[{"data":1,"prerenderedAt":699},["ShallowReactive",2],{"post:\u002Fgourmet\u002F62007":3,"sidebar":505,"main-footer:\u002Fgourmet\u002F62007:gourmet:pd::\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24556,\u002Fgourmet\u002F24406,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24387,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24188,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24337,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24240,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24303,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24258":564},{"id":4,"title":5,"body":6,"categories":477,"category":480,"columnist":478,"credit":481,"date":482,"description":49,"extension":483,"image":484,"items":481,"meta":485,"navigation":486,"path":487,"recommend":488,"relations":481,"seo":497,"showDate":486,"stem":498,"tags":499,"wpId":503,"writer":481,"__hash__":504},"posts\u002Fgourmet\u002F62007.md","グラスに注げば歓声が上がる。網走の\"エンタメ魂\"が生んだ「網走ビール6本詰合せセット」",{"type":7,"value":8,"toc":474},"minimark",[9,31,61,79,116,132,148,169,195,216,253,269,320,336,362,373,434,446,465],[10,11,14,20],"div",{"className":12},[13],"wp-block-group",[10,15],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":18},"height:15px","true",[19],"wp-block-spacer",[21,22,23,24,27,28,30],"p",{},"ビールというと「苦い」もの、と思っていませんか。そんな、ビールが少し苦手な方にこそ試してほしい、ユニークな発泡酒が北海道・網走にあります。",[25,26],"br",{},"今回、編集長のアッキーが注目したのは、「網走ビール6本詰合せセット」です。グラスに注げば歓声が上がるような美しい\"オホーツクブルー\"の「流氷ドラフト」をはじめ、5種類の個性豊かな味わいが楽しめます。その見た目だけでなく、苦味を抑えたライトな飲み口も特徴です。",[25,29],{},"その背景には、一度は経営危機に陥った地ビール事業を、\"エンターテインメント\"の力で再生させた作り手の挑戦がありました。取材スタッフが、網走ビール株式会社の代表取締役社長、長岡 拓児氏に話を伺いました。",[10,32,34,37,55],{"className":33},[13],[10,35],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":36},[19],[38,39,45],"figure",{"className":40},[41,42,43,44],"wp-block-image","aligncenter","size-full","is-resized",[46,47],"img",{"src":48,"alt":49,"className":50,"style":52,"width":53,"height":54},"\u002Fimg\u002F2025\u002F11\u002F593f2713d4139af49aa5785976073528.jpg","",[51],"wp-image-62000","width:369px;height:auto",426,300,[21,56,60],{"className":57},[58,59],"has-text-align-center","has-small-font-size","網走ビール株式会社　代表取締役社長の長岡 拓児氏",[10,62,64,67,73],{"className":63},[13],[10,65],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":66},[19],[21,68,69],{},[70,71,72],"strong",{},"―まずは、御社の歩みについてお聞かせください。",[21,74,75,78],{},[70,76,77],{},"長岡　","1998年（平成10年）小麦ビールの研究がきっかけとなり設立。当初は、全国的な地ビールブームの中で、主にドイツビールをメインに製造していました。ですが、ブームが去るとともに経営は厳しくなり、2008年（平成20年）に民事再生を経験しました。そこから現在の親会社であるタカハシグループが経営を引き継いだのですが、その際、大きな方針転換を行ったんです。それまで10年間造ってきた商品はすべてやめて、「地ビールなのだから、網走でしかできないこと、網走の特徴や原料を生かした商品に切り替えよう」と。