[{"data":1,"prerenderedAt":565},["ShallowReactive",2],{"post:\u002Fgourmet\u002F49830":3,"sidebar":370,"main-footer:\u002Fgourmet\u002F49830:gourmet:pd::\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24556,\u002Fgourmet\u002F24406,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24387,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24188,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24337,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24240,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24303,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24258":429},{"id":4,"title":5,"body":6,"categories":342,"category":345,"columnist":343,"credit":346,"date":347,"description":30,"extension":348,"image":349,"items":346,"meta":350,"navigation":351,"path":352,"recommend":353,"relations":346,"seo":362,"showDate":351,"stem":363,"tags":364,"wpId":368,"writer":346,"__hash__":369},"posts\u002Fgourmet\u002F49830.md","本場ドイツでも金賞受賞！時間と手間を惜しまずに作られる唯一無二の「骨付ソーセージ」",{"type":7,"value":8,"toc":339},"minimark",[9,16,20,34,40,46,53,60,66,70,75,80,85,90,95,100,107,111,116,121,128,134,138,143,148,155,159,164,169,174,179,186,190,195,200,206,212,218,222,227,232,239,246,252,256,261,266,272,314,320,330,333,336],[10,11],"div",{"className":12,"style":14,"ariaHidden":15},[13],"spacer","height:32px","true",[17,18,19],"p",{},"子どもも大人も大好きなソーセージは、バーベキューやキャンプなど、みんなでワイワイ楽しむ食事にぴったり。今回、編集長アッキーが気になったのは、「骨付ソーセージ」です。おいしさにこだわり、製造している株式会社トンデンファームの代表取締役社長 宮崎敏弘氏に開発の経緯などのお話を取材陣が伺いました。",[21,22,26],"figure",{"className":23},[24,25],"wp-image","text-center",[27,28],"img",{"src":29,"alt":30,"loading":31,"width":32,"height":33},"\u002Fimg\u002F2024\u002F07\u002F6e767dd8839210656b0e5719ad5b14c5.jpg","","lazy",420,280,[35,36,39],"h6",{"style":37,"id":38},"text-align: center;","株式会社トンデンファーム-代表取締役社長の宮崎敏弘氏","株式会社トンデンファーム 代表取締役社長の宮崎敏弘氏",[17,41,42],{},[43,44,45],"strong",{},"―創業の経緯を教えてください。",[17,47,48,52],{},[49,50,51],"b",{},"宮崎","　1966年に創業者の松山増男が北海道江別市で養豚業を始めました。養豚業と併せて江別市にある大麻公設市場に弊社の前身となる松山精肉店を開き、自分で育てた豚を加工して販売するようになりました。弊社の数々のヒット商品を開発・商品すべてを監修する黒川平作が当時の取引先の担当者だった縁で、松山が設計した「骨付ソーセージ」を黒川と試行錯誤の末、開発しました。公設市場での8年間の営業が繁盛し、1992年には江別市本町に工場を作り、「骨付ソーセージ」の製造を本格的に始めました。",[21,54,56],{"className":55},[24,25],[27,57],{"src":58,"alt":30,"loading":31,"width":59,"height":59},"\u002Fimg\u002F2024\u002F07\u002F86d78cdf87a4e50b88b726393851b497.jpg",400,[21,61,63],{"className":62},[24,25],[27,64],{"src":65,"alt":30,"loading":31,"width":59,"height":59},"\u002Fimg\u002F2024\u002F07\u002F2d64a6bc1825b37d3f227bf8faecd8d0.jpg",[35,67,69],{"style":37,"id":68},"創業者の松山増男氏上とソーセージベーコンづくり一筋50年以上の大ベテラン黒川平作氏下","創業者の松山増男氏（上）と、\nソーセージ、ベーコンづくり一筋50年以上の大ベテラン黒川平作氏（下）。",[17,71,72],{},[43,73,74],{},"―御社に入社した理由は？",[17,76,77,79],{},[49,78,51],{},"　私は1994年の4月に会計として弊社へ入社しました。