[{"data":1,"prerenderedAt":531},["ShallowReactive",2],{"post:\u002Fgourmet\u002F50593":3,"sidebar":341,"main-footer:\u002Fgourmet\u002F50593:gourmet:pd::\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24556,\u002Fgourmet\u002F24406,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24387,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24188,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24337,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24240,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24303,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24258":401},{"id":4,"title":5,"body":6,"categories":313,"category":316,"columnist":314,"credit":317,"date":318,"description":53,"extension":319,"image":320,"items":317,"meta":321,"navigation":322,"path":323,"recommend":324,"relations":317,"seo":333,"showDate":322,"stem":334,"tags":335,"wpId":339,"writer":317,"__hash__":340},"posts\u002Fgourmet\u002F50593.md","有明海産一番海苔を使用し、創業者の名を冠した高級味付け海苔「治助（じすけ）」",{"type":7,"value":8,"toc":310},"minimark",[9,16,20,26,43,57,63,68,80,85,93,98,106,114,118,123,128,136,140,148,156,160,165,172,176,181,189,194,202,208,212,217,225,230,236,277,283,293,296,301,304,307],[10,11],"div",{"className":12,"style":14,"ariaHidden":15},[13],"spacer","height:32px","true",[17,18,19],"p",{},"今回、編集長アッキーの目に留まったのは、高級味付け海苔の「治助（じすけ）」です。製造元の「おがわ株式会社」の創業者、尾河治助さんの名を関した逸品。有明海産の一番海苔を使用し「日本で一番おいしい味付け海苔」と、自信を持って販売されています。今回は同社三代目社長 尾河幸治氏と、現 四代目社長の尾河仁崇氏に取材陣がお話を伺いました。",[17,21,22],{},[23,24,25],"strong",{},"―貴社の沿革を教えてください。",[17,27,28,32,33,36,37,39,40,42],{},[29,30,31],"b",{},"尾河（幸）","　1926年に海苔問屋「尾河」として、名古屋市中村に創業しました。当時は漁連から仕入れた生海苔を一般の方に売ったり、北陸に売りに行ったりしていたそうです。",[34,35],"br",{},"\n創業者が、私の祖父である尾河治助（じすけ）、二代目が祖母、三代目が私です。現在は息子の尾河仁崇が四代目の社長を務めています。",[34,38],{},"\n創業時は船を持っていたため、漁業も行っていましたが、初代が社長を務めているうちに",[34,41],{},"\n海苔専業に切り替わりました。加工業も、初代の頃からはじめています。",[44,45,49],"figure",{"className":46},[47,48],"wp-image","text-center",[50,51],"img",{"src":52,"alt":53,"loading":54,"width":55,"height":56},"\u002Fimg\u002F2024\u002F09\u002Fd767688b1178abbfecacfbba753d25a2.png","","lazy",600,346,[58,59,62],"h6",{"style":60,"id":61},"text-align: center;","味付け海苔治助は大正十五年尾張名古屋中村に創業した海苔問屋尾河の創始者にちなんで名付けた","味付け海苔「治助」は大正十五年尾張名古屋中村に創業した海苔問屋「尾河」の創始者にちなんで名付けた。",[17,64,65],{},[23,66,67],{},"―現社長の仁崇さんは、子どもの頃から継ぐ考えでしたか？",[17,69,70,73,74,76,77,79],{},[29,71,72],{},"尾河（仁）","　継ぐつもりはなく、周りからも継がなくていいと言われていました。