[{"data":1,"prerenderedAt":631},["ShallowReactive",2],{"post:\u002Fgourmet\u002F55351":3,"sidebar":435,"main-footer:\u002Fgourmet\u002F55351:gourmet:pd::\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24556,\u002Fgourmet\u002F24406,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24387,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24188,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24337,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24240,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24303,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24258":494},{"id":4,"title":5,"body":6,"categories":408,"category":411,"columnist":409,"credit":412,"date":413,"description":60,"extension":414,"image":323,"items":412,"meta":415,"navigation":416,"path":417,"recommend":418,"relations":412,"seo":427,"showDate":416,"stem":428,"tags":429,"wpId":433,"writer":412,"__hash__":434},"posts\u002Fgourmet\u002F55351.md","国産の無添加原料で味付け。出汁が効いた「美味しい味のり」",{"type":7,"value":8,"toc":405},"minimark",[9,24,42,72,88,107,123,139,158,174,192,208,224,242,258,274,290,301,365,377,396],[10,11,14,20],"div",{"className":12},[13],"wp-block-group",[10,15],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":18},"height:15px","true",[19],"wp-block-spacer",[21,22,23],"p",{},"炊きたてのごはんには、とっておきの海苔を。今回、編集長アッキーこと坂口明子が気になったのは、国内でも指折りの海苔の生産地・有明海の海苔を、無添加素材の出汁で味付けした、その名も「美味しい味のり」。よいものを知る40、50代の方から「子どもには安心・安全な食品を」と考える子育て世代まで、幅広い世代に支持されています。そのこだわりについて、製造元である株式会社かね岩海苔 代表取締役社長の岩﨑充氏に取材陣が伺いました。",[10,25,27,30,36],{"className":26},[13],[10,28],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":29},[19],[21,31,32],{},[33,34,35],"strong",{},"―御社の沿革について教えてください。",[21,37,38,41],{},[33,39,40],{},"岩﨑","　弊社は、海苔を扱う会社に勤めていた祖父が独立し、1985年に興した会社です。有明海で採れた海苔を仕入れて保管し、丁寧な火入れや素材にこだわった“味だし”で上質な味海苔・焼海苔を製造しています。なお私は創業3年目の頃に大学を卒業して弊社に入り、2006年から代表を務めていた父の後を継いで、2023年に代表取締役社長に就任しました。現在は息子も弊社に入社し、業務に当たってくれています。",[10,43,45,48,66],{"className":44},[13],[10,46],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":47},[19],[49,50,56],"figure",{"className":51},[52,53,54,55],"wp-block-image","aligncenter","size-full","is-resized",[57,58],"img",{"src":59,"alt":60,"className":61,"style":63,"width":64,"height":65},"\u002Fimg\u002F2025\u002F02\u002F8071a41505f7af2bda02cf707db2da21.jpg","",[62],"wp-image-55345","width:515px;height:auto",600,383,[21,67,71],{"className":68},[69,70],"has-text-align-center","has-small-font-size","高知みなみ流通団地の本社工場。",[10,73,75,78,83],{"className":74},[13],[10,76],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":77},[19],[21,79,80],{},[33,81,82],{},"―今回ご紹介する「有明海産早摘み 美味しい味のり【ギフト3個セット】」は、最近発売されたとのこと。商品の特徴について聞かせてください。",[21,84,85,87],{},[33,86,40],{},"　こちらは弊社で人気の味海苔「美味しい味のり」を3つセットにしたもので、2024年6月より販売を開始しました。有明海産の早摘み海苔を使用し、味付けには素材からこだわった10種類の国産原料で化学調味料無添加の味出汁を使用しています。さらに宗田鰹と鯖削りで味に深みを加え、パリッとした食感も楽しんでいただけます。