[{"data":1,"prerenderedAt":636},["ShallowReactive",2],{"post:\u002Fgourmet\u002F71194":3,"sidebar":438,"main-footer:\u002Fgourmet\u002F71194:gourmet:pd::\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24556,\u002Fgourmet\u002F24406,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24387,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24188,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24337,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24240,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24303,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24258":498},{"id":4,"title":5,"body":6,"categories":410,"category":413,"columnist":411,"credit":414,"date":415,"description":407,"extension":416,"image":417,"items":414,"meta":418,"navigation":419,"path":420,"recommend":421,"relations":414,"seo":430,"showDate":419,"stem":431,"tags":432,"wpId":436,"writer":414,"__hash__":437},"posts\u002Fgourmet\u002F71194.md","信州産の野菜がぎゅっ！もっちり皮の10種を楽しむ「縄文おやきプレミアムギフトセット」",{"type":7,"value":8,"toc":406},"minimark",[9,28,56,80,86,108,158,164,196,231,291,302,365,377,397],[10,11,14,21,25],"div",{"className":12},[13],"wp-block-group",[10,15,20],{"className":16,"style":18,"ariaHidden":19},[17],"wp-block-spacer","height: 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代表取締役社長の権田公隆氏",[10,57,59,62,71,77],{"className":58},[13],[10,60,20],{"className":61,"style":18,"ariaHidden":19},[17],[22,63,64,68],{},[65,66,67],"strong",{},"―",[65,69,70],{},"まずは、御社の歩みと「縄文おやき」というブランドに込められた思いについてお聞かせください。",[22,72,73,76],{},[65,74,75],{},"権田","　小川の庄は1986年に私の父が創業しました。当時、長野県の北西部に位置する小川村には主要な産業がなく、過疎化が進んでいたのです。父は「この地に産業を生み出さなければ、将来村がなくなってしまうのでは」という強い危機感を抱き、村のために雇用を生み出せる仕事は何かを考えました。そこで、地域の高齢者が昔から作り続けてきた郷土料理の「おやき」に光を当てたのです。当時はお米がとれない地域の主食としたイメージが強かったおやきですが、父はこの健康的な食文化を広めることで、村の親たち世代の仕事を生み出し、生きがいを作れるのではないかと考えたのです。",[22,78,79],{},"ブランド名に冠した「縄文」という言葉は、小川村にある縄文時代の遺跡に由来しています。3000年以上も前からこの地にあった粉文化への敬意と、昔の知恵を大切に受け継いでいきたいという願いが込められているのです。創業当初はなかなか売れない苦しい時期もありましたが、地域の高齢者が自信を持って育てた野菜を買い取り、一つひとつ真心を込めて丸めるという実直な姿勢を貫くことで、少しずつ全国の方に知っていただけるようになりました。",[10,81,83],{"className":82},[13],[10,84,20],{"className":85,"style":18,"ariaHidden":19},[17],[10,87,89,100],{"className":88},[13],[35,90,92],{"className":91},[38,39,40],[42,93],{"src":94,"alt":95,"className":96,"width":98,"height":99},"\u002Fimg\u002F2026\u002F06\u002F132924729a104ebb0451ce74679b8c8d.jpg","小川の庄_2",[97],"wp-image-71185",800,267,[22,101,103,104,107],{"className":102},[53,54],"長野県・小川村の活性化のために創業した株式会社小川の庄。",[105,106],"br",{},"現在は、信州の郷土食である「おやき」を全国へ届けている。",[10,109,111,114,121,126,129,132,137,142,145,154],{"className":110},[13],[10,112,20],{"className":113,"style":18,"ariaHidden":19},[17],[22,115,116,118],{},[65,117,67],{},[65,119,120],{},"家業を継がれた経緯を教えてください。",[22,122,123,125],{},[65,124,75],{},"　大学進学を機に上京し、東京の印刷会社で10年間、営業職として働いていました。