社会人になるときも、まったく関係ない業種に就職しました。",[34,75],{},"\nその後、継ぐ考えに変わって愛知の色々な海苔屋さんに挨拶にいきました。そこで「尾河の名は絶やすなよ」といわれて、はじめて重要性を理解したのです。",[34,78],{},"\n続いて、高知県の「治助」を製造している工場で修業しました。弊社に入社したのは2017年頃です。",[17,81,82],{},[23,83,84],{},"―さまざまな会社に、海苔を卸しているそうですね。",[17,86,87,89,90,92],{},[29,88,31],{},"　弊社の海苔は、永谷園さんのお茶漬けの海苔にも使われています。愛知の海苔は香りがよく、お茶漬けにすると海苔の香りが他県産とは全然違います。",[34,91],{},"\nまた、名古屋市内の高級寿司屋に、最高級の海苔を卸しています。縦21cm×横19cmで1枚100円の海苔です。コンビニのおにぎり用だと、同サイズで1枚20～25円ほどです。",[17,94,95],{},[23,96,97],{},"―「治助」開発のきっかけを教えてください。",[17,99,100,102,103,105],{},[29,101,31],{},"　「治助」は、祖父の名前からつけました。祖父は愛知海苔問屋協同組合の初代理事長でした。また、名鉄百貨店の特撰海苔を一手に引き受け、弊社の礎を作りつつ、地域の関連事業を発展させてくれました。",[34,104],{},"\nそんな祖父に孝行できなかったので、せめて名前だけでも世に出したい、という想いで開発しました。",[44,107,109],{"className":108},[47,48],[50,110],{"src":111,"alt":53,"loading":54,"width":112,"height":113},"\u002Fimg\u002F2024\u002F09\u002F1af3f60577e196da5df678d890cb3e1f.jpg",533,400,[58,115,117],{"style":60,"id":116},"祖父で創業者の治助さんから名付けた高級味付け海苔パッケージにも高級感がある","祖父で創業者の治助さんから名付けた高級味付け海苔。パッケージにも高級感がある。",[17,119,120],{},[23,121,122],{},"―「治助」はどういった商品ですか？",[17,124,125,127],{},[29,126,72],{},"　「治助」は高級味付け海苔です。有明海産の一番海苔を使用しています。一番海苔とは、海苔網から最初に取られた海苔のことで、柔らかく味がいいことが特徴です。",[44,129,131],{"className":130},[47,48],[50,132],{"src":133,"alt":53,"loading":54,"width":134,"height":135},"\u002Fimg\u002F2024\u002F09\u002Fimage002.png",505,304,[58,137,139],{"style":60,"id":138},"有明海産の毎年ある程度早い時期に採れた厚みのある海苔を使用","有明海産の毎年ある程度早い時期に採れた厚みのある海苔を使用。",[17,141,142,144,145,147],{},[29,143,72],{},"　海苔は摘もうとするたびに、抵抗して硬くなっていきます。一番海苔は最初に取れた海苔なので、柔らかいのです。治助に使っているのは、通常なら味付け海苔にしない高いグレードの海苔です。",[34,146],{},"\nまた、高知県産の土佐かつお、北海道羅臼産の昆布で出汁を取っています。うま味調味料は使用せずに、海苔本来の甘さ・旨さが引き立つように味付けしました。",[44,149,151],{"className":150},[47,48],[50,152],{"src":153,"alt":53,"loading":54,"width":154,"height":155},"\u002Fimg\u002F2024\u002F09\u002Fimage003.png",647,357,[58,157,159],{"style":60,"id":158},"代々引き継がれてきた独自のタレたっぷり付けて焼き上げることでおいしさが引き立つ","代々引き継がれてきた独自のタレ。たっぷり付けて焼き上げることでおいしさが引き立つ。",[17,161,162,164],{},[29,163,72],{},"　さらに、一般的な味付け海苔の、倍ほどの量の出汁を入れています。しっかり旨味がありつつ、出汁なので後を引きません。何枚でも食べられます。",[44,166,168],{"className":167},[47,48],[50,169],{"src":170,"alt":53,"loading":54,"width":55,"height":171},"\u002Fimg\u002F2024\u002F09\u002F5f9b7cfd3ab6b1c0a3a78c2d61a824a8.jpg",279,[58,173,175],{"style":60,"id":174},"_1個に80枚入海苔の香りが豊かで海苔と出汁の旨味が強く感じられる一度食べたら次々と食べたくなり何枚でも食べられそう","1個に80枚入。