化学調味料無添加で、安心・安全に味わっていただけるところも魅力ですね。",[10,89,91,94,103],{"className":90},[13],[10,92],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":93},[19],[49,95,97],{"className":96},[52,53,54],[57,98],{"src":99,"alt":60,"className":100,"width":64,"height":102},"\u002Fimg\u002F2025\u002F02\u002Fc0026bd4250c73accda34f32afe0b102.jpg",[101],"wp-image-55346",400,[21,104,106],{"className":105},[69,70],"宗田鰹・うるめ節・昆布・海老などからとった白だし、さらに丸大豆醤油、自然塩、天然粗糖などを使った味だしで味付けをしている。",[10,108,110,113,118],{"className":109},[13],[10,111],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":112},[19],[21,114,115],{},[33,116,117],{},"―有明海産の海苔、また早摘みの海苔の魅力についても教えていただけますでしょうか。",[21,119,120,122],{},[33,121,40],{},"　九州の有明海は、干満の差が6mもある干潟です。またその差を利用し、太陽の恵みと海の恵みを両方利用できる支柱式という生産方式をとっているところも非常に特殊で、独特の風味を纏った海苔を育むことができます。弊社では、そんな有明海の磯の香りが活きた海苔を、オリジナルの加工でよりおいしい海苔へと仕上げています。また海苔には摘み取りのチャンスが数回あり、その中でも摘む時期が早ければ早いほど柔らかく、風味も豊かになりますので、“早摘み”であることにこだわりました。",[10,124,126,129,134],{"className":125},[13],[10,127],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":128},[19],[21,130,131],{},[33,132,133],{},"―パリパリとした食感を保つためにはどんなところを工夫されているのでしょうか。",[21,135,136,138],{},[33,137,40],{},"　湿度のコントロールです。工場内では除湿器をしっかりと回し、湿度を20%以下に抑えながら乾燥させることを意識しています。またそうすることで味も乗りやすく、旨みのあるパリッとした食感の海苔に仕上がります。",[10,140,142,145,154],{"className":141},[13],[10,143],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":144},[19],[49,146,148],{"className":147},[52,53,54],[57,149],{"src":150,"alt":60,"className":151,"width":64,"height":153},"\u002Fimg\u002F2025\u002F02\u002Fc947cbfc231fc59f2d160e4df808a712.jpg",[152],"wp-image-55347",401,[21,155,157],{"className":156},[69,70],"徹底した空調管理の下、スタッフが厳しい品質チェックを行なっている。",[10,159,161,164,169],{"className":160},[13],[10,162],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":163},[19],[21,165,166],{},[33,167,168],{},"―パッケージも非常に高級感があって素敵です。",[21,170,171,173],{},[33,172,40],{},"　ベースはブラックで高級感を出しつつ、ゴールドの文字でシンプルに特長を表現させていただきました。",[10,175,177,180,188],{"className":176},[13],[10,178],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":179},[19],[49,181,183],{"className":182},[52,53,54],[57,184],{"src":185,"alt":60,"className":186,"width":102,"height":102},"\u002Fimg\u002F2025\u002F02\u002Fb74aefe664c5fc0d3e1c2ae8e1b76ff8.jpg",[187],"wp-image-55348",[21,189,191],{"className":190},[69,70],"高級感を全面的に出しながら、商品の特徴をしっかりとアピール。",[10,193,195,198,203],{"className":194},[13],[10,196],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":197},[19],[21,199,200],{},[33,201,202],{},"―何度も試行錯誤を重ねられたと思いますが、発売までどれくらいを要しましたか？",[21,204,205,207],{},[33,206,40],{},"　味出しに関しては、無添加にこだわったので試行錯誤もあり3年ぐらいでしょうか。そうして丁寧に作ったこだわりの海苔を、弊社工場より直接お手元にお届けしています。",[10,209,211,214,219],{"className":210},[13],[10,212],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":213},[19],[21,215,216],{},[33,217,218],{},"―リピーター様も多いとのこと。",[21,220,221,223],{},[33,222,40],{},"　ご購入いただいた方の半分がリピートしてくださいます。