北海道でチェーン展開しているファミリーレストランを経営する会社の面接を受けるつもりでいたのですが、名前が似ていた弊社の面接を誤って受けたのがご縁でした（笑）。それまでは弊社の存在も知らなかったのですが、面接で自社商品のハムやソーセージを試食させていただいて、そのおいしさにとても感動して入社を決意しました。それが約30年前になります。",[17,81,82],{},[43,83,84],{},"―ずっと会計の仕事をされていたのですか？",[17,86,87,89],{},[49,88,51],{},"　当時は会計士を目指しており、弊社にも会計として入社したのですが、会計の仕事をしたのはわずか2年だけでした。その後は、生産から販売、品質管理、営業など、すべての部署を経験しました。現場のことを誰よりも知っているというのが私の強みです。",[17,91,92],{},[43,93,94],{},"―「骨付ソーセージ」誕生のきっかけは？",[17,96,97,99],{},[49,98,51],{},"　創業者の松山増男は静岡県で生まれ育ちました。静岡県にはイルカの骨付肉を食べる習慣があり、松山の母もイルカの骨付肉をおやつや夕飯に出してくれました。その思い出の骨付肉のように骨付のソーセージを作りたいと考えて生まれたのがこの商品です。",[21,101,103],{"className":102},[24,25],[27,104],{"src":105,"alt":30,"loading":31,"width":106,"height":59},"\u002Fimg\u002F2024\u002F07\u002Fff9b18c3f2a05695a0bdcfef7147789f.jpg",600,[35,108,110],{"style":37,"id":109},"骨付ソーセージはトンデンファームを大きく成長させた代表的な商品の一つ","「骨付ソーセージ」はトンデンファームを大きく成長させた\n代表的な商品の一つ。",[17,112,113],{},[43,114,115],{},"―「骨付ソーセージ」の特徴は？",[17,117,118,120],{},[49,119,51],{},"　「骨付ソーセージ」は機械を使わずに手作業で作っています。一本一本に豚ひき肉を刺して腸で骨ごとかぶせる技法は、1992年に特許を取得しました。その技を知っている従業員は弊社の中で15人しかいません。すでに特許期間は過ぎていますが、他社が弊社の「骨付ソーセージ」の味と製法を真似することは多分できないと思います。",[21,122,124],{"className":123},[24,25],[27,125],{"src":126,"alt":30,"loading":31,"width":127,"height":59},"\u002Fimg\u002F2024\u002F07\u002Fdb08a1bca8af5f5bc38ef044128deb4f.jpg",544,[21,129,131],{"className":130},[24,25],[27,132],{"src":133,"alt":30,"loading":31,"width":127,"height":59},"\u002Fimg\u002F2024\u002F07\u002Fd86f9dd300ed47e3f44cbde62403fd23.jpg",[35,135,137],{"style":37,"id":136},"特許を取得した独自の技法は熟練の技を身につけたベテラン従業員のみができる技","特許を取得した独自の技法は熟練の技を身につけた\nベテラン従業員のみができる技。",[17,139,140],{},[43,141,142],{},"―こだわりの製法を教えてください。",[17,144,145,147],{},[49,146,51],{},"　「骨付ソーセージ」は大正時代に本場ドイツから伝わった薪で燻す作り方をもとに、弊社で独自に開発した直下式炭火製法で製造しています。北海道の代表的な樹木である白樺のチップと炭を下から燻して火を起こし、2時間かけてソーセージを炭火で燻します。炭火によりソーセージの表面に素早く熱が伝わり、肉の旨み成分が増しておいしく仕上がります。",[21,149,151],{"className":150},[24,25],[27,152],{"src":153,"alt":30,"loading":31,"width":154,"height":59},"\u002Fimg\u002F2024\u002F07\u002F3655ccac43033b9d7abd853e17b6e607.jpg",350,[35,156,158],{"style":37,"id":157},"機械を使わずに職人が火加減を調整しながら作るため少なくても3年以上の経験が必要","機械を使わずに職人が火加減を調整しながら作るため、\n少なくても3年以上の経験が必要。",[17,160,161],{},[43,162,163],{},"―「骨付ソーセージ」で大変な作業とは？",[17,165,166,168],{},[49,167,51],{},"　一番大変なのは「骨付ソーセージ」の骨の加工です。