これが、網走ビールの新たなスタートになりました。",[10,80,82,85,95,98,109],{"className":81},[13],[10,83],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":84},[19],[38,86,88],{"className":87},[41,42,43],[46,89],{"src":90,"alt":49,"className":91,"width":93,"height":94},"\u002Fimg\u002F2025\u002F11\u002Ffe9071df93f922c94bc908bf3d05760c.jpg",[92],"wp-image-62002",523,400,[10,96],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":97},[19],[38,99,101],{"className":100},[41,42,43,44],[46,102],{"src":103,"alt":49,"className":104,"style":106,"width":107,"height":108},"\u002Fimg\u002F2025\u002F11\u002F03b8b0c27fac19fd79217d2576148bf0.jpg",[105],"wp-image-62003","width:525px;height:auto",600,398,[21,110,112,113,115],{"className":111},[58,59],"北海道の東部、北緯44度に位置する網走。",[25,114],{},"流氷をはじめとした豊かな自然はもちろん、有名な観光地も多く、商品にも生かされている。",[10,117,119,122,127],{"className":118},[13],[10,120],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":121},[19],[21,123,124],{},[70,125,126],{},"―長岡社長ご自身は、網走ビールの代表に就任される前、まったく異なるお仕事をされていたそうですね。",[21,128,129,131],{},[70,130,77],{},"そうなんです。大学を卒業してから別の会社で3年ほど営業を経験した後、親族が経営するタカハシグループに入社しました。そこでは、カラオケ店の店長やエリアマネージャーとして、接客サービスやマネジメントを数年間担当していました。ですから、ビール業界の知識も経験もほとんどない状態からのスタートでしたね。",[10,133,135,138,143],{"className":134},[13],[10,136],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":137},[19],[21,139,140],{},[70,141,142],{},"―異業種からの転身だったのですね。代表に就任される際、どのような思いを持たれていましたか。",[21,144,145,147],{},[70,146,77],{},"2014年に入社し、翌年から代表を務めています。当時、網走という地域は、水産品や農作物は豊富ですが、それらを活用した「加工品」が非常に少なかったんです。網走を代表するお土産や商品があまりない中で、「網走ビールは大きな可能性を秘めている。これを網走から全国に流通させていきたい」と強く思いました。カラオケ事業で培った、お客様に驚きや意外性を提供する「エンターテインメント」の発想と、網走の産品を全国に届けたいという思いが、私の原点になっています。",[10,149,151,154,162],{"className":150},[13],[10,152],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":153},[19],[38,155,157],{"className":156},[41,42,43],[46,158],{"src":159,"alt":49,"className":160,"width":107,"height":94},"\u002Fimg\u002F2025\u002F11\u002F06edc6ce4306752f67a642be0a174a2e.jpg",[161],"wp-image-62004",[21,163,165,166,168],{"className":164},[58,59],"「流氷ドラフト」の\"オホーツクブルー\"は、網走の海と流氷を表現している。",[25,167],{},"美しい青の色合いは、クチナシの天然色素を使用。",[10,170,172,175,180],{"className":171},[13],[10,173],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":174},[19],[21,176,177],{},[70,178,179],{},"―まさにその「エンターテインメント」の発想が、起死回生の一手となる「青いビール」に繋がっていくわけですね。常識にとらわれないアイデアですが、どのようにして生まれたのでしょうか。",[21,181,182,184,185,187,189,190,192,194],{},[70,183,77],{},"タカハシグループが経営を引き継いだ当初は、とにかく「特徴のない商品だと埋もれてしまう」という強い危機感がありました。起死回生が必要な状況で、「見た目で楽しめる」「注いだ瞬間に驚くもの」というカラオケ事業が持つエンターテインメントの発想がベースにありました。",[25,186],{},[25,188],{},"そこで、「網走の特徴を生かしたい」という考えから、「網走といえば流氷だよね」と。そして、「せっかく流氷を仕込水に使うんだから、オホーツク海をイメージできる青色にしたら面白いんじゃないか」というアイデアが生まれたんです。",[25,191],{},[25,193],{},"結果として、この「流氷ドラフト」のヒットが基軸となり、私たちは「色」と「網走の物語」をテーマにした商品開発を進めていくことになりました。",[10,196,198,201,209],{"className":197},[13],[10,199],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":200},[19],[38,202,204],{"className":203},[41,42,43],[46,205],{"src":206,"alt":49,"className":207,"width":107,"height":94},"\u002Fimg\u002F2025\u002F11\u002Fe052461f1fe4426e9bc9f28ded6b610f.jpg",[208],"wp-image-62005",[21,210,212,213,215],{"className":211},[58,59],"網走への地元愛にあふれた5色のビールと発泡酒。