京都・祇園生まれ、しっとり甘く、香ばしいデニッシュ食パンで知られる「ボローニャ」。３斤サイズのデニッシュは「並んででも買いたい特別な食パン」の先駆けで、そのリッチな味わいにはまった人は多いのではないでしょうか。
その「ボローニャ」が大切な人へのギフトとして考案したのが、「バースデーデニッシュ　ショコラハート」。ショコラ生地のデニッシュをカットするとストロベリーピンクのハート型デニッシュが姿を現わし、大切な人の誕生日を祝う気持ち、出会えたことへの感謝の想いを伝えてくれます。

デンマーク由来のバースデーデニッシュ。サクッ、しっとり、2つのフレーバーが美味

バースデーに、ケーキではなくパンという意外性もすてきなギフトは、どのようなきっかけで生まれたのでしょうか。
「デニッシュ発祥の国であるデンマークでは、誕生日をパンでお祝いします。その習慣を日本でも取り入れたいと考えたことがきっかけです。また、看板商品のデニッシュ食パンは、シート状にしたオリジナルのマーガリンを練り込み、何層にも折りたたんで焼き上げる製法の特徴から、当初もっともねらった味を出すことができた３斤でスタートしています。そのため、少人数のご家庭などでは、知人におすそわけして楽しんでくださいました。『おいしい』をわかち合えるデニッシュをギフトへと発展させるなかで、バースデーデニッシュが生まれました」と株式会社ボローニャＦＣ本社代表取締役の松尾豊さんは語ります。

「バースデーデニッシュ　ショコラハート」は、カカオの香りと風味を効かせ、チョコチップとくるみを練り込んだショコラデニッシュに、ストロベリーとラム酒を練り込んだ生地を独自の技法でハート型にして入れ込んでいます。ショコラ生地はサックリとほろ甘く、チョコチップとくるみで軽快な歯ざわりも。ハートのデニッシュはしっとりもちっと、ストロベリーの果肉が甘酸っぱいアクセントに。ドルチェのように繊細な風味、食感も多彩で、年齢や男女を問わずに喜ばれるデニッシュです。
ピンクと白のおしゃれなギフトボックスで届けられますが、ボックスや包装には「バースデー」の文字はないので、さまざまなお祝いや記念日のギフト、お礼として贈ることも可能です。バレンタインデーのプレゼントに「ハート」を届けるのもいいですね。

家族や大切な人の安心・安全に。パンの缶詰「備蓄deボローニャ」に注目

「ボローニャ」で、今注目を集めているもうひとつのアイテムがパンの缶詰「備蓄deボローニャ」です。先行して発売している缶詰パン「缶deボローニャ」が保存期間3年のデニッシュなのに対し、「備蓄deボローニャ」は5年間保存できるブリオッシュ。マーガリンをたっぷり使ったブリオッシュはパサつかず、しっとりと美味。カロリーが高いのも災害時の栄養補給にぴったりです。
24缶のセットは家庭で備蓄するのはもちろん、友人などにおすそわけし、おいしい安心を分け合ってもいいですね。もしものときの安全を願う気持ちをパンの缶詰で贈ることができます。