[{"data":1,"prerenderedAt":662},["ShallowReactive",2],{"post:\u002Fgourmet\u002F61399":3,"sidebar":474,"main-footer:\u002Fgourmet\u002F61399:gourmet:pd::\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24556,\u002Fgourmet\u002F24406,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24387,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24188,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24337,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24240,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24303,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24258":533},{"id":4,"title":5,"body":6,"categories":446,"category":449,"columnist":447,"credit":450,"date":451,"description":171,"extension":452,"image":453,"items":450,"meta":454,"navigation":455,"path":456,"recommend":457,"relations":450,"seo":466,"showDate":455,"stem":467,"tags":468,"wpId":472,"writer":450,"__hash__":473},"posts\u002Fgourmet\u002F61399.md","150年変わらない北海道の味。金時豆でつくる「丸缶羊羹」",{"type":7,"value":8,"toc":443},"minimark",[9,24,51,69,75,133,136,141,146,149,154,159,184,200,206,222,225,230,235,238,241,261,277,283,299,328,339,403,415,434],[10,11,14,20],"div",{"className":12},[13],"wp-block-group",[10,15],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":18},"height:15px","true",[19],"wp-block-spacer",[21,22,23],"p",{},"今回、編集長のアッキーが注目したのは、筒から押し出して、くるりと糸を回して切り分ける、ユニークな羊羹「丸缶羊羹」です。この商品を作っているのが、北海道の南西部に位置し、かつて北前船の交易で栄えた港町・江差（えさし）で150年以上の歴史を刻む老舗「五勝手屋本舗」。伝統の味を守りながらも、常に新しい楽しみ方を提案し続ける株式会社五勝手屋本舗の6代目代表取締役社長、小笠原敏文氏に取材スタッフが伺いました。",[10,25,27,30,46],{"className":26},[13],[10,28],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":29},[19],[31,32,37],"figure",{"className":33},[34,35,36],"wp-block-image","aligncenter","size-full",[38,39],"img",{"src":40,"alt":41,"className":42,"width":44,"height":45},"\u002Fimg\u002F2025\u002F10\u002Fbbc87c0250abb333714b7734f93f1778.jpg","株式会社五勝手屋本舗 代表取締役社長の小笠原敏文氏",[43],"wp-image-61397",217,300,[21,47,41],{"className":48},[49,50],"has-text-align-center","has-small-font-size",[10,52,54,57,63],{"className":53},[13],[10,55],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":56},[19],[21,58,59],{},[60,61,62],"strong",{},"―北前船が行き交った港町で、150年以上の歴史を紡いでこられたのだそうですね。",[21,64,65,68],{},[60,66,67],{},"小笠原","　はい。私どものルーツは江戸時代にまで遡ります。祖先が江差（えさし）の南方にあった五花手（ごかって）という地区で豆の栽培に成功したことをきっかけに、北前船が運んできた砂糖や寒天を使ってお菓子づくりを始めたのが起源です。そして、看板商品である「五勝手屋羊羹」が生まれた1870年（明治3年）を創業年として、この地で商いを続けてきました。おかげさまで、1936年（昭和11年）には昭和天皇が函館に行幸された際のお土産として私どもの羊羹が選ばれ、道南を代表する銘菓として知っていただけるようになりました。",[10,70,72],{"className":71},[13],[10,73],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":74},[19],[10,76,78,89,97,100,110,117,120,129],{"className":77},[13],[31,79,81],{"className":80},[34,35,36],[38,82],{"src":83,"alt":84,"className":85,"width":87,"height":88},"\u002Fimg\u002F2025\u002F10\u002Feb734409ce5ef053e78742ff4cdf23d6.jpg","五勝手屋本舗_2",[86],"wp-image-61389",600,283,[21,90,92,93,96],{"className":91},[49,50],"はじまりは江戸時代。