骨は天然の豚のあばら骨を使用しており、食べるときに口を切らないために独自開発の業務用鉛筆削りのような機械で一本一本骨の角を丸く成形します。",[17,170,171],{},[43,172,173],{},"―ドイツ農業協会から受賞されたのですか？",[17,175,176,178],{},[49,177,51],{},"　ドイツ農業協会（DLG）が開催する国際ハム・ソーセージ品質競技会があるのですが、世界各国の逸品が揃う中で弊社の「骨付ソーセージ」は開催10回連続で金賞を受賞しました。この競技会で評価されることはハム・ソーセージを作るマイスターにとって誇りです。「骨付ソーセージ」は原料高騰があっても創業から香辛料の配合や燻すために使う良木などを一切変えず、同じ製法で作り続けています。10回連続で金賞を受賞できたのは、品質や味にブレがないからだと思います。",[21,180,182],{"className":181},[24,25],[27,183],{"src":184,"alt":30,"loading":31,"width":185,"height":59},"\u002Fimg\u002F2024\u002F07\u002F227775e1e53baa8dc38990b8ccb4f5b1.jpg",275,[35,187,189],{"style":37,"id":188},"評価基準は非公開200項目の基準をすべてクリアしたハムソーセージが金賞に輝く","評価基準は非公開。\n200項目の基準をすべてクリアしたハム・ソーセージが金賞に輝く。",[17,191,192],{},[43,193,194],{},"―従業員のモチベーションを上げる工夫は？",[17,196,197,199],{},[49,198,51],{},"　従業員がお客様の声を直接聞く場を設けるため、弊社では月末の土日にガーデンセールを行なっています。肉の量り売りをしたり、炭火でソーセージを焼いたりして、お客様に接しながら自分たちが作っている商品のおいしさをお伝えしています。お客様と触れ合い、いただける声が従業員の励みになっています。ガーデンセールを始めて20年くらいになりますが、今では北海道全域からお客様がいらっしゃいます。弊社を知っていただくだけでなく、江別市を知っていただくためにも開催し続けています。",[21,201,203],{"className":202},[24,25],[27,204],{"src":205,"alt":30,"loading":31,"width":106,"height":59},"\u002Fimg\u002F2024\u002F07\u002F487c5bb06425882daa6398b0936ef935.jpg",[21,207,209],{"className":208},[24,25],[27,210],{"src":211,"alt":30,"loading":31,"width":106,"height":59},"\u002Fimg\u002F2024\u002F07\u002F6a8ae16f403e087ee13a64f897c9e39d.jpg",[21,213,215],{"className":214},[24,25],[27,216],{"src":217,"alt":30,"loading":31,"width":106,"height":59},"\u002Fimg\u002F2024\u002F07\u002Fa23aa117112f21cc745bb3d0271c3758.jpg",[35,219,221],{"style":37,"id":220},"工場併設の直売所で開催されるガーデンセールでは作り手がお客様に直接商品の魅力を伝える","工場併設の直売所で開催されるガーデンセールでは、\n作り手がお客様に直接商品の魅力を伝える。",[17,223,224],{},[43,225,226],{},"―今後の事業展開について、どうお考えですか？",[17,228,229,231],{},[49,230,51],{},"　弊社は江別市で生まれ、これからも江別市の企業であり続けたいという想いが強くあります。今後は地元の方の雇用創出にも役立てるよう、さまざまな事業を江別市で展開していきたいと思っています。また、2015年に開設したアースドリーム角山牧場は、来年で10年目になります。動物と触れ合いながら命の大切さを学べる体験型の牧場で、おいしいハムやソーセージを食べていただきながら、お客様に楽しんでいただきたいです。",[21,233,235],{"className":234},[24,25],[27,236],{"src":237,"alt":30,"loading":31,"width":238,"height":59},"\u002Fimg\u002F2024\u002F07\u002Fd282823458a4aeaed798a10c336c6c77.jpg",451,[21,240,242],{"className":241},[24,25],[27,243],{"src":244,"alt":30,"loading":31,"width":245,"height":59},"\u002Fimg\u002F2024\u002F07\u002F72cef1ca9c2268356bd2731417498ad0.jpg",533,[21,247,249],{"className":248},[24,25],[27,250],{"src":251,"alt":30,"loading":31,"width":106,"height":59},"\u002Fimg\u002F2024\u002F07\u002Fa12292f79d3b499fbc76cc4845dda83a.jpg",[35,253,255],{"style":37,"id":254},"アースドリーム角山牧場はかわいい動物たちとの触れ合いや子どもの遊び場が充実","アースドリーム角山牧場は、\nかわいい動物たちとの触れ合いや子どもの遊び場が充実。",[17,257,258,260],{},[49,259,51],{},"　弊社には「骨付ソーセージ」だけでなく、こだわりの商品がたくさんあります。