それぞれの色に風景と物語がある。",[25,214],{},"左から、「ABASHIRIプレミアム」、「桜桃の雫」、「流氷ドラフト」、「知床ドラフト」、「監極の黒」。",[10,217,219,222,227],{"className":218},[13],[10,220],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":221},[19],[21,223,224],{},[70,225,226],{},"―今回の「6本詰合せセット」は、その網走ビールの物語が詰まった、カラフルなラインナップですね。それぞれの特徴を教えていただけますか。",[21,228,229,232,233,235,237,238,240,242,243,245,247,248,250,252],{},[70,230,231],{},"長岡","　このセットは網走の四季や名所を五感で旅するようなアソートになっています。まず青い「流氷ドラフト」は、先ほどの通り流氷を仕込水に使い、苦味をかなり抑えたライトな飲み口です。",[25,234],{},[25,236],{},"緑の「知床ドラフト」は、世界遺産・知床の新緑をイメージしています。こちらは流氷ドラフトとは対照的に、柑橘系のホップの苦味と香りを少し強くしています。",[25,239],{},[25,241],{},"赤（ピンク）の「桜桃の雫」は、網走産のさくらんぼを原料に使っています。少し甘みがあってフルーティーで、特に女性人気が一番高い商品ですね。",[25,244],{},[25,246],{},"金色の「ABASHIRIプレミアム」は、地元・網走産の麦芽を一部使用した本格派です。ビール好きな方にも満足いただけるよう、苦味と香りをしっかり効かせています。",[25,249],{},[25,251],{},"そして黒の「監極の黒」は、有名な網走監獄をイメージしたスタウト（黒ビール）です。名前は重たいですが、5種類のモルトを使用し、長期熟成させて糖度を残すことで、まろやかで飲みやすい味わいに仕上げています。色も味わいもすべて異なるので、「今日はどれにする？」と選ぶ楽しさも感じていただけたらうれしいです。",[10,254,256,259,264],{"className":255},[13],[10,257],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":258},[19],[21,260,261],{},[70,262,263],{},"―本当に個性的で、見ているだけでもワクワクします。どのようなシーンで楽しむのがおすすめですか。",[21,265,266,268],{},[70,267,77],{},"やはり、この商品の魅力は「エンターテインメント性」にあると思っています。ご自宅でのパーティーや、バーベキューやキャンプなど、ぜひ「誰かとワイワイ」楽しんでいただきたいです。SNSが普及し始めたタイミングで「映え商品」として皆さんに取り上げていただいた側面もありますし、ビアフェスなどのイベントでも、お客様が青いビールを持っていると「あれは何？」「どこで売ってるの？」と注目を集めてくれるんです。グラスに注いだ瞬間に「わぁ！」と歓声が上がる、そんなシーンにぴったりのビールだと思います。",[10,270,272,275,283,286,294,297,305,308,316],{"className":271},[13],[10,273],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":274},[19],[38,276,278],{"className":277},[41,42,43],[46,279],{"src":280,"alt":49,"className":281,"width":107,"height":94},"\u002Fimg\u002F2025\u002F11\u002Ff419b4d4d139fb04213fd63a7ef08199.jpg",[282],"wp-image-62006",[10,284],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":285},[19],[38,287,289],{"className":288},[41,42,43],[46,290],{"src":291,"alt":49,"className":292,"width":107,"height":94},"\u002Fimg\u002F2025\u002F11\u002Fe978af60f9e8705223fcebc43b7d3af4.jpg",[293],"wp-image-61996",[10,295],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":296},[19],[38,298,300],{"className":299},[41,42,43],[46,301],{"src":302,"alt":49,"className":303,"width":107,"height":94},"\u002Fimg\u002F2025\u002F11\u002F9aad59449d2f50f2037a088afadeac73.jpg",[304],"wp-image-61997",[10,306],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":307},[19],[38,309,311],{"className":310},[41,42,43],[46,312],{"src":313,"alt":49,"className":314,"width":107,"height":94},"\u002Fimg\u002F2025\u002F11\u002F280be1d960028378bd9448b7d3b81159.jpg",[315],"wp-image-61998",[21,317,319],{"className":318},[58,59],"鮮やかな色合いは、ホームパーティーやアウトドアシーンを盛り上げる。",[10,321,323,326,331],{"className":322},[13],[10,324],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":325},[19],[21,327,328],{},[70,329,330],{},"―お客様の反応で、特に印象に残っていることはありますか。",[21,332,333,335],{},[70,334,77],{},"やはり一番うれしいのは、「ビールは苦くて苦手だったんですけど、網走ビールの流氷ドラフトなら飲めます」というお声をいただくことです。