江差（えさし）の地にて、",[94,95],"br",{},"北前船が運んできた材料を使ってお菓子を作っていた。",[10,98],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":99},[19],[31,101,103],{"className":102},[34,35,36],[38,104],{"src":105,"alt":106,"className":107,"width":87,"height":109},"\u002Fimg\u002F2025\u002F10\u002Fa49d1d127ed71a7d3a8fd92baa9a5d64.jpg","五勝手屋本舗_3",[108],"wp-image-61390",400,[21,111,113,114,116],{"className":112},[49,50],"江戸時代から現代へ。",[94,115],{},"お菓子作りのバトンは、現在6代目の手に渡っている。",[10,118],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":119},[19],[31,121,123],{"className":122},[34,35,36],[38,124],{"src":125,"alt":126,"className":127,"width":87,"height":109},"\u002Fimg\u002F2025\u002F10\u002Fd5328d9f2226238d8c6bb170b17962c5.jpg","五勝手屋本舗_4",[128],"wp-image-61391",[21,130,132],{"className":131},[49,50],"丸い筒型のパッケージ。レトロで愛らしいデザイン。",[10,134],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":135},[19],[21,137,138],{},[60,139,140],{},"―社長はどのような経緯で、家業を継がれたのでしょうか。",[21,142,143,145],{},[60,144,67],{},"　高校卒業後、東京農業大学へ進学し、その後アメリカのフロリダに3年ほど滞在していました。食の世界に興味はあったものの、当時は家業を継ぐという意志はありませんでした。日本に戻り、2000年に当社に入社したのですが、すぐに経営に関わったわけではありません。そこから20年間、製造以外の全部門で実務を経験した後、2020年に6代目を継ぎました。",[10,147],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":148},[19],[21,150,151],{},[60,152,153],{},"―社長に就任されて、特に大切にされている考え方はありますか？",[21,155,156,158],{},[60,157,67],{},"　すべての商品は看板商品の「丸缶羊羹」から繋がっていると考えています。その考えを共有するために「相関図」を作成しました。伝統を守ることはもちろん重要ですが、同時に、この絶対的な中心軸さえブラさなければ、新しい挑戦もできると考えています。この「相関図」は、私たちの進むべき道を示す羅針盤のようなものです。",[10,160,162,165,174],{"className":161},[13],[10,163],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":164},[19],[31,166,168],{"className":167},[34,35,36],[38,169],{"src":170,"alt":171,"className":172,"width":109,"height":109},"\u002Fimg\u002F2025\u002F10\u002F3a30fd13766942c4f2b43f804d608e4c.jpg","",[173],"wp-image-61402",[21,175,177,178,180,181,183],{"className":176},[49,50],"和菓子の新たな可能性を追求する、独自の相関図。",[94,179],{},"中心の「五勝手屋羊羹」を軸に、",[94,182],{},"他にはないユニークな商品を開発し続けている。",[10,185,187,190,195],{"className":186},[13],[10,188],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":189},[19],[21,191,192],{},[60,193,194],{},"―看板商品である「丸缶羊羹」は、形も食べ方もとてもユニークですが、どのような経緯で誕生したのでしょうか。",[21,196,197,199],{},[60,198,67],{},"　この形が生まれたのは1938年（昭和13年）頃、私の祖父にあたる4代目が、当時東京で流行り始めていた丸い筒形のパッケージをいち早く採用したのが始まりです。実は当時、有名な和菓子店をはじめ、多くの店が同じような丸い羊羹を作っていました。しかし、四角い羊羹が主流で、あまり売れ行きがよくなかったため、他のお店は次々と製造をやめてしまいました。私どもは江差（えさし）という田舎町にあったため、良くも悪くも都会の流行に左右されずに作り続けることができました。