お客様からのお声で、「この海苔を食べたら、もう他の海苔は食べられない」というコメントをいくつもいただき、非常に嬉しいです。",[10,225,227,230,238],{"className":226},[13],[10,228],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":229},[19],[49,231,233],{"className":232},[52,53,54],[57,234],{"src":235,"alt":60,"className":236,"width":64,"height":102},"\u002Fimg\u002F2025\u002F02\u002F0c5a874a9b84c2c472d0eae589e18158.jpg",[237],"wp-image-55349",[21,239,241],{"className":240},[69,70],"おいしい海苔を、毎日の食卓に。",[10,243,245,248,253],{"className":244},[13],[10,246],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":247},[19],[21,249,250],{},[33,251,252],{},"―現在開発中の商品は？",[21,254,255,257],{},[33,256,40],{},"　「美味しい味のり」の、焼海苔バージョンを作ろうと思っています。味海苔とはまた違った風味が楽しめますので楽しみに待っていてください。",[10,259,261,264,269],{"className":260},[13],[10,262],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":263},[19],[21,265,266],{},[33,267,268],{},"―御社はSNS発信も積極的です。海苔をおいしく、楽しく味わえるヒントが満載ですね。",[21,270,271,273],{},[33,272,40],{},"　ありがとうございます。SNSも有益な広告ツールだと思っておりますので力を入れています。写真は息子が自ら撮影しているもののほか、インフルエンサーの方々にもご協力いただいており、バラエティに富んだSNSが発信できているかと思います。",[10,275,277,280,285],{"className":276},[13],[10,278],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":279},[19],[21,281,282],{},[33,283,284],{},"―今後の展望についてもお聞かせください。",[21,286,287,289],{},[33,288,40],{},"　創業者より代々受け継いできた「時間をかけてもおいしいものを」という思いを胸に、本社工場、第2工場、合わせて約100名のスタッフが日々製造・販売に励んでいますが、その支えとなっているのが、お客様から寄せていただく温かいコメントです。これからも、「美味しい海苔のあるしあわせ」というコーポレートメッセージに叶う商品作りを続けていけたらと思っています。",[10,291,293,296],{"className":292},[13],[10,294],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":295},[19],[21,297,298],{},[33,299,300],{},"―素敵なお話をありがとうございました！",[10,302,304,307],{"className":303},[13],[10,305],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":306},[19],[10,308,310],{"className":309},[13],[10,311,314,326],{"className":312},[313],"wp-block-columns",[10,315,318],{"className":316},[317],"wp-block-column",[49,319,321],{"className":320},[52,54],[57,322],{"src":323,"alt":60,"className":324,"width":64,"height":102},"\u002Fimg\u002F2025\u002F02\u002Fc73996b761580e334005325e59a9ff90.jpg",[325],"wp-image-55350",[10,327,329],{"className":328},[317],[21,330,331,334,337,338,340,341,343,344,346,347,349,350,358,360,361],{},[33,332,333],{},"「有明海産早摘み 美味しい味のり【ギフト3個セット】」",[335,336],"br",{},"価格：¥2,500（税込）",[335,339],{},"店名：株式会社かね岩海苔 ONLINE SHOP",[335,342],{},"電話：0120-554-398（9:00～18:00）",[335,345],{},"定休日：なし、インターネットでのご注文は24時間365日受付",[335,348],{},"商品URL：",[351,352,353],"a",{"href":353,"target":354,"rel":355},"https:\u002F\u002Fkaneiwanori.jp\u002Fproducts\u002F6318\u002F","_blank",[356,357],"noreferrer","noopener",[335,359],{},"オンラインショップ：",[351,362,363],{"href":363,"target":354,"rel":364},"https:\u002F\u002Fkaneiwanori.jp",[356,357],[10,366,368,371],{"className":367},[13],[10,369],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":370},[19],[21,372,373,374,376],{},"※紹介した商品・店舗情報はすべて、WEB掲載時の情報です。",[335,375],{},"変更もしくは販売が終了していることもあります。",[10,378,380,383,388],{"className":379},[13],[10,381],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":382},[19],[21,384,385],{},[33,386,387],{},"＜Guest’s profile＞",[21,389,390,393,395],{},[33,391,392],{},"岩﨑充（株式会社かね岩海苔 代表取締役社長）",[335,394],{},"1965年、高知県高知市生まれ。1988年（かね岩海苔創業後3年）に大学を卒業、かね岩海苔に入社。