[{"data":1,"prerenderedAt":372},["ShallowReactive",2],{"post:\u002Fgourmet\u002F23143":3,"sidebar":175,"main-footer:\u002Fgourmet\u002F23143:gourmet:null::\u002Fgourmet\u002F23112,\u002Fetc\u002F23178,\u002Fcolumn\u002Fhadamichiko\u002F23225,\u002Fgourmet\u002F23140,\u002Fgourmet\u002F23048,\u002Fetc\u002F23059,\u002Fgourmet\u002F23041,\u002Fgourmet\u002F23021":236},{"id":4,"title":5,"body":6,"categories":137,"category":138,"columnist":139,"credit":139,"date":140,"description":141,"extension":142,"image":143,"items":144,"meta":157,"navigation":158,"path":159,"recommend":160,"relations":139,"seo":169,"showDate":158,"stem":170,"tags":171,"wpId":173,"writer":139,"__hash__":174},"posts\u002Fgourmet\u002F23143.md","お酒に合う、大人のお菓子。甘くないサレ味クッキーを猫の缶に詰めた「ludique（ルディック）」",{"type":7,"value":8,"toc":134},"minimark",[9,20,34,40,46,49,55,59,62,65,73,77,83,87,96,102,106,112,124,127],[10,11,12,13,16,17,19],"p",{},"ふたを開けると、クッキーがぎっしり。",[14,15],"br",{},"\nそんな心踊るクッキー缶が、今人気です。今回、ご紹介するのは、黄色の猫の缶がかわいい、大阪にあるパティスリージャンゴ（pâtisserie ginkgo）の「ludique（ルディック）」です。",[14,18],{},"\n「ludique」とは、フランス語で遊び心という意味。大人になってもお菓子を楽しんで欲しいという思いから、中身もパッケージも、遊び心のあるクッキー缶を作りました。",[21,22,26],"figure",{"className":23},[24,25],"wp-image","text-center",[27,28],"img",{"src":29,"alt":30,"loading":31,"width":32,"height":33},"\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002FIMG_2750_1.jpg","","lazy",620,420,[35,36,39],"h6",{"style":37,"id":38},"text-align: center;","缶の中にクッキーがぎっしり入っています味の説明書つき写真右です","缶の中にクッキーがぎっしり入っています。味の説明書つき（写真右）です。",[10,41,42,43,45],{},"クッキーは全部で10種類。全て甘くない“サレ（塩）”味です。ブラックペッパーがアクセントになっている“エダムチーズ”、梅とシソを細かくカットして入れた“梅しそ”、京都の七味と隠し味にあおさを使った“七味チュイール”などなど。",[14,44],{},"\nどんな味がするのか、ワクワクするものばかりです。",[10,47,48],{},"パティスリージャンゴのオーナー・髙須三奈さんによると、「素材にこだわり、お店で手作りしています。素材の味がしっかり感じられるように、例えば、“梅しそ”の梅や大葉はお店でカットしたものを生地に加えています」とのこと。",[21,50,52],{"className":51},[24,25],[27,53],{"src":54,"alt":30,"loading":31,"width":32,"height":33},"\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002FIMG_2841_2.jpg",[35,56,58],{"style":37,"id":57},"クッキーは全部で10種類一番人気はエダムチーズ白いメレンゲはトマトパセリとコーンポタージュに２種類で味のアクセントに写真右下","クッキーは全部で10種類。一番人気は“エダムチーズ”。\n白いメレンゲはトマトパセリとコーンポタージュに２種類で味のアクセントに（写真右下）",[10,60,61],{},"実際に食べてみると、素材の味が感じられますが、主張しすぎません。どれもバター味の生地との相性がよく、今まで食べたことがないような新鮮な味に出会えます。",[10,63,64],{},"そのまま食べてもおいしいのですが、おすすめなのはワインやウィスキー、ビールなどお酒に合わせること。