これからもお客様に感動していただけるような、唯一無二の商品を作り続けたいと思っています。",[17,262,263],{},[43,264,265],{},"―貴重なお話をありがとうございました！",[21,267,269],{"className":268},[24,25],[27,270],{"src":271,"alt":30,"loading":31,"width":106,"height":59},"\u002Fimg\u002F2024\u002F07\u002F8304e876768e438ccc71b57fbf9235b5.jpg",[17,273,274,277,280,281,286,287,289,290,292,293,295,296,298,299,307,309,310],{},[43,275,276],{},"「骨付ソーセージ」（400g）",[278,279],"br",{},"\n価格：",[282,283,285],"span",{"style":284},"font-weight: 400;","¥","1,512（税込）",[278,288],{},"\n店名：ハム･ソーセージの北海道 トンデンファーム公式オンラインショップ",[278,291],{},"\n電話：011-383-8226（9:00～16:30 土日祝日を除く）",[278,294],{},"\n定休日：インターネットでのご注文は24時間365日受付",[278,297],{},"\n商品URL：",[300,301,302],"a",{"href":302,"target":303,"rel":304},"https:\u002F\u002Fwww.tonden.com\u002Fonline\u002Fitem\u002Fsausage\u002Fbone_sausage_m.html","_blank",[305,306],"noopener","noreferrer",[278,308],{},"\nオンラインショップ：",[300,311,312],{"href":312,"target":303,"rel":313},"https:\u002F\u002Fwww.tonden.com\u002F",[305,306],[17,315,316,317,319],{},"※紹介した商品・店舗情報はすべて、WEB掲載時の情報です。",[278,318],{},"\n変更もしくは販売が終了していることもあります。",[17,321,322,325,327],{},[43,323,324],{},"＜Guest’s profile＞",[278,326],{},[43,328,329],{},"宮崎敏弘（株式会社トンデンファーム 代表取締役社長）",[17,331,332],{},"1972年 北海道札幌市生まれ。1994年 株式会社トンデンファームに入社。常務取締役を経て、2023年に代表取締役社長に就任。食肉加工他、養豚業、乳製品加工、店舗運営、レストラン経営を行なっている。",[17,334,335],{},"＜文／ウツギナオコ　MC／油井直美　画像協力／トンデンファーム＞",[10,337],{"className":338,"style":14,"ariaHidden":15},[13],{"title":30,"searchDepth":340,"depth":340,"links":341},2,[],[343,344,345],"pd","column","gourmet",null,"2024-08-23T13:29:22","md","\u002Fimg\u002F2024\u002F07\u002Fcb721563d769106e473109ad489cc70a.jpg",{},true,"\u002Fgourmet\u002F49830",[354,355,356,357,358,359,360,361],"\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24556","\u002Fgourmet\u002F24406","\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24387","\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24188","\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24337","\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24240","\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24303","\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24258",{"title":5,"description":30},"gourmet\u002F49830",[365,366,367],"連載","北海道","社長インタビュー北海道",49830,"zQvtPfo2ErVWS-ML4fpKtM8h26zID-ztBF9xHfyvj5Q",{"rankingPosts":371,"keywords":415},[372,380,388,399,407],{"path":373,"title":374,"description":30,"date":375,"category":345,"columnist":343,"tags":376,"image":379},"\u002Fgourmet\u002F53823","人気NO.1の道の駅「川場田園プラザ」が発信するプレミアムなヨーグルトとチーズ","2024-11-29T13:23:03",[377,378,365],"群馬","社長インタビュー群馬","\u002Fimg\u002F2024\u002F11\u002F7574528300cd70bce6c28a6f094a7bc7.jpg",{"path":381,"title":382,"description":30,"date":383,"category":345,"columnist":343,"tags":384,"image":387},"\u002Fgourmet\u002F40178","京都土産で大人気「阿闍梨餅（あじゃりもち）」で有名なお店、満月。