[{"data":1,"prerenderedAt":499},["ShallowReactive",2],{"post:\u002Fgourmet\u002F47496":3,"sidebar":302,"main-footer:\u002Fgourmet\u002F47496:gourmet:pd::\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24556,\u002Fgourmet\u002F24406,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24387,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24188,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24337,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24240,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24303,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24258":361},{"id":4,"title":5,"body":6,"categories":274,"category":277,"columnist":275,"credit":278,"date":279,"description":30,"extension":280,"image":281,"items":278,"meta":282,"navigation":283,"path":284,"recommend":285,"relations":278,"seo":294,"showDate":283,"stem":295,"tags":296,"wpId":300,"writer":278,"__hash__":301},"posts\u002Fgourmet\u002F47496.md","ダーティな地下で楽しむ20代向けハブ酒「DoubleH（ダブルエイチ）」",{"type":7,"value":8,"toc":271},"minimark",[9,16,20,34,40,46,53,56,61,66,69,74,79,82,85,90,95,98,106,110,115,120,128,132,137,140,143,146,151,156,159,166,170,175,180,185,190,193,198,204,246,252,262,265,268],[10,11],"div",{"className":12,"style":14,"ariaHidden":15},[13],"spacer","height:32px","true",[17,18,19],"p",{},"今回、編集長アッキーの目に留まったのは、ハブ酒の「DoubleH（ダブルエイチ）」。古風なパッケージが多いハブ酒において、ダーティな地下で飲まれることをイメージした20代向けのハブ酒です。そんな珍しいハブ酒を販売する南島酒販株式会社の代表取締役社長、大岩健太郎氏に取材陣が伺いました。",[21,22,26],"figure",{"className":23},[24,25],"wp-image","text-center",[27,28],"img",{"src":29,"alt":30,"loading":31,"width":32,"height":33},"\u002Fimg\u002F2024\u002F07\u002F9f842ac83d0a6e8e15bdd412579cf5f6.jpg","","lazy",237,200,[35,36,39],"h6",{"style":37,"id":38},"text-align: center;","南島酒販株式会社-代表取締役社長の大岩健太郎氏","南島酒販株式会社 代表取締役社長の大岩健太郎氏",[17,41,42],{},[43,44,45],"strong",{},"―貴社の歩みを教えてください。",[17,47,48,52],{},[49,50,51],"b",{},"大岩","　弊社は1979年に、沖縄で父が創業しました。沖縄では1980年くらいまでウイスキーが人気だったのですが、1980年代半ば頃から2000年代にかけて、泡盛の人気が伸びました。弊社も最初は小さい酒屋でしたが、泡盛業界と共に成長できたのです。",[17,54,55],{},"その後、泡盛以外のお酒も扱うようになり、2000年代からは県外出荷もはじめました。現在の事務所に移ったのが、2007年頃です。広い敷地に移転しました。",[17,57,58],{},[43,59,60],{},"―幼い頃から家業を継ぐ考えでしたか？",[17,62,63,65],{},[49,64,51],{},"　私は早稲田大学を卒業後、父の指示で東京のお酒問屋に就職しました。家業を継ぐつもりはありませんでしたが、そういう運命だったと思います。",[17,67,68],{},"数年後に弊社に入社したときは東京の事務所に勤務しました。20代のうちに沖縄の本社に戻ってきて、社長に就任したのは2017年です。",[17,70,71],{},[43,72,73],{},"―大切にしていることを教えてください。",[17,75,76,78],{},[49,77,51],{},"　沖縄県産のお酒を多く売ることが弊社のミッションです。多く売ることで、沖縄の製造業の役に立ちたいと考えています。",[17,80,81],{},"その取り組みの1つとして、2024年2月に沖縄県うるま市の酒造メーカー「泰石酒造株式会社」を子会社化しました。泰石酒造は沖縄県では珍しく日本酒を製造している会社です。