当時は決して主流ではなかったその選択が、時を経て、五勝手屋本舗だけの「個性」として輝きを放つことになったのです。",[10,201,203],{"className":202},[13],[10,204],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":205},[19],[10,207,209,218],{"className":208},[13],[31,210,212],{"className":211},[34,35,36],[38,213],{"src":214,"alt":215,"className":216,"width":109,"height":109},"\u002Fimg\u002F2025\u002F10\u002F87e41a8c4267d907718b5671f89d278d.jpg","五勝手屋本舗_6",[217],"wp-image-61393",[21,219,221],{"className":220},[49,50],"1938年から作り続けている、特徴のある「丸缶羊羹」。",[10,223],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":224},[19],[21,226,227],{},[60,228,229],{},"―味へのこだわりについてもお聞かせください。一般的な羊羹とは少し違う、奥深い味わいを感じます。",[21,231,232,234],{},[60,233,67],{},"　一番の特徴は、原材料に小豆ではなく「金時豆」を使っていることです。これは、私どもの祖先がこの地で豆栽培を始めたというルーツにも繋がっています。一度は栽培が途絶えてしまった幻の豆を、地域の農家さんや団体の皆さんと力を合わせ、5年がかりで蘇らせました。この羊羹には、北海道・江差（えさし）の土地と人の思いが詰まっているのです。",[10,236],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":237},[19],[21,239,240],{},"この金時豆を使うことで、羊羹の色は美しい飴色になり、どこか懐かしいのに初めて出会うような深い味わいが生まれます。口に入れると、まず金時豆ならではの優しい甘さと豊かな風味が広がり、じっくりと練り上げた砂糖が織りなすカラメルのような香ばしさが、ふわりと鼻を抜けていきます。",[10,242,244,247,257],{"className":243},[13],[10,245],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":246},[19],[31,248,250],{"className":249},[34,35,36],[38,251],{"src":252,"alt":253,"className":254,"width":87,"height":256},"\u002Fimg\u002F2025\u002F10\u002Fb2c08cffd94941b5ceb8064390ed800b.jpg","五勝手屋本舗_7",[255],"wp-image-61394",369,[21,258,260],{"className":259},[49,50],"創業当時から、五勝手屋の商品に使われている「金時豆」。",[10,262,264,267,272],{"className":263},[13],[10,265],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":266},[19],[21,268,269],{},[60,270,271],{},"―食べる前の「糸で切る」というひと手間も、この商品ならではの体験ですね。",[21,273,274,276],{},[60,275,67],{},"　そうですね。筒の底から食べたい分だけ押し出して、容器についている糸をくるりと回して切る。このひと手間が、いつものおやつの時間を、少しだけ心豊かな、特別なひとときに変えてくれるのではないかと考えています。今は何でも機械化できますが、こうした手作業でしか生まれない価値を、私たちはこれからも大切にしていきたいです。",[10,278,280],{"className":279},[13],[10,281],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":282},[19],[10,284,286,295],{"className":285},[13],[31,287,289],{"className":288},[34,35,36],[38,290],{"src":291,"alt":292,"className":293,"width":109,"height":109},"\u002Fimg\u002F2025\u002F10\u002F7b8ced00286e1bf727f85cf4eaecf1a3.jpg","五勝手屋本舗_8",[294],"wp-image-61395",[21,296,298],{"className":297},[49,50],"筒の底を押し出して羊羹を出し、糸で切ってからいただく。",[10,300,302,305,310,315,318,323],{"className":301},[13],[10,303],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":304},[19],[21,306,307],{},[60,308,309],{},"―おすすめの楽しみ方を教えていただけますか？",[21,311,312,314],{},[60,313,67],{},"　お気に入りの日本茶やコーヒーと合わせていただくのはもちろんですが、意外な組み合わせとして、ウイスキーやスコッチといった蒸留酒とのペアリングもおすすめです。金時豆のコクと砂糖のカラメル感とのハーモニーをぜひ楽しんでいただきたいですね。",[10,316],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":317},[19],[21,319,320],{},[60,321,322],{},"―最後に、今後の展望についてお聞かせください。",[21,324,325,327],{},[60,326,67],{},"　会社の規模を闇雲に大きくすることを目指すのではなく、この江差（えさし）という愛する町と共に歩んでいきたいと考えています。