当時は深夜までの打ち合わせや休日出勤も当たり前という激務の毎日で、常に厳しい納期と品質管理の最前線にいました。",[22,127,128],{},"そんな中で子どもが生まれ、妻との共働きで子育てをしていたのですが、都会での育児は身寄りもなく本当に行き詰まってしまったのです。子どもが熱を出せば仕事を休まざるを得ない。当時はまだ珍しかった男性の育児休暇も取得しましたが、精神的にも肉体的にも限界を感じる場面がありました。そんな経験があったからこそ、今の忙しいお母さんたちの力になりたい、安心できる食べ物を届けたいという思いが強くなったのです。",[22,130,131],{},"34歳で故郷に戻った際、親から「通販をやってくれないか」と、直売事業を強化するミッションを託されました。印刷業界で培った「顧客目線」や「緻密な工程管理」のノウハウを活かし、それまで外部に任せていたECサイトの内製化を進めました。自分の手でお客さまとの接点を作り上げる仕組みを整えたことが、今のオンラインショップの基礎となっています。",[22,133,134],{},[65,135,136],{},"―今回ご紹介する「プレミアムギフト10種セット」は、どのようなきっかけで誕生した商品なのですか。",[22,138,139,141],{},[65,140,75],{},"　おやきは中身のバリエーションが豊富なのが魅力ですが、初めてのお客さまからは「種類が多くてどれを選べばいいかわからない」という迷いの声をいただくことが多かったのです。それならば「これを選んでおけば、小川の庄の魅力をすべて堪能できる」という、究極のセレクトを目指そうと考えました。これがプレミアムセット誕生のきっかけです。人気ナンバーワンの野沢菜をはじめ、なす、きんぴら、あずきなど、食事系からおやつ系まで10種類を厳選し、各2個ずつ計20個を詰め合わせました。このセットはネット注文限定の構成にしており、タップ数を少なくしてお買い物を楽しんでいただけるよう工夫しています。ギフトとして贈った際にも、彩り豊かで選ぶ楽しさが伝わるように細かく調整を重ねました。前職の営業時代から大切にしてきた「お客さまの迷いを先回りして解決する」という視点を、このセットにも込めています。",[10,143,20],{"className":144,"style":18,"ariaHidden":19},[17],[35,146,148],{"className":147},[38,39,40],[42,149],{"src":150,"alt":151,"className":152,"width":98,"height":99},"\u002Fimg\u002F2026\u002F06\u002F04a99552e92034289588347065270153.jpg","小川の庄_3",[153],"wp-image-71186",[22,155,157],{"className":156},[53,54],"野沢菜（左）、しめじ野菜（右）。",[10,159,161],{"className":160},[13],[10,162,20],{"className":163,"style":18,"ariaHidden":19},[17],[10,165,167,176,180,183,192],{"className":166},[13],[35,168,170],{"className":169},[38,39,40],[42,171],{"src":172,"alt":173,"className":174,"width":98,"height":99},"\u002Fimg\u002F2026\u002F06\u002F35a4ab0e63fe220b116c55072d3bcf18.jpg","小川の庄_4",[175],"wp-image-71187",[22,177,179],{"className":178},[53,54],"かぼちゃ（左）、切干大根（右）。",[10,181,20],{"className":182,"style":18,"ariaHidden":19},[17],[35,184,186],{"className":185},[38,39,40],[42,187],{"src":188,"alt":189,"className":190,"width":98,"height":99},"\u002Fimg\u002F2026\u002F06\u002F13eca6e3979262675e4b70e20d492e2a.jpg","小川の庄_5",[191],"wp-image-71188",[22,193,195],{"className":194},[53,54],"なす（左）、卯の花（右）。",[10,197,199,202,211,215,218,227],{"className":198},[13],[10,200,20],{"className":201,"style":18,"ariaHidden":19},[17],[35,203,205],{"className":204},[38,39,40],[42,206],{"src":207,"alt":208,"className":209,"width":98