海苔の香りが豊かで、海苔と出汁の旨味が強く感じられる。\n一度食べたら次々と食べたくなり、何枚でも食べられそう。",[17,177,178],{},[23,179,180],{},"―「治助」の字にも、高級感があります。",[17,182,183,185,186,188],{},[29,184,31],{},"　親戚で日本画家の加藤晨明（しんめい）さんに字を書いていただきました。このパッケージは、2008年のBEST OF PACKAGING IN JAPAN（ベストオブパッケージングインジャパン）に選ばれています。",[34,187],{},"\nプラスチック容器に入った味付け海苔では、日本で一番高いと思います。そして、日本で一番おいしい味付け海苔だと思っています。高額ですが、長く売れ続けている商品です。",[17,190,191],{},[23,192,193],{},"―おすすめの食べ方を教えてください。",[17,195,196,198,199,201],{},[29,197,72],{},"　おすすめは、4～5枚を一度に口に入れる食べ方です。一番海苔なので柔らかく、口の中で溶けます。",[34,200],{},"\nご飯と食べる場合も、別々に口に入れてください。味付け海苔はご飯に巻く食べ方が一般的ですが「治助」をご飯に巻こうとすると、水分ですぐに割れてしまいます。",[44,203,205],{"className":204},[47,48],[50,206],{"src":207,"alt":53,"loading":54,"width":112,"height":113},"\u002Fimg\u002F2024\u002F09\u002F4c444fb6985724f5512eec9897c37e90.jpg",[58,209,211],{"style":60,"id":210},"試しにご飯を巻いてみたが少量かつ優しく持たないと割れてしまう別々に口に入れた方が海苔の食感を楽しめる","試しにご飯を巻いてみたが、少量かつ優しく持たないと割れてしまう。\n別々に口に入れた方が、海苔の食感を楽しめる。",[17,213,214],{},[23,215,216],{},"―今後の展望を教えてください。",[17,218,219,221,222,224],{},[29,220,72],{},"　海苔をお買い求めになる方の平均年齢が、60歳を超えているように感じています。そのため、若い人に海苔のおいしさを知ってもらいたいです。そのために、色々な食材とコラボさせたいと考えています。",[34,223],{},"\nたとえば、チーズとも合いますし、チョコと混ぜている海苔屋さんもあります。海苔をもっと前世代に向けて身近なものにしていきたいです。",[17,226,227],{},[23,228,229],{},"―貴重なお話をありがとうございました。",[44,231,233],{"className":232},[47,48],[50,234],{"src":235,"alt":53,"loading":54,"width":55,"height":113},"\u002Fimg\u002F2024\u002F09\u002Fd67fd996442ea2ae9d1aac7eb4af2e62.jpg",[17,237,238,241,243,244,249,250,252,253,255,256,258,259,261,262,270,272,273],{},[23,239,240],{},"「無添加味付海苔 治助」（4個・特別化粧箱入り）",[34,242],{},"\n価格：",[245,246,248],"span",{"style":247},"font-weight: 400;","¥","5,780（税込）",[34,251],{},"\n店名：海苔のおがわ オンラインショップ",[34,254],{},"\n電話：052-482-3500（9:00～17:00 土日祝日除く）",[34,257],{},"\n定休日：インターネットでのご注文は24時間365日受付",[34,260],{},"\n商品URL：",[263,264,265],"a",{"href":265,"target":266,"rel":267},"https:\u002F\u002Fogawanori.shop\u002Fitems\u002F62410007bfe68b046946fbc2","_blank",[268,269],"noopener","noreferrer",[34,271],{},"\nオンラインショップ：",[263,274,275],{"href":275,"target":266,"rel":276},"https:\u002F\u002Fogawanori.shop\u002F",[268,269],[17,278,279,280,282],{},"※紹介した商品・店舗情報はすべて、WEB掲載時の情報です。",[34,281],{},"\n変更もしくは販売が終了していることもあります。",[17,284,285,288,290],{},[23,286,287],{},"＜Guest’s profile＞",[34,289],{},[23,291,292],{},"尾河幸治（おがわ株式会社 取締役）",[17,294,295],{},"1953年愛知県生まれ。