また最も大切なのは、お客様に「必要とされる」存在であり続けること。そのために誠実なものづくりを続けていきます。そして、同業の仲間たちと切磋琢磨しながら、斜陽産業といわれることもある和菓子の世界全体を盛り上げ、この美しい日本の文化を未来に繋いでいく。この羊羹を一口味わうことが、そんな未来へのささやかな応援に繋がっているとしたら嬉しく思います。",[10,329,331,334],{"className":330},[13],[10,332],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":333},[19],[21,335,336],{},[60,337,338],{},"―本日は貴重なお話をありがとうございました！",[10,340,342,345],{"className":341},[13],[10,343],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":344},[19],[10,346,348],{"className":347},[13],[10,349,352,365],{"className":350},[351],"wp-block-columns",[10,353,356],{"className":354},[355],"wp-block-column",[31,357,359],{"className":358},[34,36],[38,360],{"src":361,"alt":362,"className":363,"width":87,"height":109},"\u002Fimg\u002F2025\u002F10\u002Fbc6779245543efd1766cda0db0c933d0.jpg","丸缶羊羹",[364],"wp-image-61398",[10,366,368],{"className":367},[355],[21,369,370,375,376,378,379,381,382,384,385,387,388,396,398,399],{},[60,371,372,373],{},"「丸缶羊羹（1本）」",[94,374],{},"価格：¥378（税込）",[94,377],{},"店名：五勝手屋本舗",[94,380],{},"電話：0139-52-0022",[94,383],{},"定休日：インターネットでのご注文は24時間365日受付",[94,386],{},"商品URL：",[389,390,391],"a",{"href":391,"target":392,"rel":393},"https:\u002F\u002Fgokatteya.co.jp\u002F?pid=164645607","_blank",[394,395],"noreferrer","noopener",[94,397],{},"オンラインショップ：",[389,400,401],{"href":401,"target":392,"rel":402},"https:\u002F\u002Fgokatteya.co.jp\u002F",[394,395],[10,404,406,409],{"className":405},[13],[10,407],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":408},[19],[21,410,411,412,414],{},"※紹介した商品・店舗情報はすべて、WEB掲載時の情報です。",[94,413],{},"変更もしくは販売が終了していることもあります。",[10,416,418,421,426],{"className":417},[13],[10,419],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":420},[19],[21,422,423],{},[60,424,425],{},"＜Guest’s profile＞",[21,427,428,433],{},[60,429,430,431],{},"小笠原敏文（株式会社五勝手屋本舗 代表取締役社長）",[94,432],{},"1972年北海道生まれ。東京農業大学を卒業後、アメリカ・フロリダへ。2000年に株式会社五勝手屋本舗に入社し、製造以外の全部門を経験。2020年に同社代表取締役社長に就任。「丸缶羊羹」を軸とした独自のブランド哲学のもと、伝統を守りながらも新しい和菓子の可能性を探求し続けている。",[10,435,437,440],{"className":436},[13],[10,438],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":439},[19],[21,441,442],{},"＜文／お取り寄せ手帖編集部　MC／藤井ちあき　画像協力／五勝手屋本舗＞",{"title":171,"searchDepth":444,"depth":444,"links":445},2,[],[447,448,449],"pd","column","gourmet",null,"2025-11-06T11:21:03","md","\u002Fimg\u002F2025\u002F10\u002Ffc537623799ff3b929d5b75077087539.jpg",{},true,"\u002Fgourmet\u002F61399",[458,459,460,461,462,463,464,465],"\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24556","\u002Fgourmet\u002F24406","\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24387","\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