仕事が終わった後のリラックスタイムに、休日のおやつ時間に、お酒の新しい楽しみ方になりそうです。",[21,66,68],{"className":67},[24,25],[27,69],{"src":70,"alt":30,"loading":31,"width":71,"height":72},"\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002FIMG_2898_3.jpg",465,350,[35,74,76],{"style":37,"id":75},"赤ワインにエダムチーズベーコンマスタードトマトパセリを合わせて","赤ワインに“エダムチーズ”、“ベーコンマスタード”、\n“トマトパセリ”を合わせて",[21,78,80],{"className":79},[24,25],[27,81],{"src":82,"alt":30,"loading":31,"width":71,"height":72},"\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002FIMG_2871_4.jpg",[35,84,86],{"style":37,"id":85},"焼酎の水割りにはセサミ七味チュイール梅しその和風トリオで","焼酎の水割りには“セサミ”、“七味チュイール”、“梅しそ”の和風トリオで",[10,88,89,90,92,93,95],{},"そしてもう一つの特徴は、黄色い猫の缶です。",[14,91],{},"\n高須さんは、「海外の田舎町のお菓子屋さんで並んでいるような、レトロなクッキー缶にしたい。リアルな動物のモチーフがいいな」と考えて生まれました。",[14,94],{},"\nそして、インスタグラムで見た料理家の樋口正樹さんの猫、ブリテッシュショートヘアのボナさんをモデルに、猫のモチーフにしました。高須さん自身も、自宅で保護猫３匹を飼っています。さらに、家に入ってこない猫が庭に住み着いたり、お店に地域猫がやって来たりと、何かと猫に縁があるとか。",[21,97,99],{"className":98},[24,25],[27,100],{"src":101,"alt":30,"loading":31,"width":32,"height":33},"\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002FIMG_2732_5.jpg",[35,103,105],{"style":37,"id":104},"届いたときはリボンつき周りのテープがはがしやすいように工夫されその心使いがうれしい写真左上","届いたときはリボンつき。周りのテープがはがしやすいように工夫され、その心使いがうれしい（写真左上）",[10,107,108,109,111],{},"以前、2月２２日の猫の日にちなみ、売り上げの一部を保護猫活動に寄付するというデパートの催事にも参加したことがあるそうです。",[14,110],{},"\n「これからも、お客様においしく楽しく食べていただきながら、猫のための活動にも関われたらいいなと思っています」。",[10,113,114,115,117,118,120,121,123],{},"クッキー好きな方、猫が好きな方などに、じわじわと人気が出ている「ludique」。",[14,116],{},"\nまずは、近くの人が店舗に買いに来てくれて「おいしい！」ことを確認し、お友達へのギフトに。",[14,119],{},"\nそして、もらった方が「おいしかったから、うちでも」と少しずつ輪が広がっています。",[14,122],{},"\n「小さいお店であまり宣伝もできずに、近所の駄菓子屋さんのような感じで、地域の人に応援してもらっています。手作りにこだわっているので、生産が間に合わないことも。お待たせして、申し訳なく思っています」と、高須さん。実際に食べた方がリピーターになってくれ、着実に全国にファンは増えています。",[10,125,126],{},"〈取材・文・撮影／大橋史子（ペンギン企画室）〉",[128,129],"div",{"className":130,"style":132,"ariaHidden":133},[131],"spacer","height:32px","true",{"title":30,"searchDepth":135,"depth":135,"links":136},2,[],[138],"gourmet",null,"2022-02-04T14:23:51","ふたを開けると、クッキーがぎっしり。\nそんな心踊るクッキー缶が、今人気です。今回、ご紹介するのは、黄色の猫の缶がかわいい、大阪にあるパティスリージャンゴ（pâtisserie ginkgo）の「ludique（ルディック）」です。\n「ludique」とは、フランス語で遊び心という意味。大人になってもお菓子を楽しんで欲しいという思いから、中身もパッケージも、遊び心のあるクッキー缶を作りました。","md","\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002FIMG_2955_top.jpg",[145],{"name":146,"text":147,"photos":148,"price":150,"shop":151,"link":156},"「ludique」（ルディック）","\u003Cp>※「ludique」のご注文は一度におひとり様4個まで。一店舗での完全手作りクッキーなので、品切れの場合がございます。しばらく日にちをおいてから、ご注文をお願いします。\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>お店のインスタグラム\u003Cbr>\n\u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.instagram.com\u002Fpatisserieginkgo\u002F\">https:\u002F\u002Fwww.instagram.com\u002Fpatisserieginkgo\u002F\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fp>",[149],"\u002Fimg\u002F2022\u002F01\u002Fec1ff91c5a113750608d427670338a0f.jpg","3,500円（税込）",{"name":152,"tel":153,"holiday":154,"url":155},"パティスリージャンゴ（pâtisserie