作ればどんどん売れると思いましたが、人手も資金も足りていない状況でした。",[17,83,84],{},"子会社化して生まれ変わらせることで、沖縄の日本酒を全国に広げられると思います。また、ご紹介するハブ酒も、沖縄のハブ酒全体が盛り上がってほしいと考えています。",[17,86,87],{},[43,88,89],{},"―「DoubleH」開発のきっかけを教えてください。",[17,91,92,94],{},[49,93,51],{},"　2020年頃に「ハブ酒が沖縄の若者に売れているらしい」という話が社内で出たことがきっかけです。実際にハブ酒の売上も伸びていました。意外にも、観光客ではなく沖縄の若者に売れていたのです。",[17,96,97],{},"多くのハブ酒のパッケージは、筆文字で古風です。そこでデザインを若者向けに変えたハブ酒を開発することにしました。",[21,99,101],{"className":100},[24,25],[27,102],{"src":103,"alt":30,"loading":31,"width":104,"height":105},"\u002Fimg\u002F2024\u002F07\u002Fd9a040da39c6a855aed14501430ae142.jpg",600,300,[35,107,109],{"style":37,"id":108},"ダーティなデザインのパッケージウイスキーのボトルにも見える側面にhabu-shuハブ酒と書かれている","ダーティなデザインのパッケージ。ウイスキーのボトルにも見える。\n側面に「HABU-SHU（ハブ酒）」と書かれている。",[17,111,112],{},[43,113,114],{},"―「DoubleH」はどのようなハブ酒ですか？",[17,116,117,119],{},[49,118,51],{},"　ハブ酒は通常、ハーブ（薬草）を入れます。ハーブがないと、とてもくさいからです。DoubleHのHは「ハブ」と「ハーブ」を表現しました。ハーブ13種類は独自の調合です。",[21,121,123],{"className":122},[24,25],[27,124],{"src":125,"alt":30,"loading":31,"width":126,"height":127},"\u002Fimg\u002F2024\u002F07\u002F61921b38f5b5abb8c52e41dc3a4da3ca.jpg",206,400,[35,129,131],{"style":37,"id":130},"棗なつめ枸杞子くこし竜眼りゅうがん陳皮ちんぴウイキョウ花椒かしょう丁字ちょうじクミスクチン桂皮けいひ五加皮ごかひ秋ウコンおたね人参甘草かんぞうと13種類のハーブを配合","棗（なつめ）・枸杞子（くこし）・竜眼（りゅうがん）・陳皮（ちんぴ）\n・ウイキョウ・花椒（かしょう）・丁字（ちょうじ）・クミスクチン\n・桂皮（けいひ）・五加皮（ごかひ）・秋ウコン・おたね人参\n・甘草（かんぞう）と13種類のハーブを配合。",[17,133,134,136],{},[49,135,51],{},"　身体を温めるハーブ・漢方が含まれており、飲むとポカポカします。味も、飲みやすいハブ酒に仕上げました。",[17,138,139],{},"特に世界観とコンセプト作りに力を入れた商品です。明るい路面店ではなく、ダーティな地下で20代に飲まれるような雰囲気のパッケージにしました。",[17,141,142],{},"キーワードは「Let`s be Crazy!!」。このキーワードに共鳴する方に飲んでいただきたいです。家でじっくり1人で飲む商品ではありません。みんなで盛り上がりながら飲んでもらいたいと考えています。",[17,144,145],{},"飲んだ瞬間は、ハブ酒のエグさがあまりありません。飲んだあとに、胃から上がってくる感覚で、ハブ酒だとわかります。",[17,147,148],{},[43,149,150],{},"―「DoubleH」のおすすめの飲み方を教えてください。",[17,152,153,155],{},[49,154,51],{},"　基本はショットか炭酸割りです。オレンジジュースやエナジードリンク割りもおすすめしています。飲みやすく二日酔いしにくいため、社員にも人気です。また、女性にも飲みやすいお酒です。",[17,157,158],{},"飲んでもらえれば、多くの方に気に入っていただけます。",[21,160,162],{"className":161},[24,25],[27,163],{"src":164,"alt":30,"loading":31,"width":104,"height":165},"\u002Fimg\u002F2024\u002F07\u002F590f5dab2923eed0f29f511c9e98b2dd.jpg",272,[35,167,169],{"style":37,"id":168},"見た目も味もウイスキーに近いハブ酒といわれなければ気づかないだろう炭酸で割るとおいしいハイボールになる","見た目も味もウイスキーに近い。\n「ハブ酒」といわれなければ、気づかないだろう。\n炭酸で割ると、おいしいハイボールになる。",[17,171,172],{},[43,173,174],{},"―ECサイト「shimmer（シマー）」にも力を入れているとか。",[17,176,177,179],{},[49,178,51],{},"　shimmerは、沖縄県産のお酒がほぼすべて揃っているECサイトです。沖縄のお酒に興味がある方は、ぜひshimmerからお買い上げください。",[17,181,182],{},[43,183,184],{},"―今後の展望を教えてください。",[17,186,187,189],{},[49,188,51],{},"　沖縄県産のお酒をたくさん売る。その理念は変わりません。