2023年に代表取締役社長に就任し、量販店販売ほか、ネット事業にも注力している。",[10,397,399,402],{"className":398},[13],[10,400],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":401},[19],[21,403,404],{},"＜文／鹿田吏子　MC／田中香花　画像協力／かね岩海苔＞",{"title":60,"searchDepth":406,"depth":406,"links":407},2,[],[409,410,411],"pd","column","gourmet",null,"2025-03-07T14:56:07","md",{},true,"\u002Fgourmet\u002F55351",[419,420,421,422,423,424,425,426],"\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24556","\u002Fgourmet\u002F24406","\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24387","\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24188","\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24337","\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24240","\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24303","\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24258",{"title":5,"description":60},"gourmet\u002F55351",[430,431,432],"高知","社長インタビュー高知","連載",55351,"OWegBbA5eyK0bECF9ViZA2XjW1NfG7T5DO2WoC2ANrY",{"rankingPosts":436,"keywords":480},[437,445,453,464,472],{"path":438,"title":439,"description":60,"date":440,"category":411,"columnist":409,"tags":441,"image":444},"\u002Fgourmet\u002F53823","人気NO.1の道の駅「川場田園プラザ」が発信するプレミアムなヨーグルトとチーズ","2024-11-29T13:23:03",[442,443,432],"群馬","社長インタビュー群馬","\u002Fimg\u002F2024\u002F11\u002F7574528300cd70bce6c28a6f094a7bc7.jpg",{"path":446,"title":447,"description":60,"date":448,"category":411,"columnist":409,"tags":449,"image":452},"\u002Fgourmet\u002F40178","京都土産で大人気「阿闍梨餅（あじゃりもち）」で有名なお店、満月。その名をとった看板菓子「満月」にも注目！","2024-03-11T16:26:59",[432,450,451],"京都","社長インタビュー京都","\u002Fimg\u002F2024\u002F03\u002Fd1551e4ec5c69d36af193b34f9d03a50-1.jpg",{"path":454,"title":455,"description":60,"date":456,"category":411,"columnist":412,"tags":457,"image":463},"\u002Fgourmet\u002F17040","人気上昇中！ １万円以下の“おひとりさま”おせち５選","2018-11-15T11:00:07",[458,450,459,460,461,462],"東京","熊本","兵庫","福岡","5選","\u002Fimg\u002F2018\u002F11\u002F9ebaa337a4741988b6cee180c711985e.jpg",{"path":465,"title":466,"description":60,"date":467,"category":411,"columnist":409,"tags":468,"image":471},"\u002Fgourmet\u002F25822","南大阪独自の食文化「油かす」がおいしさの秘密「かすうどん」","2022-07-29T13:52:04",[432,469,470],"大阪","社長インタビュー大阪","\u002Fimg\u002F2022\u002F06\u002FIMG_5640_top.jpg",{"path":473,"title":474,"description":60,"date":475,"category":411,"columnist":409,"tags":476,"image":479},"\u002Fgourmet\u002F50639","「リアルにうまい！」横浜で創業130年、出川哲朗さんの実家・蔦金商店の「元気のりのり」","2024-10-17T13:35:43",[432,477,478],"神奈川","社長インタビュー神奈川","\u002Fimg\u002F2024\u002F09\u002F517dbba91b69ffca5384aadad8cc5f58.jpg",[481,482,450,483,458,484,461,485,486,430,459,477,487,488,489,490,491,492,493,442],"ギフト","北海道","羽田美智子","パン","沖縄","スイーツ","鹿児島","手土産","和菓子","チョコ","ご当地","愛媛","海鮮",{"relationPosts":495,"randomPosts":496,"latestPosts":558,"recommendPosts":583},[],[497,505,513,520,528,536,544,551],{"path":498,"title":499,"description":60,"date":500,"category":411,"columnist":409,"tags":501,"image":504},"\u002Fgourmet\u002F70220","濃厚な旨みに驚く黄金の一服。