アイスクリーム大好き！ そんなあなたにうれしいニュースです。
秋川牧園は乳化剤・安定剤不使用の「バニラアイスクリーム」を2014年6月に発売して以来、約3万5千個を販売。「他の味も食べてみたい」という多くの声を受け、新しくカフェオーレ味『カフェオーレアイスクリーム』をこの夏、を販売します。

■無添加なのにおいしい、その秘密は寒天

食事だけでなく、毎日のおやつやデザートも「家族にはできるだけ、安全なものを食べさせたい」ものです。現在、市販されているアイスクリームのほとんどには、口当たりをよくするために、安定剤や乳化剤が入っています。なぜなら安定剤・乳化剤不使用のアイスクリームは、カチコチに固くなってしまい、アイスクリームのなめらかな食感が失われがちだからです。そこで秋川牧園は安定剤・乳化剤の代わりに自然素材の寒天を使用することで口当たりのよいアイスクリームに仕上げました。
また、原材料の約７割以上を、秋川カフェオーレが占めているため、十分に素材の味や香りを楽しめます。オーガニックで定評のある秋川牧園の秋川カフェオーレは遺伝子組み換えしていない餌で育てられた牛から絞った牛乳とオーガニックコーヒーで作られているので、毎日でも安心して食べることができます。

■秋川牧園の安心・安全へのこだわり

秋川農園は、食への安心・安全に徹底的にこだわり、遺伝子組み換えしていない餌を使用して育てた鶏や牛、化学肥料を使わない野菜等の食材を販売しています。
どのようにして作られたのか明確にし、目に見える安心安全を作るため、自給飼料を牛の餌として使用。鶏は自然光の入る開放的な鶏舎で飼育密度を落としてのびのびと育てています。また、放射能検査体制を整え、検査結果もHPで公開するなど、健康で安全な食づくりに取り組んでいます。

カフェオーレアイスクリームは今夏、秋川牧園にて発売予定です！