また、色々なお酒を県外や国外に広めていきたいです。",[17,191,192],{},"そして、しっかり稼いで社員の給料を上げたいと考えています。お酒が飲まれなくなってきているので、薄利多売では通用しません。しっかりとしたブランドを確立して、高く買ってもらえるような酒屋になりたいです。",[17,194,195],{},[43,196,197],{},"―ウイスキーのようで、とてもおいしいハブ酒でした！貴重なお話をありがとうございました。",[21,199,201],{"className":200},[24,25],[27,202],{"src":203,"alt":30,"loading":31,"width":104,"height":127},"\u002Fimg\u002F2024\u002F07\u002Ff12074908dcc5e2894b5e36df7c600d1.jpg",[17,205,206,209,212,213,218,219,221,222,224,225,227,228,230,231,239,241,242],{},[43,207,208],{},"「DoubleH 30度」（750ml）",[210,211],"br",{},"\n価格：",[214,215,217],"span",{"style":216},"font-weight: 400;","¥","2,970（税込）",[210,220],{},"\n店名：shimmer online",[210,223],{},"\n電話：098-882-9393（平日9:00～17:00、土9:00～12:00 日祝日休み）",[210,226],{},"\n定休日：インターネットでのご注文は24時間365日受付",[210,229],{},"\n商品URL：",[232,233,234],"a",{"href":234,"target":235,"rel":236},"https:\u002F\u002Fshimmer.okinawa\u002Fcollections\u002F%E3%83%8F%E3%83%96%E9%85%92\u002Fproducts\u002Fdoubleh-750","_blank",[237,238],"noopener","noreferrer",[210,240],{},"\nオンラインショップ：",[232,243,244],{"href":244,"target":235,"rel":245},"https:\u002F\u002Fshimmer.okinawa\u002F",[237,238],[17,247,248,249,251],{},"※紹介した商品・店舗情報はすべて、WEB掲載時の情報です。",[210,250],{},"\n変更もしくは販売が終了していることもあります。",[17,253,254,257,259],{},[43,255,256],{},"＜Guest’s profile＞",[210,258],{},[43,260,261],{},"大岩健太郎（南島酒販株式会社 代表取締役社長）",[17,263,264],{},"1982年 沖縄県南風原町生まれ 早稲田大学政治経済学部卒。リョーショクリカー（現三菱食品）での勤務を経て、2007年、父が創業した南島酒販へ入社。2017年代表取締役就任。家族は妻と子供二人。趣味はヤクルトスワローズとゴルフ。",[17,266,267],{},"＜文・撮影／林本直　MC／木村彩織　画像協力／南島酒販＞",[10,269],{"className":270,"style":14,"ariaHidden":15},[13],{"title":30,"searchDepth":272,"depth":272,"links":273},2,[],[275,276,277],"pd","column","gourmet",null,"2024-08-09T13:46:45","md","\u002Fimg\u002F2024\u002F07\u002F2442a7aaf2bb04c137ec1210d21316f6.jpg",{},true,"\u002Fgourmet\u002F47496",[286,287,288,289,290,291,292,293],"\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24556","\u002Fgourmet\u002F24406","\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24387","\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24188","\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24337","\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24240","\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24303","\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24258",{"title":5,"description":30},"gourmet\u002F47496",[297,298,299],"連載","沖縄","社長インタビュー沖縄",47496,"3HJVb679QCmNDI6WKuWjfzmG-L-u-B_HVyd_pRzA5W0",{"rankingPosts":303,"keywords":347},[304,312,320,331,339],{"path":305,"title":306,"description":30,"date":307,"category":277,"columnist":275,"tags":308,"image":311},"\u002Fgourmet\u002F53823","人気NO.1の道の駅「川場田園プラザ」が発信するプレミアムなヨーグルトとチーズ","2024-11-29T13:23:03",[309,310,297],"群馬","社長インタビュー群馬","\u002Fimg\u002F2024\u002F11\u002F7574528300cd70bce6c28a6f094a7bc7.jpg",{"path":313,"title":314,"description":30,"date":315,"category":277,"columnist":275,"tags":316,"image":319},"\u002Fgourmet\u002F40178","京都土産で大人気「阿闍梨餅（あじゃりもち）」で有名なお店、満月。