その名をとった看板菓子「満月」にも注目！","2024-03-11T16:26:59",[365,385,386],"京都","社長インタビュー京都","\u002Fimg\u002F2024\u002F03\u002Fd1551e4ec5c69d36af193b34f9d03a50-1.jpg",{"path":389,"title":390,"description":30,"date":391,"category":345,"columnist":346,"tags":392,"image":398},"\u002Fgourmet\u002F17040","人気上昇中！ １万円以下の“おひとりさま”おせち５選","2018-11-15T11:00:07",[393,385,394,395,396,397],"東京","熊本","兵庫","福岡","5選","\u002Fimg\u002F2018\u002F11\u002F9ebaa337a4741988b6cee180c711985e.jpg",{"path":400,"title":401,"description":30,"date":402,"category":345,"columnist":343,"tags":403,"image":406},"\u002Fgourmet\u002F25822","南大阪独自の食文化「油かす」がおいしさの秘密「かすうどん」","2022-07-29T13:52:04",[365,404,405],"大阪","社長インタビュー大阪","\u002Fimg\u002F2022\u002F06\u002FIMG_5640_top.jpg",{"path":408,"title":409,"description":30,"date":410,"category":345,"columnist":343,"tags":411,"image":414},"\u002Fgourmet\u002F50639","「リアルにうまい！」横浜で創業130年、出川哲朗さんの実家・蔦金商店の「元気のりのり」","2024-10-17T13:35:43",[365,412,413],"神奈川","社長インタビュー神奈川","\u002Fimg\u002F2024\u002F09\u002F517dbba91b69ffca5384aadad8cc5f58.jpg",[416,366,385,417,393,418,396,419,420,421,394,412,422,423,424,425,426,427,428,377],"ギフト","羽田美智子","パン","沖縄","スイーツ","高知","鹿児島","手土産","和菓子","チョコ","ご当地","愛媛","海鮮",{"relationPosts":430,"randomPosts":431,"latestPosts":491,"recommendPosts":516},[],[432,439,447,455,463,471,479,485],{"path":433,"title":434,"description":30,"date":435,"category":345,"columnist":343,"tags":436,"image":438},"\u002Fgourmet\u002F69267","200年の伝統製法と特許製法で届ける発酵豆酢「桷志田 有機泉（かくいだ ゆうきいずみ）」と「黒酢ドレッシング オニオン」","2026-05-11T11:05:58",[422,437,365],"社長インタビュー鹿児島","\u002Fimg\u002F2026\u002F04\u002F9ff83987fc48281c1c64d45b9a18c0a3-1.jpg",{"path":440,"title":441,"description":30,"date":442,"category":443,"columnist":343,"tags":444,"image":446},"\u002Fetc\u002F70494","香木の白檀と沈香の香りをもっと気軽に。創業170年以上の老舗が天然香料だけで調香した、お線香「ことのは」","2026-05-26T11:40:22","etc",[395,445,365],"社長インタビュー兵庫","\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002F3e0c74e822b8277d499609893ac5cd45.jpg",{"path":448,"title":449,"description":30,"date":450,"category":443,"columnist":343,"tags":451,"image":454},"\u002Fetc\u002F71443","金沢の伝統技術で金箔をまとう幸運を呼ぶ招き猫「招財金猫」と、金箔入り美容液「Bireihi プライマリーフェイスローション」","2026-06-12T09:00:00",[452,453,365],"石川","社長インタビュー石川","\u002Fimg\u002F2026\u002F06\u002F906651e118a6b1a4fea84dbac0f51589.jpg",{"path":456,"title":457,"description":30,"date":458,"category":345,"columnist":343,"tags":459,"image":462},"\u002Fgourmet\u002F68753","スプーン1杯で本格カレーを味わえるご飯のお供！