狭山茶の老舗が贈る「天の露」と「お茶屋の生サブレ」","2026-05-21T11:30:02",[432,502,503],"埼玉","社長インタビュー埼玉","\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002F06896d942847455bf76476e7b83de3b6.jpg",{"path":506,"title":507,"description":60,"date":508,"category":411,"columnist":409,"tags":509,"image":512},"\u002Fgourmet\u002F70140","和歌山発、60年以上愛されて世界も注目の「うめドリンク」と独自技術で香りときれいな色にこだわる「うんしゅうみかんジュース」","2026-05-14T10:44:00",[510,511,432],"和歌山","社長インタビュー和歌山","\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002Fb0d67c46c38c219968947a20a6aa7c75.jpg",{"path":514,"title":515,"description":60,"date":516,"category":411,"columnist":409,"tags":517,"image":519},"\u002Fgourmet\u002F71107","熟成が生む、角の取れたまろやかさ。500年変わらぬ兵庫の銘酒・剣菱の「瑞穂」と「瑞祥」","2026-06-04T09:46:38",[460,518,432],"社長インタビュー兵庫","\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002F99392ca3984dd8908d89caf65a73bfec.jpg",{"path":521,"title":522,"description":60,"date":523,"category":411,"columnist":409,"tags":524,"image":527},"\u002Fgourmet\u002F70674","驚きの\"ねっとり\"食感！広島・吉舎（きさ）町で愛される、山芋100%の「山の芋コロッケ」","2026-05-28T11:14:04",[525,526,432],"広島","社長インタビュー広島","\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002F6d8be56a26a95b7688e0897819dc1fe4.jpg",{"path":529,"title":530,"description":60,"date":531,"category":532,"columnist":409,"tags":533,"image":535},"\u002Fetc\u002F71758","想像力を育てる、無塗装・無着色の積み木セット「基本の積み木 直方体 100個セット」と「おしろセット」","2026-06-24T13:25:23","etc",[432,461,534],"社長インタビュー福岡","\u002Fimg\u002F2026\u002F06\u002F58214713ddf7a9c001665525f7dccf9f.jpg",{"path":537,"title":538,"description":60,"date":539,"category":411,"columnist":409,"tags":540,"image":543},"\u002Fgourmet\u002F72052","ANAファーストクラスにも採用！スパークリング日本酒「八鹿 awa sake 白虹」と、香り高い焼酎「銀座のすずめ aged7years」","2026-06-25T11:16:48",[541,542,432],"大分","社長インタビュー大分","\u002Fimg\u002F2026\u002F06\u002Ftitle-image-yatsushika.jpg",{"path":545,"title":546,"description":60,"date":547,"category":411,"columnist":409,"tags":548,"image":550},"\u002Fgourmet\u002F68721","ザクザク・パリパリ食感が楽しい、北海道産の素材が主役の「ザクザク十勝産枝豆ミックス」と「パリパリ昆布と帆立」","2026-04-16T11:16:42",[482,549,432],"社長インタビュー北海道","\u002Fimg\u002F2026\u002F04\u002Fdc95669aac87806c80eba26e3a1c3ee7.jpg",{"path":552,"title":553,"description":60,"date":554,"category":411,"columnist":409,"tags":555,"image":557},"\u002Fgourmet\u002F69473","卵黄を贅沢に使い、小麦粉を最小限にした至高のくちどけ。老舗の誇りをかけた「特撰五三カステラ」とバータイプの「V!カステラ」","2026-05-08T10:20:06",[458,556,432],"社長インタビュー東京","\u002Fimg\u002F2026\u002F04\u002F484a8cf3231a83de4539d6d66c46e0eb.jpg",[559,565,570,577],{"path":560,"title":561,"description":60,"date":562,"category":411,"columnist":409,"tags":563,"image":564},"\u002Fgourmet\u002F72796","まるでりんごを丸かじり！「青りんごジュース 王林種100％」と「紅りんごジュース ストレート 100％」","2026-09-16T10:30:00",[469,470,432],"\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-bivarejapan.jpg",{"path":566,"title":567,"description":60,"date":562,"category":411,"columnist":409,"tags":568,"image":569},"\u002Fgourmet\u002F72782","お湯を注ぐだけ。作りたてのような香りが広がる！