その名をとった看板菓子「満月」にも注目！","2024-03-11T16:26:59",[297,317,318],"京都","社長インタビュー京都","\u002Fimg\u002F2024\u002F03\u002Fd1551e4ec5c69d36af193b34f9d03a50-1.jpg",{"path":321,"title":322,"description":30,"date":323,"category":277,"columnist":278,"tags":324,"image":330},"\u002Fgourmet\u002F17040","人気上昇中！ １万円以下の“おひとりさま”おせち５選","2018-11-15T11:00:07",[325,317,326,327,328,329],"東京","熊本","兵庫","福岡","5選","\u002Fimg\u002F2018\u002F11\u002F9ebaa337a4741988b6cee180c711985e.jpg",{"path":332,"title":333,"description":30,"date":334,"category":277,"columnist":275,"tags":335,"image":338},"\u002Fgourmet\u002F25822","南大阪独自の食文化「油かす」がおいしさの秘密「かすうどん」","2022-07-29T13:52:04",[297,336,337],"大阪","社長インタビュー大阪","\u002Fimg\u002F2022\u002F06\u002FIMG_5640_top.jpg",{"path":340,"title":341,"description":30,"date":342,"category":277,"columnist":275,"tags":343,"image":346},"\u002Fgourmet\u002F50639","「リアルにうまい！」横浜で創業130年、出川哲朗さんの実家・蔦金商店の「元気のりのり」","2024-10-17T13:35:43",[297,344,345],"神奈川","社長インタビュー神奈川","\u002Fimg\u002F2024\u002F09\u002F517dbba91b69ffca5384aadad8cc5f58.jpg",[348,349,317,350,325,351,328,298,352,353,326,344,354,355,356,357,358,359,360,309],"ギフト","北海道","羽田美智子","パン","スイーツ","高知","鹿児島","手土産","和菓子","チョコ","ご当地","愛媛","海鮮",{"relationPosts":362,"randomPosts":363,"latestPosts":425,"recommendPosts":450},[],[364,372,380,387,396,403,410,418],{"path":365,"title":366,"description":30,"date":367,"category":277,"columnist":275,"tags":368,"image":371},"\u002Fgourmet\u002F71194","信州産の野菜がぎゅっ！もっちり皮の10種を楽しむ「縄文おやきプレミアムギフトセット」","2026-06-05T10:01:18",[297,369,370],"長野","社長インタビュー長野","\u002Fimg\u002F2026\u002F06\u002Fc75823448c146ec1a49d35fc97ee35e1.jpg",{"path":373,"title":374,"description":30,"date":375,"category":277,"columnist":275,"tags":376,"image":379},"\u002Fgourmet\u002F70167","罪悪感ゼロのおいしい一杯！自社農場の有機小麦と木桶醸造の醤油・味噌でつくる「有機らうめん」とお豆腐が主役の「とうふのマヨ」","2026-05-14T10:22:50",[297,377,378],"埼玉","社長インタビュー埼玉","\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002Fb8eb2991958478e02e2969a2a5026442.jpg",{"path":381,"title":382,"description":30,"date":383,"category":277,"columnist":275,"tags":384,"image":386},"\u002Fgourmet\u002F68224","凍ったままフライパンへ！