調味料選手権2025「ご飯のおとも部門」・最優秀賞に輝いた「白樺派のカレー ひとさじキーマ」","2026-04-16T11:26:08",[460,461,365],"千葉","社長インタビュー千葉","\u002Fimg\u002F2026\u002F04\u002F63d132baf946a02b17db76db38757d17.jpg",{"path":464,"title":465,"description":30,"date":466,"category":345,"columnist":343,"tags":467,"image":470},"\u002Fgourmet\u002F72410","炊飯器で炊くだけ！専門店の自信作「ごちそう鯛めし」と「ごちそう雲丹貝焼きめし」 ","2026-07-24T10:41:55",[468,469,365],"福島","社長インタビュー福島","\u002Fimg\u002F2026\u002F07\u002Ftitle-image-iwaya.jpg",{"path":472,"title":473,"description":30,"date":474,"category":345,"columnist":343,"tags":475,"image":478},"\u002Fgourmet\u002F69001","静岡のお茶屋ならではのバームクーヘン。最高級の抹茶入り「富士の初雪」とおつまみにもなる出汁入り「ぶしばあむ」","2026-04-23T10:16:01",[365,476,477],"静岡","社長インタビュー静岡","\u002Fimg\u002F2026\u002F04\u002Fc2795f4a51ddcbb088355e0b3454b22b.jpg",{"path":480,"title":481,"description":30,"date":482,"category":345,"columnist":343,"tags":483,"image":484},"\u002Fgourmet\u002F70842","パリも認めた世界最高峰の旨み。京の名匠が手摘みで仕上げた玉露「屋敷の茶」","2026-06-01T13:19:01",[385,386,365],"\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002Ftop_IMG_9937.jpg",{"path":486,"title":487,"description":30,"date":488,"category":345,"columnist":343,"tags":489,"image":490},"\u002Fgourmet\u002F72443","フルーツ本来の色彩と芳醇な香りをクッキーに。専属パティシエが焼き上げた老舗の青果店の「フルーツクッキーアソート」","2026-08-05T13:30:16",[404,405,365],"\u002Fimg\u002F2026\u002F07\u002Ftitle-image-kimurashouten.jpg",[492,498,503,510],{"path":493,"title":494,"description":30,"date":495,"category":345,"columnist":343,"tags":496,"image":497},"\u002Fgourmet\u002F72796","まるでりんごを丸かじり！「青りんごジュース 王林種100％」と「紅りんごジュース ストレート 100％」","2026-09-16T10:30:00",[404,405,365],"\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-bivarejapan.jpg",{"path":499,"title":500,"description":30,"date":495,"category":345,"columnist":343,"tags":501,"image":502},"\u002Fgourmet\u002F72782","お湯を注ぐだけ。作りたてのような香りが広がる！具材がたっぷりのお味噌汁と海藻入り、丸ごと梅のお吸い物",[395,445,365],"\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-cosomosu.jpg",{"path":504,"title":505,"description":30,"date":495,"category":345,"columnist":343,"tags":506,"image":509},"\u002Fgourmet\u002F72764","日光の名門ホテルの味と伝統レシピをご自宅で。創業110余年、肉のスペシャリストによる自信作「黒毛和牛ハンバーグ」と「大山食肉ビーフカレー」",[507,508,365],"栃木","社長インタビュー栃木","\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-ooyamashokuniku.jpg",{"path":511,"title":512,"description":30,"date":495,"category":345,"columnist":343,"tags":513,"image":515},"\u002Fgourmet\u002F72739","沖縄・やんばるの自然が育んだアロエベラ。