まさに「ビールが苦手な人にも楽しんでほしい」という私たちの狙い通りの反応でしたから。イベント会場などで、お客様が商品を目の前にして驚いている顔が、一口飲んで「あ、おいしい！」という笑顔に変わる瞬間。それを見られるのが、私たちにとって一番の喜びであり、やりがいですね。",[10,337,339,342,347],{"className":338},[13],[10,340],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":341},[19],[21,343,344],{},[70,345,346],{},"―網走から全国、そして世界へと「驚きとおいしさ」が広がっていますね。今後の展望についてお聞かせください。",[21,348,349,351,352,354,356,357,359,361],{},[70,350,77],{},"はい、今一番力を入れているのが「海外輸出」です。一時期、国内需要の伸びに生産が追いつかず輸出を止めていたのですが、昨年末に工場を増設して体制が整いましたので、今年から本格的に再開しました。",[25,353],{},[25,355],{},"また、並行してOEM（他社ブランドの製造）も積極的に行っています。自社で培った多様な副原料を使うノウハウを活かして、廃棄予定の農作物を活用したいというご相談や、他地域の「思いを形にするお手伝い」を年間40アイテムほど手掛けています。",[25,358],{},[25,360],{},"私たちの最終的な目標は、海外の方々に、このユニークなビールを通して\"網走\"という場所を知ってもらい、そしていつか「網走に行ってみたい」と足を運んでもらうこと。それが、私たちの事業のゴールだと思っています。",[10,363,365,368],{"className":364},[13],[10,366],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":367},[19],[21,369,370],{},[70,371,372],{},"―素晴らしいお話をありがとうございました！",[10,374,376,379],{"className":375},[13],[10,377],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":378},[19],[10,380,382],{"className":381},[13],[10,383,386,399],{"className":384},[385],"wp-block-columns",[10,387,390],{"className":388},[389],"wp-block-column",[38,391,393],{"className":392},[41,43],[46,394],{"src":395,"alt":49,"className":396,"width":107,"height":398},"\u002Fimg\u002F2025\u002F11\u002Fd58ebc9a528358ad0ada0d47a1542823.jpg",[397],"wp-image-62001",418,[10,400,402],{"className":401},[389],[21,403,404,407,409,410,412,413,415,416,418,419,427,429,430],{},[70,405,406],{},"「網走ビール6本詰合せセット」",[25,408],{},"価格：¥3,960（税込）",[25,411],{},"店名：網走ビール",[25,414],{},"電話：0152-45-5100",[25,417],{},"商品URL：",[420,421,422],"a",{"href":422,"target":423,"rel":424},"https:\u002F\u002Fwww.abashiribeer.jp\u002Fonline\u002Flist\u002F?pid=1716534566-377943","_blank",[425,426],"noreferrer","noopener",[25,428],{},"オンラインショップ：",[420,431,432],{"href":432,"target":423,"rel":433},"https:\u002F\u002Fwww.abashiribeer.jp\u002Fonline\u002F",[425,426],[10,435,437,440],{"className":436},[13],[10,438],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":439},[19],[21,441,442,443,445],{},"※紹介した商品・店舗情報はすべて、WEB掲載時の情報です。",[25,444],{},"変更もしくは販売が終了していることもあります。",[10,447,449,452,457],{"className":448},[13],[10,450],{"style":16,"ariaHidden":17,"className":451},[19],[21,453,454],{},[70,455,456],{},"＜Guest’s 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