ふっくらおいしい「低温熟成無添加骨なし干物切身セット」","2026-04-08T13:52:47",[297,328,385],"社長インタビュー福岡","\u002Fimg\u002F2026\u002F03\u002F74cf2fff7ec8412b2b05fae6a48b5cc3.jpg",{"path":388,"title":389,"description":30,"date":390,"category":391,"columnist":278,"tags":392,"image":395},"\u002Feventreport\u002F72682","【レポート】2026年8月7日に経営者交流会を開催。全国各地から経営者が集合しました！（Vol.10）","2026-08-28T11:27:56","eventreport",[393,394],"経営者交流会","イベントレポート","\u002Fimg\u002F2026\u002F08\u002Ftop.jpg",{"path":397,"title":398,"description":30,"date":399,"category":400,"columnist":275,"tags":401,"image":402},"\u002Fetc\u002F69675","朝の広がりを抑えてしっとりまとまる！100年続く技術で理想を追求したヘアケア「12\u002FJU-NI（ジューニ）」とスキンケア乳液「HASHUKA（ハシューカ）」","2026-05-11T11:32:40","etc",[336,337,297],"\u002Fimg\u002F2026\u002F04\u002F43d2e23980312417f9151ff9cff63de1.jpg",{"path":404,"title":405,"description":30,"date":406,"category":277,"columnist":275,"tags":407,"image":409},"\u002Fgourmet\u002F71976","レモンピューレの旨みと塩こうじのコク「焼き肉のたれ塩こうじレモンだれ」と、ゆず香る“やまや”の明太子を使用した「めんたいポン酢」","2026-08-21T15:46:45",[325,408,297],"社長インタビュー東京","\u002Fimg\u002F2026\u002F06\u002Ftitle-image-msf.jpg",{"path":411,"title":412,"description":30,"date":413,"category":277,"columnist":275,"tags":414,"image":417},"\u002Fgourmet\u002F69264","石巻で水揚げ直後の鮮度をその日に閉じ込め、厳選した調味料で味付けする極上の缶詰「金華サーモン醤油煮」","2026-05-11T11:57:57",[415,416,297],"宮城","社長インタビュー宮城","\u002Fimg\u002F2026\u002F04\u002F05642960ed3ebd0caf876ed805682702.jpg",{"path":419,"title":420,"description":30,"date":421,"category":277,"columnist":275,"tags":422,"image":424},"\u002Fgourmet\u002F71554","高知県北川村産ゆずの魅力を極限まで引き出した「ゆず茶」と青唐辛子がピリリと効いた「ゆずぽん酢」","2026-06-18T10:16:23",[353,423,297],"社長インタビュー高知","\u002Fimg\u002F2026\u002F06\u002F436f8b4b0791776f730edaf114662a58.jpg",[426,432,438,445],{"path":427,"title":428,"description":30,"date":429,"category":277,"columnist":275,"tags":430,"image":431},"\u002Fgourmet\u002F72796","まるでりんごを丸かじり！「青りんごジュース 王林種100％」と「紅りんごジュース ストレート 100％」","2026-09-16T10:30:00",[336,337,297],"\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-bivarejapan.jpg",{"path":433,"title":434,"description":30,"date":429,"category":277,"columnist":275,"tags":435,"image":437},"\u002Fgourmet\u002F72782","お湯を注ぐだけ。作りたてのような香りが広がる！具材がたっぷりのお味噌汁と海藻入り、丸ごと梅のお吸い物",[327,436,297],"社長インタビュー兵庫","\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-cosomosu.jpg",{"path":439,"title":440,"description":30,"date":429,"category":277,"columnist":275,"tags":441,"image":444},"\u002Fgourmet\u002F72764","日光の名門ホテルの味と伝統レシピをご自宅で。創業110余年、肉のスペシャリストによる自信作「黒毛和牛ハンバーグ」と「大山食肉ビーフカレー」",[442,443,297],"栃木","社長インタビュー栃木","\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-ooyamashokuniku.jpg",{"path":446,"title":447,"description":30,"date":429,"category":277,"columnist":275,"tags":448,"image":449},"\u002Fgourmet\u002F72739","沖縄・やんばるの自然が育んだアロエベラ。