「山原（やんばる）生まれのアロエベラジュース」は葉肉感が決め手",[419,514,365],"社長インタビュー沖縄","\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-okinawaaloe.jpg",[517,522,528,535,542,547,555,560],{"path":354,"title":518,"description":30,"date":519,"category":344,"columnist":343,"tags":520,"image":521},"目利きが選ぶ料亭の味。丁寧な仕事が施された京魚「京の特選盛り」","2022-04-20T14:56:23",[365,423,385,386],"\u002Fimg\u002F2022\u002F04\u002F20210702_kinko_0062_1627189839972_top.jpg",{"path":355,"title":523,"description":30,"date":524,"category":345,"columnist":343,"tags":525,"image":527},"「まるごとあんこ」の楽しさと、まろやかな甘さが魅力。 芋ようかんと肩を並べる人気の「あんこ玉」","2022-04-19T14:05:47",[365,423,393,526],"社長インタビュー東京","\u002Fimg\u002F2022\u002F03\u002F1_top-2.jpg",{"path":356,"title":529,"description":30,"date":530,"category":344,"columnist":343,"tags":531,"image":534},"安心・安全、健康的な卵を存分に楽しむなめらかなプリン「『たまご農家』のしあわせプリン」","2022-04-18T14:32:31",[365,423,532,533],"愛知","社長インタビュー愛知","\u002Fimg\u002F2022\u002F03\u002FIMG_4637_top.jpg",{"path":357,"title":536,"description":30,"date":537,"category":344,"columnist":343,"tags":538,"image":541},"味よし色よし香りよし うどん県が世界に誇る 日の出製麺所の「さぬきの夢地粉生うどん」","2022-04-15T14:05:17",[365,539,540],"香川","社長インタビュー香川","\u002Fimg\u002F2022\u002F03\u002FIMG_4093_top.jpg",{"path":358,"title":543,"description":30,"date":544,"category":344,"columnist":343,"tags":545,"image":546},"一度使ったら手放せない 水にこだわったロングセラーコスメ 「メイクと肌汚れのクレンジングジェル」　 「ゲルモイスチュアライザー」","2022-04-14T14:16:56",[365,393,526],"\u002Fimg\u002F2022\u002F03\u002FIMG_9823_top.jpg",{"path":359,"title":548,"description":549,"date":550,"category":344,"columnist":343,"tags":551,"image":554},"人並優れた米への愛情とこだわりで100余年。ゐざさ中谷本舗の「ゐざさ寿司8個入」「柿の葉寿司 5色20個入」「蒸し柿の葉寿司5種20個入」","その昔、奈良の郷土料理、柿の葉寿司をそれは上手に作るキクエばあさんがいたそうな。地元、奥吉野・上北山村の活性化を願って、観光名所である大台ケ原の名物となる寿司を考案し、好評を博しました。それから約60年、キクエばあさんの子孫は、郷土の味を現代につなぐ食文化の創造に挑戦し続けています。今回編集長アッキ―こと坂口明子が気になった株式会社中谷本舗 代表取締役社長の中谷昌紀氏に、取材陣が伺いました。","2022-04-13T14:27:25",[365,423,552,553],"奈良","社長インタビュー奈良","\u002Fimg\u002F2022\u002F03\u002F1_top-1.jpg",{"path":360,"title":556,"description":30,"date":557,"category":344,"columnist":343,"tags":558,"image":559},"これぞ札幌ラーメン！を堪能できる「札幌名産西山ラーメン10食セット」と札幌ラーメンの今昔を知る「北の名店めぐり12食セット」","2022-04-12T15:00:06",[365,423,366,367],"\u002Fimg\u002F2022\u002F03\u002FIMG_4497_top.jpg",{"path":361,"title":561,"description":30,"date":562,"category":344,"columnist":343,"tags":563,"image":564},"厳選素材で作られたあられとドライフルーツの“吹きよせ”。おいしく彩り豊かで若い世代にも人気上昇中！","2022-04-11T14:07:32",[365,423,532,533],"\u002Fimg\u002F2022\u002F03\u002FDSC_1455_top.jpg",1790764849308]