24188","\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24337","\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24240","\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24303","\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24258",{"title":5,"description":171},"gourmet\u002F61399",[469,470,471],"連載","北海道","社長インタビュー北海道",61399,"Q9wPDcqw80Kf0qfOSQmrnZJO4xswKEhwrUk9ZtNQlqI",{"rankingPosts":475,"keywords":519},[476,484,492,503,511],{"path":477,"title":478,"description":171,"date":479,"category":449,"columnist":447,"tags":480,"image":483},"\u002Fgourmet\u002F53823","人気NO.1の道の駅「川場田園プラザ」が発信するプレミアムなヨーグルトとチーズ","2024-11-29T13:23:03",[481,482,469],"群馬","社長インタビュー群馬","\u002Fimg\u002F2024\u002F11\u002F7574528300cd70bce6c28a6f094a7bc7.jpg",{"path":485,"title":486,"description":171,"date":487,"category":449,"columnist":447,"tags":488,"image":491},"\u002Fgourmet\u002F40178","京都土産で大人気「阿闍梨餅（あじゃりもち）」で有名なお店、満月。その名をとった看板菓子「満月」にも注目！","2024-03-11T16:26:59",[469,489,490],"京都","社長インタビュー京都","\u002Fimg\u002F2024\u002F03\u002Fd1551e4ec5c69d36af193b34f9d03a50-1.jpg",{"path":493,"title":494,"description":171,"date":495,"category":449,"columnist":450,"tags":496,"image":502},"\u002Fgourmet\u002F17040","人気上昇中！ １万円以下の“おひとりさま”おせち５選","2018-11-15T11:00:07",[497,489,498,499,500,501],"東京","熊本","兵庫","福岡","5選","\u002Fimg\u002F2018\u002F11\u002F9ebaa337a4741988b6cee180c711985e.jpg",{"path":504,"title":505,"description":171,"date":506,"category":449,"columnist":447,"tags":507,"image":510},"\u002Fgourmet\u002F25822","南大阪独自の食文化「油かす」がおいしさの秘密「かすうどん」","2022-07-29T13:52:04",[469,508,509],"大阪","社長インタビュー大阪","\u002Fimg\u002F2022\u002F06\u002FIMG_5640_top.jpg",{"path":512,"title":513,"description":171,"date":514,"category":449,"columnist":447,"tags":515,"image":518},"\u002Fgourmet\u002F50639","「リアルにうまい！」横浜で創業130年、出川哲朗さんの実家・蔦金商店の「元気のりのり」","2024-10-17T13:35:43",[469,516,517],"神奈川","社長インタビュー神奈川","\u002Fimg\u002F2024\u002F09\u002F517dbba91b69ffca5384aadad8cc5f58.jpg",[520,470,489,521,497,522,500,523,524,525,498,516,526,527,528,529,530,531,532,481],"ギフト","羽田美智子","パン","沖縄","スイーツ","高知","鹿児島","手土産","和菓子","チョコ","ご当地","愛媛","海鮮",{"relationPosts":534,"randomPosts":535,"latestPosts":591,"recommendPosts":616},[],[536,543,549,555,563,571,577,583],{"path":537,"title":538,"description":171,"date":539,"category":449,"columnist":447,"tags":540,"image":542},"\u002Fgourmet\u002F69282","天然素材の餌でサラリとして上質な旨みのある脂が実現！奇跡の和牛「特別な但馬玄（たじまぐろ）」","2026-05-08T10:43:06",[499,541,469],"社長インタビュー兵庫","\u002Fimg\u002F2026\u002F04\u002F9ff4bb334d32e70d0288da08d58c4ddc.jpeg",{"path":544,"title":545,"description":171,"date":546,"category":449,"columnist":447,"tags":547,"image":548},"\u002Fgourmet\u002F72282","ゴロッと大きなトロトロ黒毛和牛赤身肉入り「特製レトルトビーフシチュー」と脂が“さらり”と溶ける「きたうちプレミアムビーフ すき焼き」","2026-07-22T10:20:59",[508,509,469],"\u002Fimg\u002F2026\u002F07\u002Ftitle-image-krs.jpg",{"path":550,"title":551,"description":171,"date":552,"category":449,"columnist":447,"tags":553,"image":554},"\u002Fgourmet\u002F72244","ツンとしないまろやかな酸味！