「山原（やんばる）生まれのアロエベラジュース」は葉肉感が決め手",[298,299,297],"\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-okinawaaloe.jpg",[451,456,461,468,475,480,488,494],{"path":286,"title":452,"description":30,"date":453,"category":276,"columnist":275,"tags":454,"image":455},"目利きが選ぶ料亭の味。丁寧な仕事が施された京魚「京の特選盛り」","2022-04-20T14:56:23",[297,355,317,318],"\u002Fimg\u002F2022\u002F04\u002F20210702_kinko_0062_1627189839972_top.jpg",{"path":287,"title":457,"description":30,"date":458,"category":277,"columnist":275,"tags":459,"image":460},"「まるごとあんこ」の楽しさと、まろやかな甘さが魅力。 芋ようかんと肩を並べる人気の「あんこ玉」","2022-04-19T14:05:47",[297,355,325,408],"\u002Fimg\u002F2022\u002F03\u002F1_top-2.jpg",{"path":288,"title":462,"description":30,"date":463,"category":276,"columnist":275,"tags":464,"image":467},"安心・安全、健康的な卵を存分に楽しむなめらかなプリン「『たまご農家』のしあわせプリン」","2022-04-18T14:32:31",[297,355,465,466],"愛知","社長インタビュー愛知","\u002Fimg\u002F2022\u002F03\u002FIMG_4637_top.jpg",{"path":289,"title":469,"description":30,"date":470,"category":276,"columnist":275,"tags":471,"image":474},"味よし色よし香りよし うどん県が世界に誇る 日の出製麺所の「さぬきの夢地粉生うどん」","2022-04-15T14:05:17",[297,472,473],"香川","社長インタビュー香川","\u002Fimg\u002F2022\u002F03\u002FIMG_4093_top.jpg",{"path":290,"title":476,"description":30,"date":477,"category":276,"columnist":275,"tags":478,"image":479},"一度使ったら手放せない 水にこだわったロングセラーコスメ 「メイクと肌汚れのクレンジングジェル」　 「ゲルモイスチュアライザー」","2022-04-14T14:16:56",[297,325,408],"\u002Fimg\u002F2022\u002F03\u002FIMG_9823_top.jpg",{"path":291,"title":481,"description":482,"date":483,"category":276,"columnist":275,"tags":484,"image":487},"人並優れた米への愛情とこだわりで100余年。ゐざさ中谷本舗の「ゐざさ寿司8個入」「柿の葉寿司 5色20個入」「蒸し柿の葉寿司5種20個入」","その昔、奈良の郷土料理、柿の葉寿司をそれは上手に作るキクエばあさんがいたそうな。地元、奥吉野・上北山村の活性化を願って、観光名所である大台ケ原の名物となる寿司を考案し、好評を博しました。それから約60年、キクエばあさんの子孫は、郷土の味を現代につなぐ食文化の創造に挑戦し続けています。今回編集長アッキ―こと坂口明子が気になった株式会社中谷本舗 代表取締役社長の中谷昌紀氏に、取材陣が伺いました。","2022-04-13T14:27:25",[297,355,485,486],"奈良","社長インタビュー奈良","\u002Fimg\u002F2022\u002F03\u002F1_top-1.jpg",{"path":292,"title":489,"description":30,"date":490,"category":276,"columnist":275,"tags":491,"image":493},"これぞ札幌ラーメン！を堪能できる「札幌名産西山ラーメン10食セット」と札幌ラーメンの今昔を知る「北の名店めぐり12食セット」","2022-04-12T15:00:06",[297,355,349,492],"社長インタビュー北海道","\u002Fimg\u002F2022\u002F03\u002FIMG_4497_top.jpg",{"path":293,"title":495,"description":30,"date":496,"category":276,"columnist":275,"tags":497,"image":498},"厳選素材で作られたあられとドライフルーツの“吹きよせ”。おいしく彩り豊かで若い世代にも人気上昇中！","2022-04-11T14:07:32",[297,355,465,466],"\u002Fimg\u002F2022\u002F03\u002FDSC_1455_top.jpg",1790764567580]