,"height":99},"\u002Fimg\u002F2026\u002F06\u002F492a9fb5b2a26c48a2c35ec514ef1274.jpg","小川の庄_6",[210],"wp-image-71189",[22,212,214],{"className":213},[53,54],"ひじき（左）、きんぴら（右）。",[10,216,20],{"className":217,"style":18,"ariaHidden":19},[17],[35,219,221],{"className":220},[38,39,40],[42,222],{"src":223,"alt":224,"className":225,"width":98,"height":99},"\u002Fimg\u002F2026\u002F06\u002F273d5707871106c9b5af5228d205dd25.jpg","小川の庄_7",[226],"wp-image-71190",[22,228,230],{"className":229},[53,54],"あずき（左）、ピリ辛野沢菜（右）。",[10,232,234,237,244,249,252,257,262,265,270,275,278,283,288],{"className":233},[13],[10,235,20],{"className":236,"style":18,"ariaHidden":19},[17],[22,238,239,241],{},[65,240,67],{},[65,242,243],{},"商品の最大のこだわりや、他のおやきにはない独自性について詳しく教えてください。",[22,245,246,248],{},[65,247,75],{},"　一番のこだわりは、具材の旨味を引き立てる「皮」にあります。よくお客さまから「皮が本当においしいね」と褒めていただけるのですが、これは私たちにとって最高の褒め言葉なのです。皮と具材の黄金比は、私たちがベストと考える「1：1」を追求しています。薄すぎず厚すぎず、最後まで飽きずに食べられるバランスです。",[22,250,251],{},"驚かれるかもしれませんが、具材の種類に合わせて皮の配合や包み方を微妙に変えています。まるで炊きたてのお米を食べているようなもっちりとした食感を感じていただけるよう工夫しているのです。また、中身の野菜にも一切の妥協はありません。一つのおやきには、生の状態でお茶碗2杯分ほどもの野菜がぎゅっと詰まっています。素材は小川村や近隣地域の農産物を中心に使用し、添加物を極力使わず、素材本来の彩りと風味を閉じ込める急速冷凍技術で仕上げています。縄文時代から続く昔の知恵と、熟練の職人による手仕事が合わさることで、唯一無二のふっくらもっちり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１万円以下の“おひとりさま”おせち５選","2018-11-15T11:00:07",[461,453,462,463,464,465],"東京","熊本","兵庫","福岡","5選","\u002Fimg\u002F2018\u002F11\u002F9ebaa337a4741988b6cee180c711985e.jpg",{"path":468,"title":469,"description":407,"date":470,"category":413,"columnist":411,"tags":471,"image":474},"\u002Fgourmet\u002F25822","南大阪独自の食文化「油かす」がおいしさの秘密「かすうどん」","2022-07-29T13:52:04",[433,472,473],"大阪","社長インタビュー大阪","\u002Fimg\u002F2022\u002F06\u002FIMG_5640_top.jpg",{"path":476,"title":477,"description":407,"date":478,"category":413,"columnist":411,"tags":479,"image":482},"\u002Fgourmet\u002F50639","「リアルにうまい！」横浜で創業130年、出川哲朗さんの実家・蔦金商店の「元気のりのり」","2024-10-17T13:35:43",[433,480,481],"神奈川","社長インタビュー神奈川","\u002Fimg\u002F2024\u002F09\u002F517dbba91b69ffca5384aadad8cc5f58.jpg",[484,485,453,486,461,487,464,488,489,490,462,480,491,492,493,494,495,496,497,445],"ギフト","北海道","羽田美智子","パン","沖縄","スイーツ","高知","鹿児島","手土産","和菓子","チョコ","ご当地","愛媛","海鮮",{"relationPosts":499,"randomPosts":500,"latestPosts":560,"recommendPosts":586},[],[501,509,517,523,531,539,545,551],{"path":502,"title":503,"description":407,"date":504,"category":413,"columnist":411,"tags":505,"image":508},"\u002Fgourmet\u002F70456","白ワインのようなフルーティさが新しい。鳥取の老舗蔵が醸す、低アルコールの純米大吟醸「IKU'S 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