老舗の伝統製法が育んだ「丹波篠山純米酢」と「純りんご酢」","2026-07-16T09:52:57",[499,541,469],"\u002Fimg\u002F2026\u002F07\u002Ftitle-image-marukansu.jpg",{"path":556,"title":557,"description":171,"date":546,"category":558,"columnist":447,"tags":559,"image":562},"\u002Fetc\u002F72302","そのまま植えるだけ！手間いらずの赤いバラ「トゥルーブルーム・レッドキャプテン」と何度も咲く青いアガパンサス「アトミックブルーム」","etc",[469,560,561],"千葉","社長インタビュー千葉","\u002Fimg\u002F2026\u002F07\u002F1b182c69b5d52286a46df7aef09c5680.jpg",{"path":564,"title":565,"description":171,"date":566,"category":449,"columnist":447,"tags":567,"image":570},"\u002Fgourmet\u002F70830","福島の酒米「福乃香」を100％使用。穏やかな香りと優しい旨みが広がる純米吟醸酒「ふ」","2026-06-01T13:42:41",[568,569,469],"福島","社長インタビュー福島","\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002F1db000e289d0f0d78ed2418f131436bd.jpg",{"path":572,"title":573,"description":171,"date":546,"category":558,"columnist":447,"tags":574,"image":576},"\u002Fetc\u002F72330","自然由来原料を配合し、素肌を優しく守るエコストアのランドリー製品「ランドリーボトル＆リフィルパック」",[469,497,575],"社長インタビュー東京","\u002Fimg\u002F2026\u002F07\u002Fecostore_top.jpg",{"path":578,"title":579,"description":171,"date":580,"category":449,"columnist":447,"tags":581,"image":582},"\u002Fgourmet\u002F69715","サラダやゆで野菜、肉や魚介料理にひとふり！淡路島玉ねぎの旨みを凝縮した万能調味料「淡路島オニオンスパイス」","2026-05-12T09:04:52",[499,541,469],"\u002Fimg\u002F2026\u002F04\u002Fdca66efeceed8425e5e9c214f5519947.jpg",{"path":584,"title":585,"description":171,"date":586,"category":449,"columnist":447,"tags":587,"image":590},"\u002Fgourmet\u002F71029","ゴロッと肉厚な「知多牛ブラックカレー＆ビーフシチュー セット」と、新感覚の「スプーンで食べる とろーりなめらかおはぎ」","2026-06-04T09:46:37",[588,589,469],"愛知","社長インタビュー愛知","\u002Fimg\u002F2026\u002F05\u002F7e12454d53ec858aec3dff321b090250.jpg",[592,598,603,610],{"path":593,"title":594,"description":171,"date":595,"category":449,"columnist":447,"tags":596,"image":597},"\u002Fgourmet\u002F72796","まるでりんごを丸かじり！「青りんごジュース 王林種100％」と「紅りんごジュース ストレート 100％」","2026-09-16T10:30:00",[508,509,469],"\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-bivarejapan.jpg",{"path":599,"title":600,"description":171,"date":595,"category":449,"columnist":447,"tags":601,"image":602},"\u002Fgourmet\u002F72782","お湯を注ぐだけ。作りたてのような香りが広がる！具材がたっぷりのお味噌汁と海藻入り、丸ごと梅のお吸い物",[499,541,469],"\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-cosomosu.jpg",{"path":604,"title":605,"description":171,"date":595,"category":449,"columnist":447,"tags":606,"image":609},"\u002Fgourmet\u002F72764","日光の名門ホテルの味と伝統レシピをご自宅で。