まるかいに入社し、2年の修行期間を経て1979年にはおがわへ入社。1982年に同社代表取締役社長に就任。現在は取締役。大相撲高砂部屋名古屋理事も務めた。",[17,297,298],{},[23,299,300],{},"尾河仁崇（おがわ株式会社 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１万円以下の“おひとりさま”おせち５選","2018-11-15T11:00:07",[364,356,365,366,367,368],"東京","熊本","兵庫","福岡","5選","\u002Fimg\u002F2018\u002F11\u002F9ebaa337a4741988b6cee180c711985e.jpg",{"path":371,"title":372,"description":53,"date":373,"category":316,"columnist":314,"tags":374,"image":377},"\u002Fgourmet\u002F25822","南大阪独自の食文化「油かす」がおいしさの秘密「かすうどん」","2022-07-29T13:52:04",[336,375,376],"大阪","社長インタビュー大阪","\u002Fimg\u002F2022\u002F06\u002FIMG_5640_top.jpg",{"path":379,"title":380,"description":53,"date":381,"category":316,"columnist":314,"tags":382,"image":385},"\u002Fgourmet\u002F50639","「リアルにうまい！」横浜で創業130年、出川哲朗さんの実家・蔦金商店の「元気のりのり」","2024-10-17T13:35:43",[336,383,384],"神奈川","社長インタビュー神奈川","\u002Fimg\u002F2024\u002F09\u002F517dbba91b69ffca5384aadad8cc5f58.jpg",[387,388,356,389,364,390,367,391,392,393,365,383,394,395,396,397,398,399,400,348],"ギフト","北海道","羽田美智子","パン","沖縄","スイーツ","高知","鹿児島","手土産","和菓子","チョコ","ご当地","愛媛","海鮮",{"relationPosts":402,"randomPosts":403,"latestPosts":459,"recommendPosts":485},[],[404,411,420,428,434,440,446,453],{"path":405,"title":406,"description":53,"date":407,"category":316,"columnist":314,"tags":408,"image":410},"\u002Fgourmet\u002F70432","炊き立てご飯にのせるだけで極上の海鮮丼に！北海道の海鮮漬けセット「海の恵」","2026-05-21T13:42:36",[388,409,336],"社長インタビュー北海道","\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002F6e5a33a54d002035c4dfde1c0d230d9b.jpg",{"path":412,"title":413,"description":53,"date":414,"category":415,"columnist":314,"tags":416,"image":419},"\u002Fetc\u002F69309","木のぬくもりと現代のライフスタイルにフィットする手軽さ。400年の技で作る木製お椀「かぐら椀」とレンジ対応の「曲げわっぱ」","2026-05-08T10:47:18","etc",[417,418,336],"石川","社長インタビュー石川","\u002Fimg\u002F2026\u002F04\u002F51ada55c57c40a1384f9b727c3d4790d.jpg",{"path":421,"title":422,"description":53,"date":423,"category":316,"columnist":314,"tags":424,"image":427},"\u002Fgourmet\u002F72410","炊飯器で炊くだけ！専門店の自信作「ごちそう鯛めし」と「ごちそう雲丹貝焼きめし」 ","2026-07-24T10:41:55",[425,426,336],"福島","社長インタビュー福島","\u002Fimg\u002F2026\u002F07\u002Ftitle-image-iwaya.jpg",{"path":429,"title":430,"description":53,"date":431,"category":316,"columnist":314,"tags":432,"image":433},"\u002Fgourmet\u002F70419","ソフトな食感とツナマヨのコク「いか天大王 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