具材がたっぷりのお味噌汁と海藻入り、丸ごと梅のお吸い物",[460,518,432],"\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-cosomosu.jpg",{"path":571,"title":572,"description":60,"date":562,"category":411,"columnist":409,"tags":573,"image":576},"\u002Fgourmet\u002F72764","日光の名門ホテルの味と伝統レシピをご自宅で。創業110余年、肉のスペシャリストによる自信作「黒毛和牛ハンバーグ」と「大山食肉ビーフカレー」",[574,575,432],"栃木","社長インタビュー栃木","\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-ooyamashokuniku.jpg",{"path":578,"title":579,"description":60,"date":562,"category":411,"columnist":409,"tags":580,"image":582},"\u002Fgourmet\u002F72739","沖縄・やんばるの自然が育んだアロエベラ。「山原（やんばる）生まれのアロエベラジュース」は葉肉感が決め手",[485,581,432],"社長インタビュー沖縄","\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-okinawaaloe.jpg",[584,589,594,601,608,613,621,626],{"path":419,"title":585,"description":60,"date":586,"category":410,"columnist":409,"tags":587,"image":588},"目利きが選ぶ料亭の味。丁寧な仕事が施された京魚「京の特選盛り」","2022-04-20T14:56:23",[432,488,450,451],"\u002Fimg\u002F2022\u002F04\u002F20210702_kinko_0062_1627189839972_top.jpg",{"path":420,"title":590,"description":60,"date":591,"category":411,"columnist":409,"tags":592,"image":593},"「まるごとあんこ」の楽しさと、まろやかな甘さが魅力。 芋ようかんと肩を並べる人気の「あんこ玉」","2022-04-19T14:05:47",[432,488,458,556],"\u002Fimg\u002F2022\u002F03\u002F1_top-2.jpg",{"path":421,"title":595,"description":60,"date":596,"category":410,"columnist":409,"tags":597,"image":600},"安心・安全、健康的な卵を存分に楽しむなめらかなプリン「『たまご農家』のしあわせプリン」","2022-04-18T14:32:31",[432,488,598,599],"愛知","社長インタビュー愛知","\u002Fimg\u002F2022\u002F03\u002FIMG_4637_top.jpg",{"path":422,"title":602,"description":60,"date":603,"category":410,"columnist":409,"tags":604,"image":607},"味よし色よし香りよし うどん県が世界に誇る 日の出製麺所の「さぬきの夢地粉生うどん」","2022-04-15T14:05:17",[432,605,606],"香川","社長インタビュー香川","\u002Fimg\u002F2022\u002F03\u002FIMG_4093_top.jpg",{"path":423,"title":609,"description":60,"date":610,"category":410,"columnist":409,"tags":611,"image":612},"一度使ったら手放せない 水にこだわったロングセラーコスメ 「メイクと肌汚れのクレンジングジェル」　 「ゲルモイスチュアライザー」","2022-04-14T14:16:56",[432,458,556],"\u002Fimg\u002F2022\u002F03\u002FIMG_9823_top.jpg",{"path":424,"title":614,"description":615,"date":616,"category":410,"columnist":409,"tags":617,"image":620},"人並優れた米への愛情とこだわりで100余年。ゐざさ中谷本舗の「ゐざさ寿司8個入」「柿の葉寿司 5色20個入」「蒸し柿の葉寿司5種20個入」","その昔、奈良の郷土料理、柿の葉寿司をそれは上手に作るキクエばあさんがいたそうな。地元、奥吉野・上北山村の活性化を願って、観光名所である大台ケ原の名物となる寿司を考案し、好評を博しました。それから約60年、キクエばあさんの子孫は、郷土の味を現代につなぐ食文化の創造に挑戦し続けています。今回編集長アッキ―こと坂口明子が気になった株式会社中谷本舗 代表取締役社長の中谷昌紀氏に、取材陣が伺いました。","2022-04-13T14:27:25",[432,488,618,619],"奈良","社長インタビュー奈良","\u002Fimg\u002F2022\u002F03\u002F1_top-1.jpg",{"path":425,"title":622,"description":60,"date":623,"category":410,"columnist":409,"tags":624,"image":625},"これぞ札幌ラーメン！を堪能できる「札幌名産西山ラーメン10食セット」と札幌ラーメンの今昔を知る「北の名店めぐり12食セット」","2022-04-12T15:00:06",[432,488,482,549],"\u002Fimg\u002F2022\u002F03\u002FIMG_4497_top.jpg",{"path":426,"title":627,"description":60,"date":628,"category":410,"columnist":409,"tags":629,"image":630},"厳選素材で作られたあられとドライフルーツの“吹きよせ”。おいしく彩り豊かで若い世代にも人気上昇中！","2022-04-11T14:07:32",[432,488,598,599],"\u002Fimg\u002F2022\u002F03\u002FDSC_1455_top.jpg",1790764506984]