創業110余年、肉のスペシャリストによる自信作「黒毛和牛ハンバーグ」と「大山食肉ビーフカレー」",[607,608,469],"栃木","社長インタビュー栃木","\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-ooyamashokuniku.jpg",{"path":611,"title":612,"description":171,"date":595,"category":449,"columnist":447,"tags":613,"image":615},"\u002Fgourmet\u002F72739","沖縄・やんばるの自然が育んだアロエベラ。「山原（やんばる）生まれのアロエベラジュース」は葉肉感が決め手",[523,614,469],"社長インタビュー沖縄","\u002Fimg\u002F2026\u002F09\u002Ftitle-image-okinawaaloe.jpg",[617,622,627,632,639,644,652,657],{"path":458,"title":618,"description":171,"date":619,"category":448,"columnist":447,"tags":620,"image":621},"目利きが選ぶ料亭の味。丁寧な仕事が施された京魚「京の特選盛り」","2022-04-20T14:56:23",[469,527,489,490],"\u002Fimg\u002F2022\u002F04\u002F20210702_kinko_0062_1627189839972_top.jpg",{"path":459,"title":623,"description":171,"date":624,"category":449,"columnist":447,"tags":625,"image":626},"「まるごとあんこ」の楽しさと、まろやかな甘さが魅力。 芋ようかんと肩を並べる人気の「あんこ玉」","2022-04-19T14:05:47",[469,527,497,575],"\u002Fimg\u002F2022\u002F03\u002F1_top-2.jpg",{"path":460,"title":628,"description":171,"date":629,"category":448,"columnist":447,"tags":630,"image":631},"安心・安全、健康的な卵を存分に楽しむなめらかなプリン「『たまご農家』のしあわせプリン」","2022-04-18T14:32:31",[469,527,588,589],"\u002Fimg\u002F2022\u002F03\u002FIMG_4637_top.jpg",{"path":461,"title":633,"description":171,"date":634,"category":448,"columnist":447,"tags":635,"image":638},"味よし色よし香りよし うどん県が世界に誇る 日の出製麺所の「さぬきの夢地粉生うどん」","2022-04-15T14:05:17",[469,636,637],"香川","社長インタビュー香川","\u002Fimg\u002F2022\u002F03\u002FIMG_4093_top.jpg",{"path":462,"title":640,"description":171,"date":641,"category":448,"columnist":447,"tags":642,"image":643},"一度使ったら手放せない 水にこだわったロングセラーコスメ 「メイクと肌汚れのクレンジングジェル」　 「ゲルモイスチュアライザー」","2022-04-14T14:16:56",[469,497,575],"\u002Fimg\u002F2022\u002F03\u002FIMG_9823_top.jpg",{"path":463,"title":645,"description":646,"date":647,"category":448,"columnist":447,"tags":648,"image":651},"人並優れた米への愛情とこだわりで100余年。ゐざさ中谷本舗の「ゐざさ寿司8個入」「柿の葉寿司 5色20個入」「蒸し柿の葉寿司5種20個入」","その昔、奈良の郷土料理、柿の葉寿司をそれは上手に作るキクエばあさんがいたそうな。地元、奥吉野・上北山村の活性化を願って、観光名所である大台ケ原の名物となる寿司を考案し、好評を博しました。それから約60年、キクエばあさんの子孫は、郷土の味を現代につなぐ食文化の創造に挑戦し続けています。今回編集長アッキ―こと坂口明子が気になった株式会社中谷本舗 代表取締役社長の中谷昌紀氏に、取材陣が伺いました。","2022-04-13T14:27:25",[469,527,649,650],"奈良","社長インタビュー奈良","\u002Fimg\u002F2022\u002F03\u002F1_top-1.jpg",{"path":464,"title":653,"description":171,"date":654,"category":448,"columnist":447,"tags":655,"image":656},"これぞ札幌ラーメン！を堪能できる「札幌名産西山ラーメン10食セット」と札幌ラーメンの今昔を知る「北の名店めぐり12食セット」","2022-04-12T15:00:06",[469,527,470,471],"\u002Fimg\u002F2022\u002F03\u002FIMG_4497_top.jpg",{"path":465,"title":658,"description":171,"date":659,"category":448,"columnist":447,"tags":660,"image":661},"厳選素材で作られたあられとドライフルーツの“吹きよせ”。おいしく彩り豊かで若い世代にも人気上昇中！","2022-04-11T14:07:32",[469,527,588,589],"\u002Fimg\u002F2022\u002F03\u002FDSC_1455_top.jpg",1790764583066]