「ワインに合うミルクレープを作りたい」という社長の思いのもと完成した漆黒のミルクレープ。社長が甘いデザートが苦手だったことから、チーズクリームとトリュフオイルを効かせた大人のクレープが誕生しました。

黒猫がモチーフのシックなパッケージ。

作っているのは長野で生卵を販売してきたミヤシタフーズ。52年の歴史があり、地元の卵を使ったスイーツ「ミルクレープ」を販売するようになりました。
その後、クラウドファンディングの支援を得ることができ、感謝の気持ちを込めて、今回ご紹介する「大人のミルクレープ」を提供しています。

ミルクレープの生地に挟まれているクリームはゴルゴンゾーラとクリームチーズの2種類を使用。そこにトリュフの粉末を合わせ、芳醇な風味に仕上がっています。
真っ黒なクレープ生地の表面には、トリュフゼリーを使用、やわらかく切れて、まろやかな口当たりと軽い食感です。

賞味期限は製造日から冷凍で1年。解凍後はその日のうちにお召し上がりください。

食べるときは付属のトリュフ塩をかけるとチーズとトリュフの風味が一層引き立ちます。
また、甘い味がお好きな方は、ハチミツやメイプルシロップと合わせるのがおすすめ。生ハムやベリーとの相性もよく、ワインのおつまみとしても重宝します。
冷凍で届くので全解凍してからいただくのはもちろん、半解凍でアイス感覚でさっぱり味わうこともできます。

ワインとのマリアージュを楽しめます。

ホームパーティに、ちょっとした手土産に、自分へのご褒美にと使い方はいろいろ。見たことがない黒いデザートはサプライズ感があり、盛り上がることは間違いありません。
こちらの商品は長野県伊那市のふるさと納税でもお求めいただけます。

「大人のミルクレープ 6ピース」
価格：¥3,510（税込）
店名：ミヤシタフーズ
電話：0265-94-1105（平日9:00～17：00）
定休日：インターネットでのご注文は24時間365日受付（お届け、お返事は店舗休業日は除きます）
商品URL：https://item.rakuten.co.jp/miyashitafoods/nero21-03/
オンラインショップ：https://www.rakuten.co.jp/miyashitafoods/

※紹介した商品・店舗情報はすべて、WEB掲載時の情報です。
変更もしくは販売が終了していることもあります。

＜文・撮影／垣内栄　画像協力／ミヤシタフーズ＞