ginkgo）","06-6606-9455（月〜土13:00～19:00）","インターネットでの注文は24時間365日受付","https:\u002F\u002Fginkgo2017.com\u002F","https:\u002F\u002Fginkgo2017.com\u002Fitems\u002F5e8302bfe20b046ef5276ee8",{},true,"\u002Fgourmet\u002F23143",[161,162,163,164,165,166,167,168],"\u002Fgourmet\u002F23112","\u002Fetc\u002F23178","\u002Fcolumn\u002Fhadamichiko\u002F23225","\u002Fgourmet\u002F23140","\u002Fgourmet\u002F23048","\u002Fetc\u002F23059","\u002Fgourmet\u002F23041","\u002Fgourmet\u002F23021",{"title":5,"description":141},"gourmet\u002F23143",[172],"大阪",23143,"WbrhRL2jgaqDZidWS5btHfcV6J6RzPCq-EXROvhCJzk",{"rankingPosts":176,"keywords":221},[177,187,195,206,213],{"path":178,"title":179,"description":30,"date":180,"category":138,"columnist":181,"tags":182,"image":186},"\u002Fgourmet\u002F53823","人気NO.1の道の駅「川場田園プラザ」が発信するプレミアムなヨーグルトとチーズ","2024-11-29T13:23:03","pd",[183,184,185],"群馬","社長インタビュー群馬","連載","\u002Fimg\u002F2024\u002F11\u002F7574528300cd70bce6c28a6f094a7bc7.jpg",{"path":188,"title":189,"description":30,"date":190,"category":138,"columnist":181,"tags":191,"image":194},"\u002Fgourmet\u002F40178","京都土産で大人気「阿闍梨餅（あじゃりもち）」で有名なお店、満月。その名をとった看板菓子「満月」にも注目！","2024-03-11T16:26:59",[185,192,193],"京都","社長インタビュー京都","\u002Fimg\u002F2024\u002F03\u002Fd1551e4ec5c69d36af193b34f9d03a50-1.jpg",{"path":196,"title":197,"description":30,"date":198,"category":138,"columnist":139,"tags":199,"image":205},"\u002Fgourmet\u002F17040","人気上昇中！ １万円以下の“おひとりさま”おせち５選","2018-11-15T11:00:07",[200,192,201,202,203,204],"東京","熊本","兵庫","福岡","5選","\u002Fimg\u002F2018\u002F11\u002F9ebaa337a4741988b6cee180c711985e.jpg",{"path":207,"title":208,"description":30,"date":209,"category":138,"columnist":181,"tags":210,"image":212},"\u002Fgourmet\u002F25822","南大阪独自の食文化「油かす」がおいしさの秘密「かすうどん」","2022-07-29T13:52:04",[185,172,211],"社長インタビュー大阪","\u002Fimg\u002F2022\u002F06\u002FIMG_5640_top.jpg",{"path":214,"title":215,"description":30,"date":216,"category":138,"columnist":181,"tags":217,"image":220},"\u002Fgourmet\u002F50639","「リアルにうまい！」横浜で創業130年、出川哲朗さんの実家・蔦金商店の「元気のりのり」","2024-10-17T13:35:43",[185,218,219],"神奈川","社長インタビュー神奈川","\u002Fimg\u002F2024\u002F09\u002F517dbba91b69ffca5384aadad8cc5f58.jpg",[222,223,192,224,200,225,203,226,227,228,201,218,229,230,231,232,233,234,235,183],"ギフト","北海道","羽田美智子","パン","沖縄","スイーツ","高知","鹿児島","手土産","和菓子","チョコ","ご当地","愛媛","海鮮",{"relationPosts":237,"randomPosts":238,"latestPosts":298,"recommendPosts":323},[],[239,245,254,262,271,278,286,291],{"path":240,"title":241,"description":30,"date":242,"category":138,"columnist":181,"tags":243,"image":244},"\u002Fgourmet\u002F68316","驚きの高コスパと高タンパクを両立！自社製造プロテイン「GronG（グロング） 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