c3ee7.jpg",{"path":278,"title":279,"description":39,"date":280,"category":132,"columnist":174,"tags":281,"image":284},"\u002Fgourmet\u002F69496","卵本来のおいしさを引き立てる「寺岡家のたまごにかけるお醤油」と、創業130年、伝統の杉桶で醸す「寺岡家の国産有機丸大豆醤油 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